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	<title>Derendorf &#8211; Ein Ostwestfale im Rheinland</title>
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	<description>Das Leben jenseits des Rheins in mehr oder weniger weisen Worten.</description>
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	<title>Derendorf &#8211; Ein Ostwestfale im Rheinland</title>
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		<title>Das Restaurant Schwan in Düsseldorf &#8211; Derendorf</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Marc]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 22 Feb 2016 07:00:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Reise]]></category>
		<category><![CDATA[Café]]></category>
		<category><![CDATA[Derendorf]]></category>
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					<description><![CDATA[Seitdem ich im Düsseldorfer Norden arbeite, erkunde ich sukzessive die Gastronomie-Szene. Wobei das ein wenig übertrieben klingt &#8211; und auch übertrieben ist. Denn bisher habe ich erst diese vier Locations kennengelernt und darüber geschrieben: das Brauhaus am Dreieck die Gulaschkanone &#8230; <a href="https://www.ostwestf4le.de/2016/02/22/restaurant-schwan-duesseldorf-derendorf/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><div class='yarpp yarpp-related yarpp-related-rss yarpp-template-list'>
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</ol>
</div>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Seitdem ich im Düsseldorfer Norden arbeite, erkunde ich sukzessive die Gastronomie-Szene.<span id="more-28931"></span></p>
<p>Wobei das ein wenig übertrieben klingt &#8211; und auch übertrieben ist. Denn bisher habe ich erst diese vier Locations kennengelernt und darüber geschrieben:</p>
<ul>
<li><a href="http://348974.webhosting71.1blu.de/2013/06/23/das-brauhaus-am-dreieck-in-dusseldorf-pempelfort/" target="_blank">das Brauhaus am Dreieck</a></li>
<li><a href="http://348974.webhosting71.1blu.de/2015/05/17/duesseldorfer-gulaschkanone-josef-dauser-duesseldorf-derendorf/" target="_blank">die Gulaschkanone Josef Dauser</a></li>
<li><a href="http://348974.webhosting71.1blu.de/2014/01/12/italienisch-speisen-im-da-capo-duesseldorf/" target="_blank">den Italiener Da Capo</a></li>
<li><a href="http://348974.webhosting71.1blu.de/2015/01/26/lecker-speisen-mangold-duesseldorf/" target="_blank">das Mangold.</a></li>
</ul>
<p>Neu dazugekommen ist im vergangenen Jahr das Restaurant Schwan, das in der Frankenstraße 1 beheimatet ist. Nach einem Team-Workshop ging es zum Abschluss mit den Kolleginnen und Kollegen in das Lokal nahe des Frankenplatzes.</p>
<p>Auf dem Weg zum Schwan war ich ob des bevorstehenden Abends noch euphorisch und freudig gestimmt:</p>
<p>https://twitter.com/Ostwestf4le/status/588004329136791553</p>
<p>Doch das sollte sich schon bald ändern&#8230;</p>
<h3>Muffeliger Mann und lahmer Service</h3>
<p>Als ich das Lokal betreten habe, kämpft ein Angestellter hinter dem Tresen mit der Zubereitung eines Eiskaffes to Go. Auf meinen Augenkontakt reagiert er erst nicht und dann nur zögerlich. Ich nenne meinen Namen und erkläre, dass ich einen Tisch für dreizehn Personen vorbestellt habe.</p>
<p>Der Gesichtsausdruck des jungen Mannes ändert sich nicht und ist der ebenfalls anwesenden kleinen Trauergesellschaft angepasst. Die Freundlichkeit, die ich von Menschen in dieser Branche erwarte, ist zu diesem Zeitpunkt genauso weit entfernt wie der Kölner Dom vom Düsseldorfer Schwan in Derendorf.<br />
<img fetchpriority="high" decoding="async" class="aligncenter" src="https://lh3.googleusercontent.com/CmCufmn0OkOLP28kDXjTFQjBMd3JiR5p2BSppucngkK4MfWu7JXH3EIP5CQEc9kMFMPpRdhYMlSEAiTocjjiUNgfChtyz0khbBMqlXeIBlVS3rAnMRQboKgCyezZYChoGQbNIsrYfmMKBXJwpDxdLbJaVI-z2JYunkPRphpav8ervKe2NQ4xfiMAAOub0h1CEAT2oKSwijF2M1CT0devupP5lBIfvCkmZczZhFZjZCe6CjBiZD6UMND1I-NbR6r-8WXB8r8LnHhfZ6I1IN7EVT86wIDo-1VkUP76ToklwtoR2UEFs1qIahR2qwsNNNcV3tZhJmI8FjLgg_YZ9gw9EN4GzKZx19XMB5mHWDN3p2TtMgUni4o6gVMfNGPnbpeviGTNYD8ifoX79N9Ppx3oFAHfAg9CZC7o_dejhpfGgHJb8p2McMzhE4Yx-ryJdbOaZhoiU6FvsNnlY3C8nJ2qcpK8vFwDPJzuOuwhU9Z-MYqVqEBHKbIwmByFxAPsjMn6MJa891F1h3mSBoNq0Ry0z08IjibXLeN0fZSW6kE958v4euTlUatFm6nOkivYt2KyDIJYWA=w1551-h1163-no" alt="" width="750" height="562" />Nach fünf Minuten hat der Angestellte seine Arbeit erledigt und einen &#8211; übrigens falsch zubereiteten &#8211; Kaffee an die wartende Kundin überreicht. Mit einem eiskalten Blick führt er uns in den hinteren Teil des Schwans.</p>
<p>Wir nehmen Platz und warten weitere zehn Minuten auf die Bestellung der Getränke. Wir lernen eine weibliche Servicekraft kennen &#8211; der Mann hinter dem Tresen ist an diesem Dienstag Abend also nicht allein.<br />
<img decoding="async" class="aligncenter" src="https://lh3.googleusercontent.com/dX7_i_Ns_ZsqtjKYYxc_QhluW9wJP5Q6BXpzeWefV_ewhQX4efeuSIhvar2-M_S2e3cjgqjTM_l2cnnWnJhth3iGOzT2vmm0IgqwSosMmUwkyK1a_U_MTSIx2P2wuyu51uubdkqMcoM9UoOZL7lJP9NaT1ZGJZhnJK8D-_HN-DUvbGOCFxuPhdoe1Vbne882fg6iGg7va_STszz0UL2LvcJ6HBp_s0guyWlLPs4lQgUaBbnzl6hzLzvwXvw05_4298h87Sf-oqxur76ub3rHvt1lUy6nXxbHrOFMUiScMmsZuud8dXAMiMi-aKnXgMcCyJ_mGEXV6j7LyOLdkcTUEguSb5dk9oJaRLL0VBXjet76ettDEE5jZdAFtYJycuWuTmRa6CObmFD4aVNlBKIPbraNKzcISC1RGnWJh5xWbrFjAVx3WWqj_4kJKnDWYjjLUzbnnBp5RHBGSsgc5AXV6_xFAkAfUnLQ3MTPc_Jq7ZmQX6k94xTFDcaf7-fzGVwpuQ9nkaLoU8dnM4CXXDeaw5_vJe50tRYiXWm7XirC5qLeA-dK3t2GPqgC7IXLLee_6WcnDA=w1551-h1163-no" alt="" width="750" height="562" />Im Vergleich zu ihrem männlichen Muffel-Kollegen ist die Dame wirklich fröhlich und freundlich und nimmt flink  die 13 Getränkewünsche routiniert auf und bringt uns die kalten Erfrischungen in weniger als zehn Minuten später an den Tisch.</p>
<p>Ich entscheide mich für ein Warsteiner Pils für 2,60 Euro in der 0,3 Liter Version. Das Warsteiner schmeckt so, wie ein Warsteiner halt schmeckt.</p>
<h3>Leckeres Essen &#8211; mit Abstrichen</h3>
<p>Weil die gute Frau schon mal am Tisch ist, geben wir gleich die Essens-Bestellung auf. Ich entscheide mich für ein würziges 200 Gramm Hüftsteak vom Grill unter der Kräuterkruste auf grüner Pfeffersauce mit Schwenkkartoffeln für 17,90 Euro.</p>
<p>Nach einer halben Stunde stand das Essen bei allen Gästen auf dem Tisch. Bei der Menge an unterschiedlichen Bestellungen war das wirklich klasse.<br />
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<p>Nicht dass wir uns falsch verstehen: das kann alles passieren. Wo Menschen arbeiten, können Fehler passieren. Aber weil der Laden zum einen nicht voll besetzt gewesen ist und sich zum anderen die Fehler gehäuft haben, fällt es mir schwer, hier nur von Zufällen zu sprechen.</p>
<p>Wo Schatten ist, da gibt es aber auch Licht.<br />
<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter" src="https://lh3.googleusercontent.com/5f5kaipMKE12tcstobWHjP3UdmTmP33-_jGxd06U502v5LMspqs0fIOCBsTWPcLpSDWlFDnexadNFVVKdmDBjd8f1f8XwCTCYocb1YbvSjB0MX9dhuasvt3djJ8ZtcPxRyLGbAD67eaO5cAFgR14_eiwa_rpH1Kwt8FbqwpWPr1FIsRVPgEwFhOxZyWWcLCEDmVIto_3u1qpAqFiO-13ape0N11sL1BlakuthflcavBpbc1GY1bg6lLwUZtkDrM68SkpT6pJglvr6Ey8PkPQAl8ScAxl-64T3Io8nJ2D9cssw526QW8D8Vd1rnuZ519PQm9JauCNTWwL-swUvn77E-eD2UxPDDy4kgePflurHDSJHunG5fQA6W-dUq9QF-fE1wHXweNKJsYUGjUnozR0CU3UIysFUy2I3tcYv7k5qwSOSIPck5VMkjWUA6Brtn-xer-P2KhFHW5ivTMN5nfmZVLWNe_2y7VUMGZF_RQ4WxMZJk-QZqVtpCD1EGtjyePElFI-rXG3JuV2LbRV_EGBJuTEVGPeNJKB-mcjRvAdI9d1M9BYYAYUkLAXRjFvOD4sG2hiFg=w1551-h1163-no" alt="" width="750" height="562" /><br />
Wirklich überzeugen konnte das Dessert. Ich hatte &#8220;Oma Käthes Apfelstrudel &#8211; warm und mit köstlicher Vanillesauce&#8221; bestellt und war wirklich zufrieden mit dem Nachtisch. Oftmals wird bei diesem Nachtisch gern an der Sauce gespart, doch diese Portion hatte ordentlich Vanillesauce am Start. Der Strudel war saftig und lecker.</p>
<h3>Miese Getränke-Versorgung</h3>
<p>Auch eine weitere Kuriosität hat uns zum Schmunzeln gebracht. Zwei Gäste haben jeweils unabhängig voneinander ein Rothaus Tannenzäpfle in der Flasche bestellt. Der eine Kollege bekam das Bier aus Süddeutschland mit einer Pils Tulpe, der andere Kollege das Getränk mit einem Altbierglas (!) an den Platz gebracht.<br />
<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter" src="https://lh3.googleusercontent.com/lBP4Nmw6DwWK3WC4zG3N52lSXvmZ2TNsQrSPp7ttkHbdumbfFlcRw5Tc8fBkxoPNLui1SVi0b__gGw0M3ZkAUIrNJsfJxrhEEN2jqj7fz63GBoWP_ofG0fZ4U8joVr5bZ5D5gYOcxLzXr9cA2B3NzbcAgKFjntkJTVBRdc-3X5Ms5MlSOT76a_tNy2SQ8gKj40IDO-7yLftrS_-GmGEXY7OR2JU8mE_NfZCOxou1XI6k8BBmGN061v6dlQQ2IAcqlyoQnzamXgAI5pQ6qw-fD2T4iU_F4v8s1NhkJ7FPRtvcCg1hRN2-Jl_pkLS4zBf5nwcFMojKW6HNAu2ekbvvkEjcuZWmC0GUtVcg9lKS_02TeGYSi-yLmt2xDbiQy-RgjaN1yOgOi13u-4dRHPWZPQhmce3DFpw_XYzySHqA85rY0FP2KzfYx9gOBzDXeI2FpF5PwFGYlnahJu34dnU1nN6tJp4TNqU4xMOeCpF_Q7FEPM0ysUeWfq8hXJUHY0hXBI2fDfEU2qeV4VkyTqTxPp52JduOzx6cxBsonidGKbdOlovyz2KaKWZMPOBSR4b6U1TI0Q=w1551-h1163-no" alt="" width="750" height="562" />Obwohl der Schwan in Derendorf am Dienstag Abend um halb sechs nicht wirklich voll besetzt gewesen ist &#8211; und sich dieser Umstand den gesamten Abend auch nicht ändern sollte -, ließ die Versorgung mit Getränken auf sich warten.</p>
<p>Das setzte sich bedauerlicherweise auch nach 20 Uhr fort. Der Schwan war nicht wirklich überfüllt &#8211; im Gegenteil. Dennoch saßen wir um halb neun im wahrsten Sinne des Wortes auf dem Trockenen. Schade. Wirklich schade und alles andere als kundenfreundlich &#8211; und umsatzfördernd.</p>
<p>Nach zwanzig Minuten hatte ich die Nase voll und bin mit meiner leeren Rothaus Tannenzäpfle an den Tresen gegangen, habe mein Bier bestellt und den Angestellten an den Tisch gebeten, um weitere Bestellungen meiner Kolleginnen und Kollegen aufzunehmen.</p>
<h3>Der Name des Cocktails war an diesem Abend Programm</h3>
<p>Passend zum Fazit des Abends im Schwan Derendorf habe ich um halb zehn einen Cocktail mit dem bezeichnenden Namen &#8220;Sand im Getriebe&#8221; mit Wodka, Pfirsichlikör, Amaretto, Zitrone, Cranberry und Ananas bestellt.</p>
<p>Anschließend habe ich den Abend Revue passieren lassen und mir nochmals vor Augen geführt, dass einiges schiefgegangen ist. Als ich nach viereinhalb Stunden die Rechnung angefordert habe, wusste ich, dass ich nicht so schnell wieder im Schwan Derendorf einkehren werde.</p>
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		<title>Ein Besuch in der Hercules Vollkorn- und Mühlenbäckerei Düsseldorf</title>
		<link>https://www.ostwestf4le.de/2016/01/05/ein-besuch-in-der-hercules-vollkorn-und-muehlenbaeckerei-duesseldorf/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Marc]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 05 Jan 2016 07:00:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Reise]]></category>
		<category><![CDATA[Bäckerei]]></category>
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		<category><![CDATA[Düsseldorf]]></category>
		<category><![CDATA[Führung]]></category>
		<category><![CDATA[Hercules]]></category>
		<category><![CDATA[Johannes Dackweiler]]></category>
		<category><![CDATA[Vollkorn- und Mühlenbäckerei]]></category>
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					<description><![CDATA[Die Hercules Bäckerei hat um 19 Uhr für die Kunden bereits geschlossen, als uns Inhaber und Bäckermeister Johannes Dackweiler die Tür zum Laden öffnet. Schon beim Betreten des Ladens strömt der Geruch von frischem Brot in die Nase und sofort &#8230; <a href="https://www.ostwestf4le.de/2016/01/05/ein-besuch-in-der-hercules-vollkorn-und-muehlenbaeckerei-duesseldorf/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><div class='yarpp yarpp-related yarpp-related-rss yarpp-template-list'>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Die Hercules Bäckerei hat um 19 Uhr für die Kunden bereits geschlossen, als uns Inhaber und Bäckermeister Johannes Dackweiler die Tür zum Laden öffnet. <span id="more-30421"></span>Schon beim Betreten des Ladens strömt der Geruch von frischem Brot in die Nase und sofort fühle ich mich wohl.</p>
<p>Nach einer Einführung in die Zutatenlehre der Bäckerei – selbstverständlich sind alle Zutaten Bio – erzählt uns Dackweiler wissenswerte Basics über das Backen und veranschaulicht die Theorie im praktischen Teil mit der Zubereitung eines feinen Butterhefeteiges, der uns das Frühstück am nächsten Tag versüßen soll.</p>
<h3>Bio und regional als Postulat</h3>
<p>Die Hercules Bäckerei ist ein Bio-Betrieb, der unterschiedliche Zertifizierungen hinter sich hat. Der Kauf regionaler Produkte ist das oberste Postulat des jungen Fachmanns, der einen Großteil seines Mehls auch selber mahlt. Der große Vorteil von diesem Verfahren: der Bäcker weiß, woher sein Getreide stammt und hat den kompletten Produktionsprozess im Blick.<br />
<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter" src="https://lh3.googleusercontent.com/w0spt_O5LRLDRFq82dTcIhhy12aiTxQNTSJKbU-leL9nmK8IKDR19_rBImrMmZuvVDBD1Mv7dLe-3PIKLQALToKsa0erxD-pzrEiVqi2ZNmqAilOENME1tb6XqGcIkq-HvXOVoROgR_ebh9wslcVGW9XOJypXwCDFKq2-fSsUEmypLxqyNTBUfFNE0a8s0jJT-t3g-_WSAA5QeepPHH2-eYaedDmGBi9RILHy4-7QkvFEhjXnJzaSeQrQ5MNHvivV53GSxzh14708ohyvwr7EjeCiJ_-RHALiUT2e6EThZw1ZVGwYEgvmg2U98NXt2ir7MsnZjV4oCZsCyLJIc3UotNGNxhiAFDjmv67HzWE6FWUxkGeRv8vpX5vme8NZPwQzz2lfm3T71useA79a-P__Pw92K5_CPce573fZ5K4xxZ2bEUjKB8m89JHaICa8I_gUJs8vg1mDllDiv9nIraeivs81VFCH24T6GtmabN9-3sQueF9U2-y5tH-Wo92oUiBSzqtMHiujw6V6C7u-wvMaxQNs2TvHPYi62XCowsGRlmpBMY6ey5a-wKLUpHctGPUUmJMyQ=w2592-h1944-no" alt="" width="2592" height="1944" />Die Vollkorn-Bäckerei trägt ihren Namen natürlich nicht ohne Grund. Mehr als 95 Prozent der Produkte stammen aus Vollkornmehl und das schmeckt man – ganz abgesehen von dem Gesundheits- und Wellness-Faktor – ein Element, das für die Konsumenten immer wichtiger zu werden scheint.</p>
<p>In der Hercules Bäckerei wird übrigens nichts an fertigen Produkten dazugekauft, sondern alles frisch produziert.</p>
<h3>‎Handwerkliches Geschick ist unerlässlich</h3>
<p>Zehn Bäcker verrichten ihr Tagwerk von Montag bis Samstag in der Hercules Bäckerei und sorgen dafür, dass Düsseldorf mit frischen Broten und Backwerk versorgt werden. &#8220;Jetzt ist es nicht warm&#8221;, versucht Dackweiler uns Gäste zu beschwichtigen, &#8220;richtig warm wird es nachts. In den heißen Juli-Monaten hatten wir in der Backstube fünfzig Grad.&#8221;</p>
<p>Weiter geht es mit unserem kleinen Back-Projekt. Inzwischen kann der Hefeteig aus der Knetmaschine geholt und weiterverarbeitet werden. Genauso wie das Hefeteilchen wird hier in der Backstube jedes Brot handgeformt.</p>
<p>Während unser geformter Teig ein wenig ruhen muss, wird die Mühle besichtigt. ‎Maximal sieben Besucher können bei der Inspektion mit dabei sein, die anderen starken sich bei Altbier.</p>
<h3>Fortuna sorgt für die richtigen Teigportionen</h3>
<p>Anschließend heißt es für uns selbst Hand anlegen. Der Bäckermeister zeigt uns, wie die „Wundermaschine“ mit dem Namen Fortuna (wieso wohl Fortuna? 😉 ) in kürzester Zeit aus einem Klumpen Teig dreißig gleich große Klümpchen formt, die anschließend von uns verarbeitet werden.<br />
<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter" src="https://lh3.googleusercontent.com/5SmzZctoxdCkLQOUV6rH-Jhw55hRXSC3IYkWGNl667GIGNrIO_B6fbCVIAqenGqwRok2tFbatSLtF-nxLOhGf8SCWWrsK-kuEOY3BlZpom4_ZWiEQopsCDFluql5fX_D8iOhmq-wL6e5H68pDmMpRY-cI2li81ys449nhygX_pcLY6MKpMpyd2RiiadZs7ocxXcvHcMmXoDluoGX8C62Z_6CbRyO61odvwVnERnwdE8p8c-FFyCtBcnGMeKe621HaG67AqhOMF45sTNmPArn48jbL63xyFOhioyZO5CnNJlNjNobQV03oaASJuacTgFBOAHDP4Wo_VzQYs2zbwiAiezi4lNmvn-c9fUJmP8wcsx79LnlCnEsniwgZ7T5AQpxW71rZFaK6xUOG6UbykzAWbw4KA5InLZHnGdwBsPRDpy84l8RTOhAC-kYXQo8tYES056k7EIi0jOFX-r7DT5xgyvfAyqvGAuB61ep8XW_Up1D987Z80hQNAUYmKrRA7R78FVEEIZNpXfrnMHEDNCLxlFdJom4uheFUNSQGg0MxBKut9GDuiTwFoS-A57PIAbCG11fIw=w999-h1332-no" alt="" width="650" height="867" /><br />
Nachdem die leckeren, süßen Happen im Ofen verschwunden sind, gilt es, Geduld zu haben. Eine halbe Stunde später sind unsere Exemplare fertig und werden ofenfrisch zum Abkühlen bereitgelegt.<br />
<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter" src="https://lh3.googleusercontent.com/16vwJ9LkeRQCjCFUk5HbIcPgutgw9JAFbHZ2r3CAOvXTqjTAVaeaxNfRIY6UTM2X2y85xHlixVuzvzPRz0kRWQ7h8YiqBDWyyu3MfHY96jglGO4SAnNuQ4lkehrYl8e1J54b7m_US4SofX8OCpqnnFc-RfbUYVBc1pKSlk7AGjFkuRBhWhxm5XJMhunoGLIh-hbhRQMYurPesM8YbYNV93jncv1lT3IEpCgu63lh9kXRWwYcGc89Nyd_uSs8FC-wa_VnmjG1daqfpttP9nwSd5IJou6FGA0QbWuyT7cAI4W8ot2hgqnkbqNNSuAFp-Tq7yxpCJVVvTGIOnLIx4UlMYiG89VIhpiixU1_7wIekUUimtkViX45m9PlA6CFdkJ1vv-bPK2mN04YmGaF01am_EPc6pM6pvyp4Xo8nrOjHDw_VJn1ziT7WQ599RY4T8gX3MTJZgYtry5iwsULdhsWUB4kGQLcwakRyUAeVHHh2al08Xi2TVWAzWgvg6wb5dWq05JFtsNSj0VwaT_F17UJD2pHrJ_4sgNfc7gwkPvH4gy4rkJJhO2lVGwOFBj3FaoIOgWs7g=w1777-h1332-no" alt="" width="1776" height="1332" />Zum Abschluss gibt es einen Abstecher in die Konditorei. Auch hier ist Bio und &#8220;keine Kinderarbeit&#8221; Trumpf. Das heißt, dass die verarbeitete Schokolade genau den gleichen hohen Qualitätsstandards unterliegt und beispielsweise Schokolade aus Kinderarbeit kein Thema ist.<br />
<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter" src="https://lh3.googleusercontent.com/SSzEwawRLFkOLbsN94dizTbsoO8YzcVKi04c9KWmBvro4Zp_hV_JOD9vcLF7Te1G0P8IZE4_xJvrblywNUhmnP9ym9SlyQKGX-VNsrZuE1hS2yj4kiX7v1Mlh1hz9PMCb14fRsmClrwABXn3_Qjj5yX8fcLN05-g1QxFX3yIY42kwklpXrAhhEd8rj7pJRRnp6XY4JfMv8cP-OPh_FhJrTwyeaqbVMMv-q6TBKz6LSA47Ji1EmPD-v051xBMOKKPCs8so3Mil9PJZ3p6Qrh345bt1eaC0_qgAos1DgSTYS6f2uCmxSUzvW4apAcK1X_cNqoDd1XkVbGbKMkWqirhW0UPZ1n2JbYKHmW0GxjG4cfaKlu4wZsxCPIGzF9_iQVv_VgWoXbKE2PNLkHoTg6z9TW6nD7aBytN0kJ5UGkvv0dblAgJWJOtoCwrquDdXmLCQ1mJXZVYvaeslKNfaFxsgPVE7Syx3132q1u1fPYPLWDSHmy5YaOy7S5drFZDMLfUbpHSb77RWbpUZUIEp_GLD7Jgu8fpieIlXQAFuLiTP1BhTG97wBOLMalFUY9UiUES8xWwpg=w1777-h1332-no" alt="" width="1776" height="1332" />Natürlich wurde auch das Thema Preise heiß diskutiert. Johannes Dackweiler ist der festen Überzeugung, dass der Preis für eine Tüte Vollkornbrötchen beim hiesigen Filialisten teurer als bei ihm ist. Über die Diskussion der Discounter und Backshops landen wir am Ende immer wieder bei der Qualität, die bekanntlich ihren Preis hat.<br />
<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter" src="https://lh3.googleusercontent.com/KO9Mt_uF_T2auIGfrvuBu9mp1F1S5TXfXfcJ0SDsNIn8_ZWM7t8kkzPYTY5SqMl88jPIW7r5DCNiJ-UAVP4SPH7aI4QpWQfmwix15dRpbkpHgbbyFYaAk_kOIROe7mjw-OqHnPVjbu6yMod1INJgf8oN471DGqR3JGDN9KHEorFYvOatk_P7Mms1EJ8dIswU3wO6VJDVRNnBHoKmScsITcNQYcuU1TI8-kiWAj4u1GE_OhsHB2n9eVfhIEg7vtenFxtiTJrfbNCQFbN1bNKwa69oqQK4G2O22-iP89Ua3fSvJnR0WmuM-s8edYNBaCZjLJO0wTpOmLvk8eyqVem_IXJFi7KsFmlTpq7WqdqRxPbTatSvXSC0yOc2OUTBTRclkq6J4EALSdwZ6t5YgC1stDhxM5eOu4VPaG_9AfMaOPBrjFe9pS7xU5q1LR2kP7y-jlfM7-bdADNJoE2H_r4dU6dCIic2dih3YC6iHKd1CApJL13C_Mvsvo1RdvhmbINFnJfro2CWJE0kgWxaddsPqBhNXSKFGYwGBuXesihNmeLm_zVRxO3btYuphodmZkmswGJp3w=w1777-h1332-no" alt="" width="1776" height="1332" />Um 21 Uhr ist die super interessante Führung nach zwei Stunden beendet und mit einem großen Rucksack voller neuer Erfahrungen und Wissen – und einigen leckeren, frischen Hefeteilchen für das Frühstück am nächsten Morgen &#8211; fahre ich nach Hause.</p>
<p><em><strong>Disclaimer:</strong> Im Spätsommer 2015 war ich als Yelp Elite &#8211; Mitglied zu dem Event &#8220;Backschule Düsseldorf&#8221; in die Hercules Bäckerei eingeladen.</em></p>
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		<title>Die Düsseldorfer Gulaschkanone Josef Dauser in Düsseldorf &#8211; Derendorf</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Marc]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 17 May 2015 06:00:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Reise]]></category>
		<category><![CDATA[Derendorf]]></category>
		<category><![CDATA[Düsseldorf]]></category>
		<category><![CDATA[Eintopf]]></category>
		<category><![CDATA[Gaststätte]]></category>
		<category><![CDATA[Gulaschkanone]]></category>
		<category><![CDATA[Josef Dauser]]></category>
		<category><![CDATA[Suppe]]></category>
		<category><![CDATA[Yelp]]></category>
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					<description><![CDATA[Seit knapp zweeinhalb Jahren arbeite ich bereits in Düsseldorf-Derendorf, nachdem mein Arbeitgeber von Oberbilk in den Norden Düsseldorfs gezogen ist. Unsere Kantine, betrieben vom wirklich guten Caterer Bistro EssART, hat jeden Tag eine breite Palette an unterschiedlichen Gerichten. Doch wer &#8230; <a href="https://www.ostwestf4le.de/2015/05/17/duesseldorfer-gulaschkanone-josef-dauser-duesseldorf-derendorf/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><div class='yarpp yarpp-related yarpp-related-rss yarpp-template-list'>
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<p>Unsere Kantine, betrieben vom wirklich guten Caterer Bistro EssART, hat jeden Tag eine breite Palette an unterschiedlichen Gerichten. Doch wer lange genug die Kantine genutzt hat, wird bemerken, dass sich Gerichte wiederholen.</p>
<p>Pizza und Pasta sind genauso die Klassiker wie die beliebten Pommes mit Currywurst oder auch Schnitzel mit Pommes. Immer wenn mir das Essen in dem hiesigen  Betriebsrestaurant nicht zusagt oder ich einfach mal mittags etwas anderes sehen möchte, gehe ich &#8220;zum Dauser&#8221;, wie wir die Düsseldorfer Gulaschkanone kurz und knapp nennen.</p>
<p>Wer sich um die Mittagszeit auf den Weg in die Ulmenstraße 118 macht, sollte zeitig vor Ort sein, wenn er einen Lieblingsplatz in der Gaststätte ergattern möchte. Montags bis freitags ist es dank der zahlreichen Berufstätigen ab halb zwölf recht voll im Laden, doch dank der flinken Servicekräfte vor und hinter der Theke werden die Gäste schnell bedient.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignright size-medium wp-image-28637" src="http://348974.webhosting71.1blu.de/wp-content/uploads/Dauser-Düsseldorf-Logo-300x157.jpg" alt="Dauser Düsseldorf Logo" width="300" height="157" srcset="https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Dauser-Düsseldorf-Logo-300x157.jpg 300w, https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Dauser-Düsseldorf-Logo.jpg 530w" sizes="auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px" />Die Auswahl an Suppen und Eintöpfen ist groß, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Preislich beginnen die Gerichte bei 3,50€ und überschreiten selten die Marke von sieben Euro.</p>
<p>Wer mit Eintöpfen und Suppen nicht wirklich etwas anfangen kann, freut sich über Klassiker wie Gulasch mit Spiralnudeln oder Frikadellen mit Senf.</p>
<p>Dauser stillt nicht nur den Hunger, natürlich kommt auch das Durst löschen nicht zu kurz. Die Kaltgetränke in der 0,2 Liter-Flasche kosten durchweg 2,10 Euro. Und selbst auf das obligatorische Düsseldorfer Alt muss beim Dauser in Derendorf nicht verzichtet werden.</p>
<p>Wer seinen Eintopf lieber zu Hause löffelt, kann sich die heißen Gerichte auch einpacken lassen oder greift gleich zu den Konserven-Dosen mit Suppen und Eintöpfen, die auch ideal als Vorrat für den heimischen Vorratsschrank geeignet sind.</p>
<p>Bei meinem letzten Besuch habe ich mir übrigens den Kartoffel-Hackfleischtopf für 4,80 Euro schmecken lassen. Mein Fazit: wahnsinnig scharf, aber auch genauso lecker!</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter" src="https://lh4.googleusercontent.com/-6F3EXqh8ugM/VVIl4YmVSKI/AAAAAAAAoIY/g6BkFDW5CJ8/w880-h660-no/IMG_20150512_121339.jpg" alt="" width="880" height="660" /></p>
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		<title>Nicht nur zur Weihnachtsfeier: Lecker speisen im Mangold Düsseldorf</title>
		<link>https://www.ostwestf4le.de/2015/01/26/lecker-speisen-mangold-duesseldorf/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Marc]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 26 Jan 2015 07:00:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Persönliches]]></category>
		<category><![CDATA[Cocktails]]></category>
		<category><![CDATA[Derendorf]]></category>
		<category><![CDATA[Düsseldorf]]></category>
		<category><![CDATA[Essen]]></category>
		<category><![CDATA[Feiern]]></category>
		<category><![CDATA[Mangold]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurant]]></category>
		<category><![CDATA[Test]]></category>
		<category><![CDATA[Weihnachtsfeier]]></category>
		<category><![CDATA[Yelp]]></category>
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					<description><![CDATA[Es ist Mitternacht. Vor mehr als sechs Stunden habe ich mich mit meinem Team in Düsseldorfs Norden zur Weihnachtsfeier getroffen. Der erste Teil der Feier hat im Büro stattgefunden. Ich habe Glühwein kredenzt, weihnachtliches Gebäck präsentiert und wir haben ein &#8230; <a href="https://www.ostwestf4le.de/2015/01/26/lecker-speisen-mangold-duesseldorf/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><div class='yarpp yarpp-related yarpp-related-rss yarpp-template-list'>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Es ist Mitternacht. Vor mehr als sechs Stunden habe ich mich mit meinem Team in Düsseldorfs Norden zur Weihnachtsfeier getroffen.<span id="more-27567"></span></p>
<p>Der erste Teil der Feier hat im Büro stattgefunden. Ich habe Glühwein kredenzt, weihnachtliches Gebäck präsentiert und wir haben ein Schrott-Wichteln veranstaltet. Es war ein großer Spaß, an dessen Ende <a title="Geheimnisvolle Post von Gillette" href="http://348974.webhosting71.1blu.de/2013/04/28/geheimnisvolle-post-von-gillette/" target="_blank">ich nicht nur meinen Mach 3 &#8211; Flaschenöffner losgeworden bin</a>, sondern außerdem noch einen feinen Zollstock erhalten habe.</p>
<p>Anschließend ging es zur eigentlichen Feier ins Mangold in die Glockenstraße 20 in denn Düsseldorfer Stadtteil Derendorf.</p>
<p>Anfangs war ich erstaunt, dass wir als elfköpfige Gruppe im äußeren Bereich auf Hockern und Hochsitzern untergebracht waren. Doch im Laufe des Abends sollte sich das als richtige Entscheidung herausstellen. Denn während es im Innenbereich mit Live-Cooking und lauter Musik-Beschallung eher turbulent zugegangen ist, konnte der Innenbereich, in dem wir gesessen haben, positiv punkten.</p>
<p>Dort haben wir es sage und schreibe bald sechs Stunden ausgehalten. &#8220;Wir&#8221;, das bedeutet mein Team und ich &#8211; also insgesamt zehn Kolleginnen und Kollegen, die gemeinsam mit mir zusammen gegessen und getrunken haben und jede Menge Spaß gehabt haben.</p>
<h2>Das Essen kann überzeugen</h2>
<blockquote class="instagram-media" style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 658px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-version="4">
<div style="padding: 8px;">
<div style="background: #F8F8F8; line-height: 0; margin-top: 40px; padding: 50% 0; text-align: center; width: 100%;"></div>
<p style="margin: 8px 0 0 0; padding: 0 4px;"><a style="color: #000; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;" href="https://instagram.com/p/v8-6aLLike/" target="_top">Argentinisches Rinderfilet mit Kartoffelgratin #foodporn #Düsseldorf #Weihnachtsfeier #Büro #office</a></p>
<p style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;">Ein von Marc (@ostwestf4le) gepostetes Foto am <time style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;" datetime="2014-11-28T18:06:43+00:00">Nov 28, 2014 at 10:06 PST</time></p>
</div>
</blockquote>
<p><script src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js" async="" defer="defer"></script></p>
<p>Das von mir georderte argentinische Rinderfilet war genauso gut und lecker wie das Dessert. Das als &#8220;medium&#8221; bestellte Filet wurde genauso geliefert und war auf den Punkt genau richtig gebraten. Das Kartoffelgratin war genauso lecker wie der knackige Beilagensalat.</p>
<p>Menschen mit großem Hunger bestellen sich zwar lieber zusätzlich noch eine Vorspeise, aber für mich war die Portion genau richtig.</p>
<p>Auch das Dessert war gelungen. Mangolds warmer und halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Krokanteis war super lecker und wirklich gelungen.</p>
<blockquote class="instagram-media" style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 658px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-version="4">
<div style="padding: 8px;">
<div style="background: #F8F8F8; line-height: 0; margin-top: 40px; padding: 50% 0; text-align: center; width: 100%;"></div>
<p><a style="color: #000; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;" href="https://instagram.com/p/v9G5K5riuk/" target="_top">Mangolds warmer und halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Krokanteis #foodporn #iceporn #Dessert #Düsseldorf #office #Weihnachtsfeier #Büro</a></p>
<p>Ein von Marc (@ostwestf4le) gepostetes Foto am <time style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;" datetime="2014-11-28T19:16:27+00:00">Nov 28, 2014 at 11:16 PST</time>
</div>
</blockquote>
<p><script src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js" async="" defer="defer"></script></p>
<h2>Die Cocktails sind kein Hit</h2>
<p>Dagegen konnten mich die drei Cocktails nicht wirklich überzeugen.</p>
<p>Sowohl der Long Island ice als auch der Planter&#8217;s Punch und der Hurrican waren viel zu wässrig.</p>
<blockquote class="instagram-media" style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 658px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-version="4">
<div style="padding: 8px;">
<div style="background: #F8F8F8; line-height: 0; margin-top: 40px; padding: 50% 0; text-align: center; width: 100%;"></div>
<p style="margin: 8px 0 0 0; padding: 0 4px;"><a style="color: #000; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;" href="https://instagram.com/p/v9J6duLihj/" target="_top">Long Island Ice Tea #Cocktail #Düsseldorf #office #Weihnachtsfeier #Büro</a></p>
<p style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;">Ein von Marc (@ostwestf4le) gepostetes Foto am <time style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;" datetime="2014-11-28T19:42:51+00:00">Nov 28, 2014 at 11:42 PST</time></p>
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</blockquote>
<p><script src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js" async="" defer="defer"></script></p>
<p>Dafür konnte der Service punkten, der jederzeit aufmerksam gewesen ist &#8211; allerdings war das ständige Duzen ein zweitschneidiges Schwert. Nicht jeder mag es, von Anfang an geduzt zu werden.</p>
<p>Und wenn du am Ende bei Bezahlen der Rechnung noch auf das Trinkgeld hingewiesen wird, kann das als &#8216;Wink mit dem Zaunpfahl&#8217; oder als Penetranz gewertet werden.</p>
<p>Ich habe mich für die erste Option entschieden und mich summa summarum sehr wohl im Mangold gefühlt.</p>
<h2>Nach der Weihnachtsfeier ist vor der Heimfahrt</h2>
<p>Ich hatte auf jeden Fall Riesenspaß und warte just in diesem Augenblick auf die U79, die mich von der Nordstraße zum Hauptbahnhof bringt. Es ist kurz nach Mitternacht und bevor mich mein S-Bahn S8 um 0:32 Uhr nach Kleinenbroich bringt, werde ich mir im Goldenen M noch einen Imbiss gönnen.</p>
<p>Nach zwei Cheeseburgern im Magen habe ich mich auf den Weg nach Hause gemacht. Bevor die Bahn Richtung Westen gefahren ist, konnte ich noch einer jungen Frau den Weg nach Neuss-Holzheim weisen und habe damit auch gleich das Pensum von einer guten Tat am Tag erfüllt.</p>
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		<title>Italienisch speisen im Da Capo Düsseldorf</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Marc]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 12 Jan 2014 07:00:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Persönliches]]></category>
		<category><![CDATA[Da Capo]]></category>
		<category><![CDATA[Derendorf]]></category>
		<category><![CDATA[Düsseldorf]]></category>
		<category><![CDATA[Italiener]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurant]]></category>
		<category><![CDATA[Weihnachtsfeier]]></category>
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					<description><![CDATA[Nur fünf Tage nach der Weihnachtsfeier mit meinem Chef in der Sansibar in Düsseldorf mit dem spannenden Publikum stand die Weihnachtsfeier mit meinem Team auf dem Programm. Nachdem wir im vorvergangenen Jahr in der Kochschule Savina gebrutzelt und gebraten haben, &#8230; <a href="https://www.ostwestf4le.de/2014/01/12/italienisch-speisen-im-da-capo-duesseldorf/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><div class='yarpp yarpp-related yarpp-related-rss yarpp-template-list'>
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<p>Nachdem wir im vorvergangenen Jahr <a title="Kochschule SAviña in Düsseldorf – spanisch kochen und genießen" href="http://348974.webhosting71.1blu.de/2011/11/18/kochschule-savina-in-dusseldorf-spanisch-kochen-und-geniesen/" target="_blank">in der Kochschule Savina gebrutzelt und gebraten haben</a>, stand im abgelaufenen Jahr <a href="http://www.restaurantdacapo.de/" target="_blank">das italienische Restaurant Da Capo in Derendorf</a> auf dem Programm.</p>
<p>Ich hatte im Vorfeld einen Tisch bestellt, der siebzehn Kolleginnen und Kollegen Platz geboten hat. Der Herr des Hauses kümmert sich zu Beginn emsig um uns und hat als Vorspeise einen Vorspeisen-Teller empfohlen.</p>
<p>Nach einer knappen halben Stunde standen drei große Silbertabletts mit den typischen italienischen Appetithäppchen auf dem Tisch: Tomate Mozzarella, scharf angebratene Hühnerbrust-Stückchen, Rucola, Carpaccio und Auberginen warteten darauf, von uns verspeist zu werden:<br />
<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter" alt="Da Capo Düsseldorf Derendorf Restaurant Vorspeisenteller" src="http://348974.webhosting71.1blu.de/wp-content/uploads/Da-Capo-Düsseldorf-Derendorf-Restaurant-Vorspeisenteller.jpg" width="508" height="507" />Anschließend ging es zum Hauptgang. Die Speisekarte bietet einen Querschnitt der italienischen Küche in seiner gesamten Breite. Neben Pasta und Risotto gibt es Fleisch und Fisch in vielen Variationen.</p>
<p>Nach einer &#8211; fast schon zu lange währenden &#8211; knappen Stunde wurden die Gerichte serviert. Ich habe mich für Rinderfilet-Medaillons auf Balsamico Creme und Rosmarin-Kartoffeln entschieden.</p>
<p>Das Fleisch war auf den Punkt genau gebraten und butterzart. Das Gemüse war knackig und die Kartoffeln genau richtig:<br />
<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter" alt="Da Capo Düsseldorf Derendorf Restaurant Hauptgang Rinderfilet" src="http://348974.webhosting71.1blu.de/wp-content/uploads/Da-Capo-Düsseldorf-Derendorf-Restaurant-Hauptgang-Rinderfilet.jpg" width="505" height="507" />Zum Abschluss des Essens stand ich vor der Qual der Wahl: Schoko-Törtchen mit flüssigem Kern, Creme Brûllée, Kaiserschmarrn oder Panna Cotta.</p>
<p>Am Ende fiel die Wahl auf den österreichischen Klassiker &#8211; und ich wurde nicht enttäuscht. Der Kaiserschmarrn war locker und kross gebacken und harmonierte perfekt mit dem Vanilleeis:<br />
<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter" alt="Da Capo Düsseldorf Derendorf Restaurant Dessert Kaiserschmarrn" src="http://348974.webhosting71.1blu.de/wp-content/uploads/Da-Capo-Düsseldorf-Derendorf-Restaurant-Dessert-Kaiserschmarrn.jpg" width="508" height="507" />Einen Punktabzug gab es allerdings für den Service. Nachdem wir zu Beginn unseres Besuches um halb sieben intensiv betreut und permanent Getränke nachgeschenkt wurden, flachte dieser Service im Laufe des Abends sukzessive ab.</p>
<p>Das gipfelte darin, dass wir gegen halb zehn erst nach langem Warten und nur noch auf Nachfrage mit Rotwein, Weißwein und Wasser versorgt worden sind.</p>
<p>Schade, denn leichter als mit aufmerksam sein und Getränkewünsche zu erfüllen, lässt sich in der Gastronomie nicht das Geld verdienen. Da hilft es auch nicht, wenn ich nach dem Bezahlen der Rechnung noch einen Grappa &#8220;auf&#8217;s Haus&#8221; genießen darf.<br />
<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter" alt="Da Capo Düsseldorf Derendorf Restaurant Grappa" src="http://348974.webhosting71.1blu.de/wp-content/uploads/Da-Capo-Düsseldorf-Derendorf-Restaurant-Grappa.jpg" width="505" height="504" /></p>
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		<title>Das Brauhaus am Dreieck in Düsseldorf Pempelfort</title>
		<link>https://www.ostwestf4le.de/2013/06/23/das-brauhaus-am-dreieck-in-dusseldorf-pempelfort/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Marc]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 23 Jun 2013 06:00:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Reise]]></category>
		<category><![CDATA[Bad]]></category>
		<category><![CDATA[Brauhaus am Dreieck]]></category>
		<category><![CDATA[Derendorf]]></category>
		<category><![CDATA[Düsseldorf]]></category>
		<category><![CDATA[Pempelfort]]></category>
		<category><![CDATA[Qype]]></category>
		<category><![CDATA[Uerige Alt]]></category>
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					<description><![CDATA[Seitdem ich berufsbedingt innerhalb Düsseldorfs umgezogen bin, gilt es, in der Mittagszeit die Umgebung in Derendorf zu erkunden. Dazu bietet der Düsseldorfer Norden zahlreiche Gelegenheiten. Denn nicht immer bietet die hauseigene Kantine leckere Gerichte und manchmal gilt es auch, Geburtstage &#8230; <a href="https://www.ostwestf4le.de/2013/06/23/das-brauhaus-am-dreieck-in-dusseldorf-pempelfort/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><div class='yarpp yarpp-related yarpp-related-rss yarpp-template-list'>
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<p>Denn nicht immer bietet die hauseigene Kantine leckere Gerichte und manchmal gilt es auch, Geburtstage im Kollegenkreis zur Mittagszeit außerhalb der Firma zu feiern. <a href="http://bad-dus.jimdo.com/" target="_blank">Das Brauhaus am Dreieck, kurz BAD</a>, ist kein klassisches Brauhaus im herkömmlichen Sinn. Denn Bier wird hier heutzutage schon lange nicht mehr in Eigenregie gebraut.</p>
<p>Vielmehr versteht es die Gaststätte, den alten Namen Brauhaus mit einem Brauhaus-typischen Angebot zu verbinden und dafür die Gäste zu begeistern. Beim Betreten des Lokals schüttelt es mich als Fan von Borussia Dortmund innerlich: alles ist rot-weiß!</p>
<p>Fortuna Düsseldorf ist allgegenwärtig: Mit Fortuna-Schals, Fortuna-Trikots und zahlreichen Fan-Devotionalien ist das BAD die perfekte Fan-Kneipe, in der alle Spiele des letztjährigen Bundesliga-Aufsteigers und künftigen Zweitligisten medial begleitet werden.</p>
<p>Weil ich an einem Montag Mittag zu Gast bin, stört mich die liebevoll zur Schau gestellte rot-weiße Deko nicht. Trotzdem nehme ich nicht in der Fan-Ecke Platz, sondern wähle mit meinen Arbeitskollegen einen Platz mit Blick auf die Straße an einem runden Tisch.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignright size-medium wp-image-20643" alt="Brauhaus am Dreieck BAD Düsseldorf Schnitzeltag Tagesangebot" src="http://348974.webhosting71.1blu.de/wp-content/uploads/Brauhaus-am-Dreieck-BAD-Düsseldorf-Schnitzeltag-Tagesangebot-300x149.jpg" width="300" height="149" srcset="https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Brauhaus-am-Dreieck-BAD-Düsseldorf-Schnitzeltag-Tagesangebot-300x149.jpg 300w, https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Brauhaus-am-Dreieck-BAD-Düsseldorf-Schnitzeltag-Tagesangebot.jpg 560w" sizes="auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px" />Als Altbier wird frisches Uerige Alt ausgeschenkt. Das obergärige Bier in seiner Bernstein-Farbe schmeckt schon nach dem ersten Schluck und verlangt nach einer zweiten Runde. Doch zuerst wird aus der umfangreichen Speisenkarte bestellt.</p>
<p>Ich kann besonders den Montag im BAD empfehlen, denn dann ist Schnitzeltag. Das bedeutet: jedes Schnitzel mit Pommes und Salat gibt es für weniger als acht Euro.</p>
<p>Ich entscheide mich für das Holsteiner Schnitzel und werde nach einer für meinen Geschmack etwas zu langen Wartezeit mit einem großen Schnitzel, reichlich Pommes und einem leckeren Salat belohnt. Das Schnitzel schmeckt klasse und auch die Pommes sind sehr lecker.</p>
<p>Schon beim Verlassen des Brauhaus am Dreieck weiß ich, dass es nicht mein letzter Besuch sein wird.</p>
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		<title>Der Blumenladen Arabella in Düsseldorf Derendorf</title>
		<link>https://www.ostwestf4le.de/2013/06/12/der-blumenladen-arabella-in-dusseldorf-derendorf/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Marc]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 12 Jun 2013 06:15:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Persönliches]]></category>
		<category><![CDATA[Shopping]]></category>
		<category><![CDATA[Arabella]]></category>
		<category><![CDATA[Blumen]]></category>
		<category><![CDATA[Blumenladen]]></category>
		<category><![CDATA[Derendorf]]></category>
		<category><![CDATA[Düsseldorf]]></category>
		<category><![CDATA[Florist]]></category>
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					<description><![CDATA[Von Blumen habe ich soviel Ahnung wie Florian Silbereisen von Rap-Musik. Nämlich so gut wie gar keine. Ich kann Blumen aufgrund ihrer Farbe in rote, blaue und gelbe Blumen unterscheiden und eine Rose von einer Tulpe abgrenzen. Doch wenn es &#8230; <a href="https://www.ostwestf4le.de/2013/06/12/der-blumenladen-arabella-in-dusseldorf-derendorf/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><div class='yarpp yarpp-related yarpp-related-rss yarpp-template-list'>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Von Blumen habe ich soviel Ahnung wie Florian Silbereisen von Rap-Musik. Nämlich so gut wie gar keine.<span id="more-19984"></span></p>
<p>Ich kann Blumen aufgrund ihrer Farbe in rote, blaue und gelbe Blumen unterscheiden und eine Rose von einer Tulpe abgrenzen. Doch wenn es um Krokus, Hyazinthe, Glockenblume, Ginster und Co. geht, muss ich passen.</p>
<p>Gut, dass es Floristen gibt, die sich auf diesem Gebiet auskennen und ihre Erfahrung, Kenntnisse und Fertigkeiten gern mit unwissenden Flora-Freunden wie mir teilen und hilfsbereit bei der Auswahl des passenden Blumenstraußes oder Gesteck sind sind.</p>
<p>Als sich nämlich kürzlich eine Arbeitskollegin in Elternzeit im Büro als Besuch angekündigt hat, fiel mir die Aufgabe zu, für den passenden Blumenstrauß zu sorgen. Weil mein Arbeitsplatz erst vor einem halben Jahr <a title="Es ist Zeit für einen Arbeitsplatzwechsel" href="http://348974.webhosting71.1blu.de/2012/09/28/es-ist-zeit-fur-einen-arbeitsplatzwechsel/" target="_blank">von Oberbilk nach Düsseldorf &#8211; Derendorf umgezogen ist</a>, habe ich mich auf die Suche nach einen Blumenladen gemacht.</p>
<p>Google und Qype sei Dank hatte ich schnell <a href="https://www.google.de/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=1&amp;cad=rja&amp;sqi=2&amp;ved=0CDsQFjAA&amp;url=https%3A%2F%2Fplus.google.com%2F107274233285923452067%2Fabout%3Fgl%3Dde%26hl%3Dde&amp;ei=Cr-xUdOUOqOu4ATz9YCYAQ&amp;usg=AFQjCNGwVAZd6YXf-so2U7L6dc1tTUxQ2A&amp;sig2=5EAbmD6T8-g2Whs1ZGHhog&amp;bvm=bv.47534661,d.ZGU" target="_blank">Blumen Arabella</a> in der Frankenstraße in unmittelbarer Nähe meines Büros und fußläufig innerhalb kürzester Zeit erreichbar entdeckt. Zur Mittagszeit habe ich mich auf den Weg gemacht.<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-19986" alt="Ladengeschäft Laden Blumen Arabella Düsseldorf Derendorf Blumenladen" src="http://348974.webhosting71.1blu.de/wp-content/uploads/Ladengeschäft-Laden-Blumen-Arabella-Düsseldorf-Derendorf-Blumenladen.jpg" width="460" height="458" srcset="https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Ladengeschäft-Laden-Blumen-Arabella-Düsseldorf-Derendorf-Blumenladen.jpg 460w, https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Ladengeschäft-Laden-Blumen-Arabella-Düsseldorf-Derendorf-Blumenladen-150x150.jpg 150w, https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Ladengeschäft-Laden-Blumen-Arabella-Düsseldorf-Derendorf-Blumenladen-300x300.jpg 300w" sizes="auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px" />Von außen wirkt der kleine Laden eher unscheinbar. Die Dekoration im Schaufenster ist gelinde gesagt minimalistisch, doch das wird von dem dann folgenden Einkaufserlebnis mehr als wettgemacht.</p>
<p>Als ich das Geschäft betrete, läuft Mike Oldfields <em>Moonlight Shadow </em>auf WDR 4 und sofort habe ich das Gefühl, dass es hier ganz ruhig und relaxed zugeht. Der Laden strahlt Ruhe und Entspanntheit aus und steht damit in krassem Gegensatz zum geschäftigen Treiben der benachbarten Unternehmerstadt, in der ich seit einem halben Jahr arbeite. Erstaunlich, dass in dieser hektischen Zeit solche Oasen der Ruhe existieren, in die man hinabtauchen und den Stress des Alltags hinter sich liegen lassen kann.</p>
<p>Der Besitzer des Blumenladens begrüßt mich und fragt mich nach einem kleinen Plausch nach meinem Wunsch. Er nimmt sich viel Zeit und fragt gekonnt das Profil der Beschenkten ab: für wen sind die Blumen, was ist der Anlass und ob ich einen bestimmten Wunsch habe. Nachdem die Anforderungsliste aufgenommen ist, macht sich der ältere Herr an die Arbeit.</p>
<p>Immer wieder überprüft der Florist das Ergebnis, ergänzt bunte Blumen zum Gebinde und ist erst dann zufrieden, als er die großen, dunkelgrünen Blätter rund um den frühlingshaften Strauß drapiert hat.</p>
<p>Seine großen und von der Arbeit gekennzeichneten Hände formen innerhalb von einer Viertelstunde einen wunderbaren Strauß für vergleichbar günstige 20 Euro, der einfach wunderbar geworden ist und über die sich die Beschenkte anschließend sehr gefreut hat:<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-19985" alt="Blumen Strauß Blumenstrauß Arabella Düsseldorf Derendorf Blumenladen" src="http://348974.webhosting71.1blu.de/wp-content/uploads/Blumen-Strauß-Blumenstrauß-Arabella-Düsseldorf-Derendorf-Blumenladen.jpg" width="460" height="455" srcset="https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Blumen-Strauß-Blumenstrauß-Arabella-Düsseldorf-Derendorf-Blumenladen.jpg 460w, https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Blumen-Strauß-Blumenstrauß-Arabella-Düsseldorf-Derendorf-Blumenladen-300x297.jpg 300w" sizes="auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px" />Übrigens: <a href="http://www.qype.com/place/1474899-Arabella-Blumen-Duesseldorf" target="_blank">Blumen Arabella</a> hat sich der Initiative <a href="http://www.ichbinvonhier.de/" target="_blank">Ich bin von hier!</a> angeschlossen. Das Motto dieser regionalen Kampagne lautet &#8220;Blumen und Pflanzen von Gärtnern aus der Region&#8221;:</p>
<p>Kurze Transportwege, Arbeitsplätze in der Region, der Erhalt und der Ausbau von Umweltstandards sowie Kundennähe und Transparenz sind nur vier der Aspekte, die sich vom Blumeneinzelhandel auf die Fahnen geschrieben worden sind und damit einen nachhaltigen Beitrag zur Heimatregion leisten.</p>
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		<title>Ein vorläufiges Fazit zu casa altra und der Unternehmerstadt</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Marc]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 08 Oct 2012 06:00:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Persönliches]]></category>
		<category><![CDATA[Büro]]></category>
		<category><![CDATA[casa altra]]></category>
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		<category><![CDATA[Düsseldorf]]></category>
		<category><![CDATA[Umzug]]></category>
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					<description><![CDATA[Die erste Woche im neuen Büro in der Unternehmerstadt liegt hinter mir. Zu meiner eigenen Überraschung bin ich sehr zufrieden mit dem neuen Büro und der Location. Dabei ist so ein Fazit nach vier Arbeitstagen nicht unbedingt selbstverständlich, denn die &#8230; <a href="https://www.ostwestf4le.de/2012/10/08/ein-vorlaufiges-fazit-zu-casa-altra-und-der-unternehmerstadt/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><div class='yarpp yarpp-related yarpp-related-rss yarpp-template-list'>
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<p>Dabei ist so ein Fazit nach vier Arbeitstagen nicht unbedingt selbstverständlich, denn die Befürchtungen, Nöte und Ängste der Kolleginnen und Kollegen waren <em>vor</em> dem Umzug natürlich nicht wegzudiskutieren. Doch ich bin sehr gut mit meiner Lebenseinstellung gefahren, erst einmal alles auf mich zukommen zu lassen und dann ein Fazit zu ziehen.</p>
<h2>Sportlich, sportlich</h2>
<p>Weil ein Umzug neben vielem Neuen auch viel Gutes bewirken kann, habe ich mir vom ersten Tag an vorgenommen, sportlich zu sein. Mein neues Büro ist anders als in Oberbilk nicht mehr im ersten Obergeschoss, sondern im fünften Stock. Und diese fünf Etagen fahre ich seit Beginn an nicht mit dem Aufzug, sondern ausschließlich zu Fuß über die Treppe. Und das nicht nur von oben nach unten, sondern auch von unten nach oben &#8211; was bekanntlich die größere Herausforderung ist.</p>
<h2>Die Bahn kommt &#8211; aber auch pünktlich?</h2>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignright size-medium wp-image-16240" title="Düsseldorf Nordstraße U-Bahn Straßenbahn Tram Haltestelle Schild" src="http://348974.webhosting71.1blu.de/wp-content/uploads/Düsseldorf-Nordstraße-U-Bahn-Straßenbahn-Tram-Haltestelle-Schild-291x300.jpg" alt="Düsseldorf Nordstraße U-Bahn Straßenbahn Tram Haltestelle Schild" width="291" height="300" srcset="https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Düsseldorf-Nordstraße-U-Bahn-Straßenbahn-Tram-Haltestelle-Schild-291x300.jpg 291w, https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Düsseldorf-Nordstraße-U-Bahn-Straßenbahn-Tram-Haltestelle-Schild.jpg 532w" sizes="auto, (max-width: 291px) 100vw, 291px" />Die Fahrt in die Derendorfer Allee kann ich auf zweierlei Wegen erreichen. Entweder vom Hauptbahnhof Düsseldorf mit der Straßenbahn 707 oder mit einer U 79 und Straßenbahn 715-Kombination.</p>
<p>Direkt am ersten Arbeitstag habe ich mich für die etwas kompliziertere Variante mit zweimal Umsteigen entschieden &#8211; und wurde belohnt. War mein bisheriger Arbeitsweg mit 45 Minuten recht komfortabel, so habe ich für die Hinfahrt in die Unternehmerstadt annehmbare sechzig Minuten gebraucht.</p>
<p>Den Rückweg habe ich indes ausschließlich auf die Straßenbahn 707 gesetzt und wurde auch in dieser Hinsicht nicht enttäuscht. Es war noch genügend zeitlicher Puffer vorhanden, um die S8 am Hauptbahnhof gegen Kleinenbroich zu erreichen. Zwar ist der Marsch über den nicht einladenden Konrad-Adenauer-Platz kein Spaß, aber für eine pünktliche Abfahrt mit der S-Bahn nehme ich das gern in Kauf.</p>
<h2>Ende gut, alles gut?</h2>
<p>Für ein Fazit ist es natürlich noch zu früh. Doch ich bin in vielerlei Hinsicht positiv überrascht. Am ersten Tag nach dem Umzug lief die Technik einwandfrei, die Umzugskarton waren ruckzuck ausgeräumt und das Arbeiten konnte beginnen.</p>
<p>Das Horrorszenario Großraumbüro ist bei weitem nicht so dramatisch, wie von vielen befürchtet. Ich fühle mich wohl an meinem neuen Arbeitsplatz und bin gespannt, ob mein Urteil auch in einigen Monaten noch so positiv ausfällt.</p>
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		<title>Es ist Zeit für einen Arbeitsplatzwechsel</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Marc]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 28 Sep 2012 06:00:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Persönliches]]></category>
		<category><![CDATA[Derendorf]]></category>
		<category><![CDATA[Umzug]]></category>
		<category><![CDATA[Unternehmer-Stadt]]></category>
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					<description><![CDATA[Donnerstag war der letzte Arbeitstag in meinem alten Büro in Düsseldorf. In Oberbilk, in unmittelbarer Nähe des neuen Land- und Amtsgerichtes wurde der letzte Tag mit einer kleinen Party beendet. Am heutigen Freitag steht eine Dienstreise nach Frankfurt inklusive Betriebsfeier &#8230; <a href="https://www.ostwestf4le.de/2012/09/28/es-ist-zeit-fur-einen-arbeitsplatzwechsel/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a><div class='yarpp yarpp-related yarpp-related-rss yarpp-template-list'>
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<h2>Von Oberbilk zur Unternehmer-Stadt</h2>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignright size-medium wp-image-16146" title="Düsseldorf Derendorf Unternehmer Stadt Arbeiten und Leben Schild" src="http://348974.webhosting71.1blu.de/wp-content/uploads/Düsseldorf-Derendorf-Unternehmer-Stadt-Arbeiten-und-Leben-Schild-300x300.jpg" alt="Düsseldorf Derendorf Unternehmer Stadt Arbeiten und Leben Schild" width="300" height="300" srcset="https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Düsseldorf-Derendorf-Unternehmer-Stadt-Arbeiten-und-Leben-Schild-300x300.jpg 300w, https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Düsseldorf-Derendorf-Unternehmer-Stadt-Arbeiten-und-Leben-Schild-150x150.jpg 150w, https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Düsseldorf-Derendorf-Unternehmer-Stadt-Arbeiten-und-Leben-Schild.jpg 605w" sizes="auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px" />Nachdem mein Arbeitgeber bis November 2004 in Düsseldorf-Bilk, genauer gesagt im RWI-Haus in der Völklinger Straße, residiert hat, wurde der Umzug in die Werdener Straße beschlossen. Als Mieter auf neun Etagen wurde in unmittelbarer Nähe von PriceWaterhouseCoopers gearbeitet. Vor knapp acht Jahren war diese Gegend nicht die beste Adresse, doch Jahr für Jahr hat sich der Stadtteil gemausert. Als der Umzug zu einer neuen Location nach sieben Jahren Fakt war, gab es mehr Traurigkeit als Freude in der Belegschaft.</p>
<p>Nun also die <a href="http://www.unternehmerstadt.com/" target="_blank">Unternehmer-Stadt</a> in Derendorf. Auf dem ehemaligen Gelände der Rheinmetall arbeite ich künftig im <a href="http://www.unternehmerstadt.com/arbeiten/casa-altra" target="_blank">casa altra</a>, einem von außen futuristisch anmutenden Bürogebäude mit sechs Etagen. Mein Zweier-Büro tausche ich ein gegen ein neudeutsch open space genanntes Raumkonzept, das vor einer Dekade noch Großraumbüro genannt wurde.</p>
<h2>Weiter Pendeln oder ein Auto kaufen?</h2>
<p>Ob ich mich freue? In Bezug auf den Weg zum Büro sicherlich nicht. Bislang brauchte ich von der Haustür bis an den Schreibtisch exakt 45 Minuten &#8211; inklusive Fußweg zum S-Bahnhof Kleinenbroich, Transfer mit der S8 nach Düsseldorf und Marsch vom Hauptbahnhof zur Arbeitsstelle. Das wird ab 1. Oktober anders sein. Mindestens zwanzig &#8211; im schlechtesten Fall sogar dreißig &#8211; Minuten werde ich länger unterwegs sein.</p>
<p>Das liegt hauptsächlich am Umsteigen. Vom Hauptbahnhof Düsseldorf muss ich entweder in die Straßenbahn 707 oder in die U-Bahn und dann in die Straßenbahn, um zur Haltestelle Tannenstraße zu gelangen. Ich hatte zwischenzeitlich über den Kauf eines Zweitwagens nachgedacht, doch neben der Investition in ein Auto sind die Folgekosten (Tiefgaragenstellplatz, Benzin, Verschleiß) nicht zu unterschätzen. Grob überschlagen bin ich auf Kosten von drei- bis fünfhundert Euro pro Monat gekommen&#8230; Das kann auch die Fahrzeit von nur 25 Minuten aufwiegen.</p>
<p>Dieses Geld kann ich anderweitig verwenden und werde deshalb weiter pendeln. Denn Pendeln hat auch Vorteile: ich kann in der Bahn lesen, E-Mails beantworten, twittern, Bloggen, den Feedreader lesen und und und. Diese Zeit würde mir ansonsten fehlen. Insofern bin ich mit meiner Entscheidung gegen ein weiteres Auto und für das Pendeln nicht unzufrieden.</p>
<h2>Ein neues Büro ist wie ein neues Leben</h2>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft size-medium wp-image-16145" title="Düsseldorf Derendorf casa altra" src="http://348974.webhosting71.1blu.de/wp-content/uploads/Düsseldorf-Derendorf-casa-altra-298x300.jpg" alt="Düsseldorf Derendorf casa altra" width="262" height="265" srcset="https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Düsseldorf-Derendorf-casa-altra-298x300.jpg 298w, https://www.ostwestf4le.de/wp-content/uploads/Düsseldorf-Derendorf-casa-altra.jpg 475w" sizes="auto, (max-width: 262px) 100vw, 262px" />Am Montag ist es dann soweit. Ich werde erstmals in den neuen Räumlichkeiten arbeiten und bin gespannt auf das Chaos der ersten Tage, die neuen Erfahrungen und das Gefühl, ganz nah an meinem Team zu sein.</p>
<p>Im Rahmen eines Tag der offenen Tür konnte ich am vorigen Samstag einen Blick auf meinen neuen Schreibtisch und den Ausblick auf die Unternehmer-Stadt werfen. Es gibt schlechtere Locations, um zu arbeiten. Und überhaupt: ich habe einen Arbeitsvertrag, um <em>zu arbeiten </em>und nicht um zu shoppen. Deshalb ist die Umgebung für mich zweitrangig, denn außerhalb des Bürogebäudes werde ich mich nur morgens vor und abends nach der Arbeit aufhalten, um zum Hauptbahnhof zu kommen.</p>
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