Angefangen hat meine “Milchschaum-Experience” mit einem Kaffee-Vollautomat, der eine Milchschaum-Funktion inkludiert hatte. Das war einfach im Handling, aber aufwendig in der Reinigung.

Danach bin ich auf die 1-Euro-Milchschäumer eines schwedischen Möbelhauses umgeschwenkt. Das war kostengünstig und auch die Reinigung unter fließendem Wasser fix erledigt. Doof war allerdings, dass ich die Milch vorher in der Mikrowelle erhitzen musste. Also auch nicht optimal.

Endlich Milchschaum – und so einfach!

Jetzt habe ich einen automatischen elektrischen Edelstahl-Milchaufschäumer entdeckt, der meine Anforderungen auf der ganzen Linie erfüllt.

Ich kann Milchschaum kalt und warm genießen, das Gerät lässt sich einfach reinigen und der Prozess des Aufschäumens ist ruckzuck erledigt. Und die Benutzung ist einfach einfach (nein, kein Rechtschreibfehler, sondern eine gewollte Dopplung):

Einfach die kalte Milch in den Behälter geben (unbedingt die Höchstmenge beachten, sonst wird´s in der Küche schmutzig!) und zwischen kalten und warmen Schaum wählen, dreißig Sekunden warten – fertig!

Einfacher geht es wirklich nicht und für einen Preis unter 30 Euro (Stand: Mai 2021) gibt es nichts zu meckern. Ich bin sehr zufrieden mit dem Gerät.

Morgens nach dem Aufstehen führt mich der erste Gang an den Kaffeevollautomat.

Nach einem Becher Café Crema gibt es noch einen doppelten Espresso, bevor ich zur Bahn eile. Im Büro verbringe ich den Tag nicht nur mit zwei bis zweieinhalb Litern Wasser, sondern auch mit zwei bis drei Tassen klassischem Kaffee aus der Senseo.

Wenn außerdem noch Meetings mit Bewirtung angesetzt sind, gibt es außerdem einige Tassen klassischen Filterkaffee zur Abrundung. Ich weiß, dass das nicht gerade wenig Koffein ist, aber das passt für mich. Auch mein Zahnarzt motzt nicht über Zahnstein bei der jährlichen Kontrolle.

Wie hält Kaffee munter?

Aber wie funktioniert das mit dem Kaffee als Muntermacher eigentlich?

Das folgende Video sorgt in anschaulicher Art für Aufklärung:

Over 100,000 metric tons of caffeine are consumed around the world every year. That’s equivalent to the weight of 14 Eiffel Towers!

Caffeine helps us feel alert, focused, and energetic, even if we haven’t had enough sleep — but it can also raise our blood pressure and make us feel anxious.

So how does it keep us awake? Hanan Qasim shares the science behind the world’s most widely used drug.

(via)

Auch nach 366 Tagen bin ich mit dem Gerät mehr als zufrieden. Erst heute Morgen habe ich mir direkt nach dem Aufstehen einen frisch aufgebrühten Becher Kaffee gezogen und mich über den Geruch von frisch gemahlenem Kaffee gefreut.

Die Maschine arbeitet seit der Inbetriebnahme absolut zuverlässig und macht keine Probleme. Die Wartung und Pflege der Teile klappt einfach und auch wenn ich die monatlichen Entkalkungs-Intervalle nur jedes zweite Mal durchführe, hat mir das die Maschine nicht übel genommen.

Apropos Reinigung: empfehlenswert ist in meinen Augen definitiv der Kauf und die Verwendung von Reinigungspulver für Milchrückstände. Das Pulver ist zwar alles andere als billig, doch wenn die Maschine nach einem Dreivierteljahr nur noch ächzt, wenn sie eigentlich lockeren, fluffigen Milchschaum herstellen soll, dann liegt das an den Milchrückständen, die in der Maschine hängengeblieben sind.

Als Empfehlung wird auf der Verpackung eine monatliche Reinigung angegeben. Aus eigener Erfahrung kann ich aber berichten, dass alle paar Monate die Reinigung mit dem Pulver ausreicht, wenn die übrigen Teile der Maschine (insbesondere alles rund um die Milchkaraffe) regelmäßig gründlich gereinigt werden.

Die Statistik: ein Jahr Saeco GranBaristo

Als Freund von Zahlen habe ich mich sehr über das Statistik-Feature der GranBaristo gefreut.

Jede zubereitete Kaffee-Spezialität (siehe auch: Die Vielfalt an Kaffeespezialitäten mit der Saeco GranBaristo One Touch) wird gezählt und kann als Statistik abgerufen werden. Nach einem Jahr sieht das Ranking so aus:

1. 482 Latte Macchiato
2. 476 Kaffee
3. 106 Espresso
4. 106 aufgeschäumte Milch
5. 65 Cappuccino
6. 54 Cafe Creme
7. 21 Milchkaffee
8. 20 Espresso Macchiato
9. 10 amerikanischer Kaffee
10. 3 starker Espresso
11. 2 Heisswasser
12. 2 Energie Kaffee
13. 1 starker Kaffee
14. 1 leichter Espresso

Die Plätze 9 bis 14 lasse ich mal unbeachtet und unkommentiert. Diese Spezialitäten habe ich nur zu Testzwecken im vergangenen Februar zubereitet und sie sprechen mich nicht wirklich an.

Spannender ist schon die Top 8. Meine Liebste trinkt für ihr Leben gern Latte Macchiato und in dieser Hinsicht kann die GranBaristo absolut überzeugen. Ich frühstücke unter der Woche so gut wie nie und genieße vor dem Weg zur S-Bahn einen Kaffee auf die Schnelle.

Nach dem Essen am Wochenende gönnen wir uns gern einen Espresso (Platz 3), die Kids trinken besonders in den kalten Monaten gern eine aufgeschäumte Milch mit Honig oder Kakao (Platz 4).

Der Besuch freut sich am meisten über einen Cappuccino (Platz 5), während Cafe Creme und Milchkaffee auf den Rängen 6 und 7 eher selten anzutreffen sind. Gleiches gilt für den Espresso mit Milchhaube.

Lohnt sich der Kauf einer Saeco GranBaristo?

Auch nach einem Jahr gilt mein Blog-Beitrag vom 1. März 2014: ich habe den Kauf der GranBaristo nicht bereut. Im Gegenteil. Die Maschine ist perfekt für uns geeignet und ich möchte sie nicht mehr hergeben.

Ich habe das Thema zwar schon ausgiebig auf Twitter, Facebook und Instagram ausdiskutiert, doch meine Blog-Leserinnen und -Leser sollen auch noch den Anblick genießen können.

Der Morgen im Büro beginnt prima. In zwanzig Jahren Berufsleben ist es mir noch nicht passiert, dass ich mir den Kaffee über das Hemd geschüttet habe. Heute war es dann soweit… #office #Büro #Kaffee #coffee #Fail

Ein von Marc (@ostwestf4le) gepostetes Foto am Dez 12, 2014 at 11:34 PST

 Dem Hemd geht es übrigens gut. Es befindet sich im Wäschekorb und wird schon bald wieder blütenrein sein!

@Ostwestf4le Läuft bei Dir 😉 — Thomas Mielke (@ThomasMielke) 2. Dezember 2014

Ich hatte die Gelegenheit, die drei Kaffeesorten auszuprobieren und habe mich von mild über medium bis stark kaffee-mäßig durchgetrunken.

Melitta Mein Café Mild Roast

Die Bohnen für den Mild Roast stammen aus Lateinamerika, Ostafrika und aus dem asiatisch-pazifischen Raum.

Die Röstung, die den Geschmack und die Intensität des schwarzen Goldes maßgeblich beeinflusst, wird nur so lang durchgeführt, bis die Bohnen eine sanfte Farbe annehmen. Damit ist gewährleistet, dass der ausgewogene Charakter und die fein-fruchtige Note zum Vorschein kommen können.

Mild Roast verspricht einen harmonischen und ausbalancierten Kaffee mit einer fein-fruchtigen Note. Als der Kaffee aus meinem Vollautomaten Saeco Gran Baristo langsam in die Tasse strömt, verbleibt an der Oberfläche eine leichte Crema, die sich auch nach den ersten Probe-Schlucken nur langsam auflöst.

Der erste Schluck des neuen Kaffees fühlt sich weich, mild, aber dennoch intensiv nach Kaffee an. Eine leichte Säure schmecke ich ebenfalls heraus. Auf einer Skala von 1 bis 5 wird die Stärke mit 2 angegeben. Das trifft es in meinen Augen perfekt, denn der Kaffee ist mild und samtweich.

Für meinen Geschmack ist der Mild Roast allerdings eine Spur zu mild und zu fruchtig.

Melitta Mein Café Medium Roast

Die Sorte Medium verspricht einen samtweichen und vollmundigen Geschmack mit nussigen Anklängen. Was im Marketing-Sprech sehr metaphorisch daherkommt, trifft meinen Kaffee-Geschmack schon eher.

Die Bohnen für den Medium Roast stammen aus Lateinamerika und Asia-Pazifik und werden geröstet, bis sie eine satt-braune Farbe annehmen. Erst dann können sich der samtweiche Charakter und die nussigen Anklänge entfalten.Wie der Mild Roast bildet auch der Medium Roast frisch aus dem Kaffeevollautomat die typische Crema. Der Geschmack ist kräftiger als sein mildes Pendant, ohne dabei zu stark zu sein – ausbalanciert ist in diesem Zusammenhang die passende Beschreibung.

Mit einer Stärke von 3 auf einer Skala von 1 bis 5 ist diese Sorte außerdem ganz auf meiner Linie. Der Medium Roast von Melitta Café kann mich auf der ganzen Linie überzeugen und schmeckt auch als Grundlage für einen Latte macchiato oder Cappuccino wunderbar.

Melitta Mein Café Dark Roast

Kommen wir jetzt zur ganz, ganz dunklen Seite des Kaffees.

Die Bohnen für den Dark Roast kommen aus Lateinamerika und dem asiatisch-pazifischen Raum. Sie erhalten eine kräftige Röstung, bis die Bohnen eine dunkle Farbe annehmen.

So kann sich der intensive Charakter mit Nuancen dunkler Schokolade am besten entfalten. Der Kaffee schmeckt kräftig, aber nicht zu kräftig. Insbesondere am frühen Morgen ist der Dark Roast wunderbar, um die Lebensgeister zu erwecken.

Mein Fazit zu Melitta Mein Cafe

So vielfältig und unterschiedlich die drei Sorten von Melitta Mein Cafe sind, so unterschiedlich fällt auch mein Fazit aus.

Mir schmeckt Dark Roast mit seinem kräftigen Aroma am besten. Den zweiten Platz sichert sich Medium Roast, während mich Mild Roast gar nicht überzeugen konnte.

Interessanterweise sieht das meine Liebste (besucht auch gern ihr Blog Gretels Werke nebenan!) ganz anders. Für Anne war Dark Roast ein Graus, sie mag die milde Variante Mild Roast am liebsten und danach folgt Medium Roast.

Wie so oft gilt: über Geschmack lässt sich trefflich streiten – und Melitta bietet mit den drei Sorten für jeden Geschmack die passenden Bohnen.

Der Kaffee-Spezialist EILLES Gourmet Café hat sich dieses Motto zu Herzen genommen und unerwartete Kulturmomente an ungewöhnlichen Orten im Flashmob-Charakter mit Musik und Tanz in Szene gesetzt. Alle vier Clips können auf dem hauseigenen YouTube-Kanal angeschaut werden.

Und nicht nur das! Auf der Webseite zu den EILLES Kulturmomenten werden 333 EILLES Genuss – Pakete verlost.

Um zu den Gewinnern zu zählen, muss nur eine klitzekleine Frage zu den EILLES Kulturmomenten beantwortet werden. Die Beantwortung der Frage ist wirklich nicht schwierig.

Mit etwas Glück gehört euch schon bald ein Genusspaket mit einem 500 Gramm Gourmet Café-Paket und je zwei passenden Porzellansets mit Tassen und Untertassen.

Ich drücke euch die Daumen!
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Rein statistisch gesehen trinkt jeder Deutsche nach Angaben des deutschen Kaffeeverbandes pro Jahr 165 Liter Kaffee. Insbesondere das Segment “Ganze Bohne”, das als Grundlage für Kaffeespezialitäten wie Cappuccino und Latte Macchiato dient, hat um acht Prozent zugelegt.

Ich vermute, dass ich meinen Anteil dazu beigetragen habe, denn ein Tag ohne Kaffee ist für mich nicht denkbar. Seitdem ich die Saeco GranBaristo One besitze, hat der Konsum daheimeher noch zugenommen. Leider habe ich diese Maschine nur zu Hause und nicht im Büro.

Damit ich mich nicht nur zu Hause, sondern auch im Büro den Tag mit Kaffee versüßen kann, gibt es engagierte Unternehmen, die ihre Expertise auf dem Gebiet der Kaffee-Versorgung sukzessive ausgebaut haben.

Die Firma Kaffee Partner (Slogan: die Nr. 1 für Kaffeevollautomaten in Betrieb und Büro) verfügt über mehr als vierzig Jahre Erfahrung eines der bundesweit führenden Unternehmen für die Versorgung von Kaffee und Co. im mittelständischen Bereich. Der Fokus der Geschäftstätigkeit liegt auf der Entwicklung und dem Vertrieb von Kaffeespezialitäten und Automaten.

Die Kaffeevollautomaten können in Sekundenschnelle eine Vielzahl an individualisierbaren Kaffee-Spezialitäten herstellen. Je nach Geschmack gibt es Latte Macchiato, Cappuccino, Café Creme oder Espresso auf Knopfdruck.

Kaffee Partner bietet in diesem Zusammenhang auch die Miete oder das Leasing von Kaffee-Automaten an. Der Vorteil für Unternehmen: kein Einsatz von großen Investitionen, sondern niedrige Miet- oder Leasing-Raten, wenig administrativer Aufwand sowie kompetente Beratung vom Spezialisten.

Dieser Artikel entstand in Kooperation mit Kaffee Partner.

Ich habe den Coupon damals bei Groupon gekauft. Der Schnipsel garantiert mir ein zusätzliches kostenloses Kaffeegetränk beim Kauf von einem Heißgetränk an der Kaffeebar.

Wieso habe ich den Gutschein eigentlich gekauft? Ich gehe doch eigentlich nie zu Starbucks, um mir einen dieser überdimensionierten Kaffee-Kreationen in small, tall, double-size oder was es auch sonst noch so gibt, zu kaufen.

Die folgende Infografik verdeutlicht, welche Kalorienbomben sich hinter so hippen Namen wie Peppermint White Chocolate Mocha verbergen.

Krass, Alter, würde mein Sohn jetzt sagen.

P.S. Möchte jemand meinen Starbucks – Groupon-Gutschein kaufen?
Die komplette Infografik gibt es im Blog von Ryoko Iwata.

(via)

Es ist also Zeit für eine Rückblende, denn in wenigen Tagen ist der Testzeitraum abgelaufen und ich muss mich entscheiden, ob das Gerät gekauft oder an den Hersteller zurückgesendet wird.

Anfangs war ich in der Tat skeptisch, ob der Kaffeevollautomat mit einer unverbindlichen Preisempfehlung von schlanken 1.199 Euro seinen Preis wert ist. Und nach einer Woche stand das Urteil fest: nein, das ist er definitiv nicht. Vieles an dem Gerät war zwar prima, doch es gab auch einige Macken und vermeintliche Fehlkonstruktionen, die mich am Preis-Leistungs-Verhältnis haben zweifeln lassen.

Nach zwei Wochen sah das ein wenig anders aus. Der Kaffee schmeckte klasse, die Vielfalt der Kaffeespezialitäten war beeindruckend. Es stellte sich allerdings die Frage, ob diese unzähligen Funktionen benötigt werden.

Wir trinken überwiegend Cappuccino, Espresso und gelegentlich einen klassischen Kaffee. Die Kids verwenden die Milchaufschäum-Funktion mehrmals täglich – das war es dann auch. Die übrigen Zubereitungsarten des Kaffees bleiben gänzlich ungenutzt – mit Ausnahme des Latte Macchiato. Insofern war für die restliche Testphase zu überlegen, ob diese Funktionen einen Kaufpreis von knapp eintausend Euro rechtfertigen.

 Das Fazit nach vier Wochen Test

Doch je länger die Maschine benutzt worden ist und je intensiver ich mich mit den Einstellungen und Optionen des Gerätes beschäftigt habe, umso nützlicher wurde die Saeco für mich. So langsam wendete sich also das Meinungsbild und ich habe mich ernsthaft mit der Anschaffung befasst.

Auch meine Frau war zu Beginn aufgrund des Kaufpreises nicht überzeugt, unsere aktuelle Maschine von DeLonghi gegen eine Saeco auszutauschen. Doch inzwischen möchte sie auf ihren perfekten Latte macchiato am Morgen ebenso wenig verzichten wie die Kids auf die unkompliziert zuzubereitende aufgeschäumte Milch.

Und jetzt steht die Entscheidung fest: die GranBaristo One Touch wird dauerhaft bei uns bleiben!

Im Folgenden möchte ich zusammenfassend ausführen, welche Stärken und Schwächen zu meiner Entscheidung geführt haben.

Das ist spitze! Die Stärken der Saeco GranBaristo

Schick ist: das kompakte und edle Design.

Genial ist: die pfiffige Milchaufschäum-Funktion.

Prima: die unzähligen Möglichkeiten, Kaffeespezialitäten zuzubereiten.

Was ärgerlich ist: zwar ist der Kaffeeauslauf höhen- und tiefenverstellbar, doch die Dimensionen reichen nicht aus, um ein klassisches Latte macchiato – Glas unter dem Auslauf
zu platzieren. Weil ein Latte macchiato von der Optik der unterschiedlichen Milch- und Espresso-Schichten seine Faszination bezieht, ist auch ein Umfüllen von einem kleineren Glas in das hohe Glas keine Alternative.

Doch dieses vermeintliche Problem ist inzwischen gelöst und gilt damit als Stärke: nach einigen Tagen habe ich festgestellt, dass der Auslauf-Aufsatz auch abgenommen werden kann und damit auch locker und unproblematisch große Gläser Platz finden – das Foto links ist der Beweis.

Was gefällt: das Mahlwerk ist im Vergleich zu meinen bisherigen Maschinen deutlich leiser und stört die morgendliche Ruhe in keinster Weise.

Was klasse ist: die Bedienung der Maschine ist wirklich kinderleicht. Meine Söhne konnten das Gerät nach kurzer Einweisung selbst bedienen.

Das kann besser werden! Die Schwächen der GranBaristo

Was fehlt: eine Warmhalte-Funktion für die Tassen. Dieser Mangel ist aber den kompakten Abmessungen geschuldet und für mich absolut zu vernachlässigen, da ich die Funktion ohnehin nicht nutze. Es

Was problematisch werden kann: der Wassertank mit dünnem Plastikhenkel ist für Grobmotoriker möglicherweise nicht geeignet und kann schnell brechen. Weil der Tank allerdings aus dem Vollautomat herausgezogen werden muss, gibt es keine andere Art der Konstruktion.

Was schwierig werden kann – wenn man nicht lesen kann: die Reinigung der Maschine. Allerdings hat es sich dabei um einen klassischen Fehler von Menschen gehandelt, die wie ich der Meinung sind, keine Anleitung lesen zu müssen:

Am zweiten Tag der Nutzung gab es große Aufregung: „Tropfschale leeren“ und „Auffangbehälter leeren“ forderte die Saeco GranBaristo auf. Alles klar.

Aber wie bekomme ich den Vollautomaten geöffnet? Die Lösung ist so simpel wie logisch. Auf der Vorderseite des Gerätes befindet sich rechts mittig eine Taste, mit der sich die Servicetür öffnen lässt und bequem das Innenleben der GranBaristo inspiziert werden kann.

Noch Fragen zum Vollautomat? Immer her damit!

Soweit meine Erfahrungen mit der GranBaristo von Saeco.

Habt ihr weitere Fragen? Habe ich Punkte vergessen? Dann schreibt es mir in die Kommentare.

Gern verweise ich in diesem Zusammenhang auch auf meinen Artikels Eure Fragen und meine Antworten zur Saeco GranBaristo One Touch, in dem ich die Fragen meiner Leser beantwortet habe.

Nach dem Auspacken des riesengroßen Kartons mit dem knapp 15 Kilogramm schweren Gerät türmen sich allerlei Teile auf dem Tisch.

Neben zwei Kilo Saeco-Kaffee gibt es unter anderem die Milchkaraffe, eine Wasserdüse und die schmale Abtropfschale zu sehen, die an den Vollautomat montiert werden müssen.Dank der Schnellstart-Anleitung lässt sich der Vollautomat aber rasch in Betrieb nehmen.

Ärgernis Anleitung

Apropos Schnellstartanleitung: das dünne Papier-Pamphlet ist alles, was Saeco seinen Kunden an Anleitung in gedruckter Form zur Verfügung stellt. Die herkömmliche Anleitung ist nicht mit dabei, sondern nur als Handbuch auf CD gepresst.

Was Umweltschutz- und Baum-Freunde erfreut, verärgert mich als Konsument. Für ein Gerät, das eine unverbindliche Preisempfehlung vom vierstelligen Euro-Bereich hat, erwartet ich, dass eine gedruckte Anleitung beiliegt.

Das Sparen am falschen Ende ist nicht nur unprofessionell, sondern auch unpraktisch. Denn viele Sonderfunktionen der GranBaristo finden in der Schnellstart-Anleitung keine Erwähnung und sind nur im CD-Handbuch beschrieben.

Außerdem ist zu bedenken, dass nicht jeder Konsument zwangsläufig über einen Rechner mit mit CD-Laufwerk verfügt, geschweige denn im Besitz eines Druckers ist. Hier sind falsche Kostensparpotenziale gehoben worden, die einem Premium-Produkt mit einem Premium-Preis nicht angemessen sind.

Doch weiter in Sachen Aufbau

Im Nu ist die Tropfschale montiert und der 1,7 Liter fassende Wasserbehälter gefüllt. Danach werden die Bohnen eingefüllt und das Display und die Maschine auf die deutsche Sprache eingestellt. Schon bei der ersten Spülung des Gerätes wird deutlich, dass das Betriebsgeräusch deutlich leiser als meine bisherige Maschine von DeLonghi ist.

Nach einem manuellem Spülzyklus, in dem die Brühgruppe und die Wasserdüse durchgespült worden sind und der Wassertank das erste Mal leer geworden ist, kann der erste Kaffee gebrüht werden.

Der erste Kaffeegenuss mit der Saeco GranBaristo

Nachdem ich den Aufbau erledigt und die ersten Reinigungsschritte hinter mich gebracht habe, konnte der erste Kaffee gebrüht werden. Als Freund des Kleinen Schwarzen habe ich zu Beginn einen Espresso zubereitet.
Als erstes wird der höhenverstellbare Auslauf in die richtige Position gebracht. Die GranBaristo kann dank des höhenverstellbareren Kaffeeauslaufs Tassen, Becher und Gläser mit einer Größe zwischen 7,5 und 16,5 cm aufnehmen. Für den Espresso wird der Auslauf bis zum Anschlag nach unten gezogen, indem die beiden Plastikaussparungen an dem Auslauf nach unten gezogen werden.

Außerdem kann der Kaffeeauslauf nicht nur in der Höhe, sondern auch in der Tiefe variiert werden. Das ist insbesondere bei der Zubereitung von Kaffeespezialitäten mit Milch wichtig, damit Kaffee und Milch gemeinsam und kleckerfrei in die Tasse fließen.

Auf dem Touch-Display kann rechts zwischen Espresso, Café Crème, Kaffee und amerikanischem Kaffee gewählt werden. Nicht weniger als 16 verschiedene Kaffeespezialitäten hat die Saeco im Repertoire – ausführlich habe ich davon bereits im Beitrag Die Vielfalt an Kaffeespezialitäten mit der Saeco GranBaristo One Touch berichtet.

Die Memo-Funktion

Die Maschine ist auch in der Lage, den Lieblings-Espresso mit einer vorher festgelegten Menge zuzubereiten.

Dazu wird die gewünschte Kaffee-Art ausgewählt und das Symbol gedrückt gehalten. Das Gerät befindet sich in der Programmierphase und speichert die Menge für den nächsten Einsatz ab.

Der erste Cappuccino mit Milch

Um das erste Mal Cappuccino herzustellen, muss die Wasserdüse vorne links entfernt und gegen die Milchkaraffe ausgetauscht werden.

Innerhalb kürzester Zeit wird die gekühlte Milch aufgeschäumt und mit dem heißen Kaffee zu Cappuccino veredelt.