Vorbei sind die fröhlichen Tage am Meer, vorbei ist es mit den lauen Abenden auf der Terrasse und vorbei ist es mit Sonnentagen, die nicht enden wollen. So bitter der Abschied vom Sommer auch ist, so sehr freue ich mich auf den Herbst und seine angenehmen Seiten.Das gilt auch für die Getränke.

Es gibt für mich in dieser Zeit nichts Schöneres als einen gemütlichen Abend mit Freunden oder zu zweit vor dem Fernseher mit einer feinen Flasche Wein. Denn je kürzer wieder die Tage werden, umso mehr genieße ich ein gutes Glas Wein. Insbesondere Rotwein kommt dann bei mir bevorzugt ins Glas.

Während Weißwein – oder auch gern ein gekühlter Rosé – meine Favoriten im Frühling und Sommer sind, gefällt mir der etwas schwerere, kräftigere Rotwein in der dunklen Jahreszeit eine Spur besser. Nicht zu vergessen natürlich der Glühwein, der leider viel zu oft gepanscht und billig verkauft wird. In dieser Hinsicht schwöre ich auch auf selbst angesetzten roten und weißen Glühwein.

Tauche ein in die Welt der Weine

Wer bislang die Welt der Weine nicht entdeckt hat, kann sich im September, genauer gesagt vom 8. bis zum 24. September, als WeinEntdecker versuchen. Mehr als zweihundert handverlesene Weinhändler und Vinotheken präsentieren bereits zum sechsten Mal die Vielfalt der heimischen Weine.
Veranstaltungen im Rahmen der WeinEntdecker gibt es in Berlin (am 9. und 23.09.), in Hamburg (9. und 23.09.) sowie in Köln (16. und 22.09.). Das ist die beste Gelegenheit, eine Reise durch die Welt der dreizehn deutschen Wein-Anbaugebiete zu unternehmen. Eine Übersicht aller teilnehmenden Weinhändler findest du hier, um WeinEntdecker zu werden.

Übirgens: Die Aktion “WeinEntdecker Werden!” ist eine Initiative des Deutschen Weininstituts (DWI). Das DWI ist die zentrale Kommunikations- und Marketingorganisation der deutschen Weinwirtschaft und somit das Sprachrohr der Winzer aller Anbaugebiete von von der Ahr über Baden und Franken bis hin nach Sachsen.

Werde auch Du ein WeinEntdecker!

Gern versuche auch ich mich als WeinEntdecker. Und das, obwohl ich den roten, gegärten Traubensaft bereits seit vielen Jahren zu schätzen weiß. Schließlich lernt man nie aus.

Als Niederrheiner werde ich nach Köln fahren und im Belgischen Viertel gleich drei Weinhandlungen einen Besuch abstatten.

Auch in der Domstadt steigt eine spannende Reise durch die verschiedenen Weinanbaugebiete Deutschlands. Ein Sommelier führt die Weinliebhaber – Gruppe innerhalb von drei Stunden durch drei Weinhandlungen, in denen drei deutsche Weine gekostet werden.

Es geht zur IMI winery, zu La Vincaillerie und zum Weinpunkt. Somit gibt es die Gelegenheit, gleich neun unterschiedliche Weine zu verkosten.

Viel Spaß bei deinen ganz persönlichen WeinEntdecker-Wochen!

Dieser Frage ist die Weinkellerei Zimmermann-Graeff & Müller (ZGM) vor einiger Zeit nachgegangen und zu einem positiven Ergebnis gekommen.

Heraus kam ein Produkt, das aus Sicht von ZGM-Geschäftsführer Johannes Hübinger sehr gefällig, nahezu süffig ist und bei dem die Süße des Weins mit der Herbe des Biers ein spannendes Spiel abgibt.

Ob das auch dem klassischen Verbraucher wie mir schmeckt, wird sich zeigen. Als Bier- und Weintrinker bin ich prädestiniert für einen Test der ungewohnten Wein- und Biermischung und lasse mich gern überraschen.

Der Name SIN No. 8 leitet sich übrigens aus dem englischen Wort “sin” (Sünde) ab. Und weil es bereits sieben Todsünden gibt, steht die laut Hersteller-Aussage neue “sündhaft gute, aber eigentlich verbotene” Mischung für die achte Todsünde. Hier wird dick aufgetragen, aber nun ja…

Wein und Bier, das schmeckt mir?!

Bevor es an die Geschmacksprobe des Biermischgetränkes geht, schaue ich mir die Flasche etwas genauer an.
Die Flasche mit einem Fassungsvermögen von 0,275 Litern ist schon auf den ersten Blick ein Hingucker: transparentes, klares Glas gibt den unverblümten Blick auf den Inhalt frei.

Die Mischung aus 15 Prozent Pils-Bier und 56 Prozent Weißwein kommt gelb-schimmernd daher. Und weil die Form der Flasche den klassischen Longneck – Bierflaschen näher kommt als den kleinen 0,2 Liter Weinflaschen, ist für mich auch schnell die Frage geklärt, wie SIN No. 8 genossen wird: natürlich aus dem Bierglas oder – noch besser – direkt aus der Flasche.

Der erste Schluck SIN No. 8

Und dann wird es spannend.  Als ich den Kronkorken an der Flasche mit dem schlanken Hals öffne, zischt es wie bei einem klassischen Bier. Doch der Geruch, der aus der Flasche strömt, ist anders.

Es ist eine Mischung aus Pils-Bier und Weißwein, die olfaktorisch interessant daherkommt. Der erste Schluck ist… Lecker! Ich denke, lecker trifft es am besten. Ich hatte eher etwas Herbes erwartet, aber SIN No. 8 schmeckt süffig-süß.

Die Süße des Weißweins dominiert über das zischend-spritzige des Bieres. Mit jedem Schluck ist der Wein herauszuschmecken, während sich der goldene Gerstensaft dezent zurückhält.

Mein Tipp: unbedingt gut gekühlt trinken!

Wein und Bier gemischt – kann das schmecken? Das war meine Frage zu Beginn. Und die Antwort steht für mich fest: ja, das kann definitiv schmecken. Und zwar echt gut!

Der Kunstname Vidamo leitet sich dabei aus der faszinierenden Vielfalt der Genussmittel und deren Aromen und Düfte ab. Pate für den Begriff standen dabei die spanischen Wörter Vida (für das Leben), Ramo (für den Duft und das Aroma) und Amor (für die Liebe). Alle drei Begriffe formen somit den Ausruf „Vidamo“ und beinhalten damit die Aufforderung, das Leben zu lieben und zu genießen.

Vidamo lässt sich dabei von einem Bonmot des unvergesslichen Oscar Wilde leiten: „Der Kultiverte bedauert nie einen Genuss. Der Unkultivierte weiß überhaupt nicht, was ein Genuss ist.” Damit ist auch gleichzeitig das „mission statement“ der Webseiten – Betreiber offensichtlich. Es geht nicht um den ungezügelten und maßlosen Konsum von Alkohol und Tabak. Vielmehr steht das bewusste Erleben und Genießen der edlen Genussmittel im Vordergrund.

Das Informationsangebot ist in vier große Kategorien aufgeteilt, die selbstsprechend sind. In der Kategorie Weine wird das gesamte Universum der Rebe behandelt. Vom Rotwein und Weißwein über den prickelnden Prosecco und Champagner bis hin zum süßlichen Portwein werden alle Sorten der Trauben – Gärung behandelt.

Der Abschnitt Spirituosen beschäftigt sich mit den Königs – Marken der Hochprozenter: Rum und Cognac werden genauso vorgestellt wie Whisky in all seinen landestypischen Ausprägungen. Auch die Freunde des gerollten und gestopften Tabaks kommen nicht zu kurz. Sowohl den Zigarren als auch den Pfeifen & Tabak ist eine eigene Kategorie gewidmet.

Weil ich mir das lasterhafte Rauchen bereits im Kindesalter abgewöhnt habe – meine Eltern haben mich im zarten Alter von sechs Jahren beim heimlichen Rauchen hinter dem Holzschuppen erwischt und mir eine empfindliche Strafe aufgebrummt (zwei Wochen Micky Maus – Heft -Verbot –, habe ich mich etwas näher mit den Weinen und den Spirituosen beschäftigt.

Nach einem groben geschichtlichen Abriss zur Historie des Weins, der Weinanbaugebiete in der ganzen Welt und des Weinanbaus im speziellen gibt es einen Überblick zur Vielfalt der Rebsorten nachzulesen. Obwohl es knapp eintausend verschiedene Wein – Sorten gibt, sind den meisten Menschen nur die Bestseller wie Riesling, Dornfelder und Burgunder ein Begriff.

Doch auch die roten Trauben Malbec aus Frankreich und Barbera aus Italien sind es wert, eine Chance im Weinglas zu bekommen.Wer sich auf Vidamo noch detaillierter mit Rot-, Weiß- und Roséwein sowie den prickelnden Geschwistern Champagner, Sekt und Prosecco beschäftigen möchte, findet zahlreiche Erläuterungen über den Herstellungsprozess und die Besonderheiten bei der Gärung und Lagerung der edlen Tropfen.

Ähnlich informativ wie die Welt der Weine präsentiert sich das Sortiment der Spirituosen. Insbesondere der Whisky hat es mir seit einigen Jahren angetan. Ich genieße den schottischen Whisky, dessen Namensursprung übrigens auf „uisge beatha“ zurück geht und nichts anderes als „Lebenswasser“ bedeutet, am liebsten pur. Dabei zögere ich auch nicht, das bernsteinfarben schimmernde Getränk mit ein wenig Wasser zu vermischen, um die Vielfalt der Aromen besser genießen zu können.

Wer sich übrigens im Hinblick auf die korrekte Schreibweise des Whisky sicher ist, kann beruhigt sein: sowohl die Schreibweise Whisky als auch Whiskey ist erlaubt und akzeptiert. Als Faustformel gilt, dass alle schottischen Whiskys ohne “e” geschrieben werden und  alle übrigen auf das “e” nicht verzichten möchten.

Unter der Adresse weine.de ist der Name Programm. Die Gesichter hinter der URL sind Anja,  eine ehemalige Weinprinzessin und Frido, ein Programmier- und Buchhaltungsfreak. Das Duo hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht und bietet eine große Auswahl an deutschen Weinen. Dabei wendet sich der Online-Shop nicht nur an den versierten Wein-Kenner, sondern auch an den neugierigen Anfänger, der sich erst noch in die Wein-Materie einarbeiten möchte.

Denn in erster Linie soll Wein doch eins: schmecken und dabei dem Gaumen schmeicheln. Doch es ist nicht so einfach, gut schmeckende Weine zu finden. Der Ansatz von Anja und Frido: Weine.de zielt darauf ab, Anfängern in wenigen Minuten auf einfache Art und Weise für diverse Anlässe und Speisen passende Weinvorschläge zu unterbreiten.

Ich habe zwei Weine online bestellt und gemeinsam mit meinem Dad, einem langjährigen und begeistertem Weinkenner, getestet. Als erstes einen Grauburgunder vom Weingut Geschwister Schuch. Schon nach dem Entkorken der Flasche steigt ein intensiver Duft nach Zitrusfrüchten in die Nase. Der Grauburgunder schmeckt leicht und fruchtig, meinem Dad fiel ein fruchtig-herbes Aroma auf. Doch nach mehreren Schluck von dem Weißwein konnte uns diese Sorte am Ende nicht vollends überzeugen.

Als zweiten Wein haben mein Dad und ich einen 2011 Sauvignon Blanc trocken vom Weingut Riffel verköstigt. Das Etikett verspricht eine Brisante Aromenvielfalt! Feine Noten von Johannisbeere, Stachelbeere, Holunderblüte und Kräutern. Die Holunderblüte konnten wir nicht herausschmecken, genauso wenig wie die Kräuter. Aber es war uns vergönnt, die Stachelbeer-Aromen zu vernehmen. Außerdem erschmeckte mein Dad Gewürzaromen wie Muskatnuss aus dem Wein. Dieser Sauvignon Blanc eignet sich hervorrangend für warme sommerliche Temperaturen an einem Sommerabend und kommt spritzig-herb sowie sommerlich-leicht daher. Der Weißwein aus Bingen hat uns prima geschmeckt und wird sicherlich nicht das letzte Mal ins Glas eingeschenkt werden.