Riedl, bekannt als Experte für Ernährungsmedizin, verknüpft in seinem Buch aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse der Langlebigkeitsforschung mit praktischen Ratschlägen für den Alltag. Dabei gelingt es ihm, komplexe Zusammenhänge verständlich und anschaulich zu vermitteln, ohne in Fachjargon zu verfallen.

Es ist die ausgewogene Ernährung

Ein zentraler Aspekt des Buches ist die Betonung der Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung, die reich an natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln ist.

Riedl plädiert für eine Reduktion von Zucker und hochverarbeiteten Produkten, die er als Hauptursachen für zahlreiche Zivilisationskrankheiten identifiziert. Stattdessen empfiehlt er eine Ernährung, die auf einem hohen Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln, gesunden Fetten und hochwertigem Eiweiß basiert.

Besonders hervorzuheben ist Riedls Ansatz, die Ernährung nicht isoliert zu betrachten, sondern als Teil eines ganzheitlichen Lebensstils. Er integriert Aspekte wie Bewegung, Stressmanagement und Schlaf in seine Empfehlungen und zeigt auf, wie diese Faktoren die Gesundheit und Langlebigkeit beeinflussen.

Die Power-Formel

Die „Longevity FOOD-Formel“ zeichnet sich durch ihre Praxisnähe aus. Matthias Riedl gibt konkrete Tipps und Anleitungen, wie man seine Ernährung im Alltag umstellen kann, und liefert zahlreiche Rezeptideen, die einfach zuzubereiten sind und dennoch den Ansprüchen einer gesunden Ernährung gerecht werden.

Ein weiterer Pluspunkt des Buches ist die wissenschaftliche Fundierung. Riedl bezieht sich auf aktuelle Studien und Forschungsergebnisse, um seine Empfehlungen zu untermauern, und gibt dem Leser so die Möglichkeit, die Hintergründe seiner Ratschläge nachzuvollziehen.

Nicht nur für Sportler

Für mich als engagierter Sportler ist „Die Longevity FOOD-Formel“ ein informativer und inspirierender Ratgeber, der nicht nur theoretisches Wissen vermittelt, sondern auch praktische Unterstützung bei der Umsetzung einer gesunden Ernährung bietet.

Das Buch richtet sich an alle, die ihre Gesundheit und Lebensqualität verbessern möchten, und ist sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene geeignet.

Es spielt eine zentrale Rolle beim Aufbau und Erhalt von Muskeln, der Produktion von Enzymen und Hormonen sowie der Unterstützung anderer wichtiger physiologischer Prozesse.

Daher ist es wichtig, durch die Nahrung ausreichend Protein zu sich zu nehmen. Dieser Artikel wirft einen Blick auf die besten proteinreichen Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung.

Warum ist Protein so wichtig?

Vor dem Hintergrund der Beliebtheit von High-Protein-Diäten und Fitness-Supplementen mag es verlockend sein zu denken, dass Protein nur für Bodybuilder und Athleten von Bedeutung ist. Das ist jedoch nicht der Fall.

Protein ist sogar wichtig für diejenigen, die den ganzen Tag auf dem Sofa Spiele bei https://20bet.com/de/live-casino genießen.

Jede Zelle im menschlichen Körper enthält Protein, und es ist unerlässlich für:

• Muskelaufbau und -reparatur: Eiweiß liefert die Aminosäuren, die als Bausteine für Muskeln dienen.
• Produktion von Enzymen und Hormonen: Diese steuern zahlreiche Körperfunktionen, von der Verdauung bis zur Stimmungsregulation.
• Aufbau von Knochen, Knorpel, Haut und Blut: Protein ist ein Hauptbestandteil dieser Gewebe.
• Angesichts dieser wichtigen Funktionen ist es klar, warum eine ausreichende Proteinzufuhr für alle, unabhängig von Alter oder Aktivitätsniveau, entscheidend ist.

Die besten proteinreichen Lebensmittel

• Fleisch: Rindfleisch, Hühnchen und Truthahn sind hervorragende Proteinquellen. Ein 100-Gramm-Steak kann bis zu 25 Gramm Protein liefern.
• Fisch: Fettreiche Fische wie Lachs, Makrele und Thunfisch sind nicht nur reich an Protein, sondern auch an Omega-3-Fettsäuren.
• Eier: Ein einzelnes Ei enthält ungefähr 6 Gramm Protein und alle essentiellen Aminosäuren. Das Protein im Eiweiß ist besonders leicht verdaulich.
• Milchprodukte: Joghurt, Käse und Milch sind proteinreiche Nahrungsmittel. Ein Glas Milch liefert 8 Gramm Protein, während ein Becher griechischer Joghurt bis zu 15 Gramm enthalten kann.
• Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen, schwarze Bohnen und andere Hülsenfrüchte sind ausgezeichnete pflanzliche Proteinquellen.
• Tofu und Tempeh: Diese Sojaprodukte sind nicht nur für Vegetarier und Veganer geeignet. Ein 100-Gramm-Stück Tofu kann 8 Gramm Protein enthalten, während Tempeh bis zu 19 Gramm liefern kann.
• Nüsse und Samen: Mandeln, Walnüsse, Chiasamen und Hanfsamen sind reich an Protein und anderen wertvollen Nährstoffen.
• Vollkorngetreide: Quinoa, brauner Reis und Haferflocken sind gute Quellen für pflanzliches Protein.

Vor- und Nachteile tierischer und pflanzlicher Proteine

Während tierische Proteine alle essentiellen Aminosäuren in ausreichenden Mengen liefern und oft als “vollständige” Proteine bezeichnet werden, können einige pflanzliche Proteine in ein oder zwei dieser Aminosäuren mangelhaft sein.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Vegetarier oder Veganer nicht genug Protein oder Aminosäuren bekommen können. Es erfordert lediglich eine bewusste Kombination verschiedener pflanzlicher Lebensmittel, um ein vollständiges Aminosäureprofil zu erhalten.

Es gibt auch einige Bedenken hinsichtlich des hohen gesättigten Fettgehalts in einigen tierischen Proteinen, die mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden. Pflanzliche Proteine hingegen bieten oft zusätzliche gesundheitliche Vorteile wie Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien.

Protein ist ein essenzieller Baustein für den Körper und spielt eine Rolle in zahlreichen Körperfunktionen. Eine ausreichende Proteinzufuhr kann durch eine Vielzahl von Lebensmitteln erreicht werden, sowohl tierischen als auch pflanzlichen Ursprungs.

Unabhängig von der Ernährungsweise – ob omnivor, vegetarisch oder vegan – ist es wichtig, auf eine ausgewogene Proteinzufuhr zu achten, um Gesundheit und Wohlbefinden zu unterstützen.

Und spannend, was alles so innerhalb eines Jahres passiert. Und gern wiederhole ich meine Einleitung vom Rückblick 2015 und passe nur ein paar Zahlen an.

Mehr als 130 Laufwochen habe ich inzwischen auf dem Buckel. Hätte mir vor 30 Monaten jemand gesagt, dass ich in diesem Zeitraum

• 4.633 km in 375 Einheiten gelaufen bin,
• mein Gewicht von 81 Kilo auf 79,5 Kilo verringert habe,
• gelernt habe, mehr als zweidrei viertel Stunden ohne Unterbrechung zu laufen
• und sogar mehr als 30 Kilometer am Stück

laufen kann – ich hätte diese Person für verrückt erklärt.

Doch es ist wahr.

• Ich bin Läufer – und das im Frühling, im Sommer, im Herbst und im Winter.
• Ich bin Läufer – und das bei Sonne und Regen, bei stürmischem Wind und bei Schnee.
• Ich bin Läufer – bei Minusgraden genauso wie bei Hitze.
• Ich bin Läufer – in kurzen Tights als auch mit Thermo-Laufhose.

Und es fühlt sich verdammt gut an – auch zweieinhalb Jahre nach meinen ersten Laufschritten nach einer langen Pause.

Mein Laufjahr 2016

Zu Beginn noch etwas weitere Statistik, das muss einfach sein.

145 Läufe (im Durchschnitt 12,1 pro Monat) und 2.083 Kilometer (im Durchschnitt 173,6 pro Monat) standen laut Runtastic auf meiner persönlichen Statistik.

Hinter diesen nüchternen Zahlen stecken jede Menge Erlebnisse, einige neue persönliche Bestleistungen und Aktivitäten, die mich gelegentlich an den Rand meiner Kraft und Ausdauer gebracht haben. Doch wie die Jahre zuvor galt auch 2016 für mich: Aufgeben ist keine Option und ich habe nicht eine Einheit nicht beendet.

Im Jahr 2016 hat sich auch mein Laufradius deutlich vergrößert. Bisher bin ich überwiegend in Büttgen und Kaarst gelaufen, inzwischen bin ich auch südlich und östlich von Kleinenbroich unterwegs und lerne dort die Gegend kennen.

Eine neue Laufuhr

Zu meinem zweiten Lauf-Geburtstag habe ich mir eine neue Laufuhr gegönnt.

Bin ich bis dato mit der Epson Runsense SF 810 am Start gewesen, freue ich mich jetzt über die Garmin Forerunner 235, die eine deutliche Verbesserung zum Vorgänger darstellt.

Laufen zu zweit ist wunderbar

Seitdem ich regelmäßig mit Anne laufe, habe ich auch die Gelassenheit als Läufer wiedergefunden. Ich habe gelernt, dass ich nicht jedes Training mit einer neuen Bestzeit abschließen muss und dass manchmal auch weniger mehr ist. Ich genieße die langsameren Läufe mit der Liebsten und genieße die Zeit, die wir gemeinsam laufend verbringen und uns dabei unterhalten.

Außerdem habe ich mich in die Rolle als persönlicher Coach eingelebt und freue mich, Annes Trainingsfortschritte zu begleiten. Anfang April habe ich mich beispielsweise erstmals als Pace-Maker versucht und Anne auf fünf Kilometer in Richtung 32 Minuten gepusht.

Die Gesundheit ist das Allerwichtigste!

Mitte Mai, genauer gesagt am Dienstag nach Pfingsten, hat mich eine miese und hartnäckige Erkältung erwischt. Zwei Wochen lang konnte ich nur eingeschränkt trainieren und bin anstelle der drei nur zwei Einheiten gelaufen. Auch wenn mich der Ehrgeiz dazu getrieben hat, bei jedem Lauf mindestens 15 Kilometer zu laufen, so war es keine wirklich schöne Erfahrung.

Als mein Hausarzt dann auch noch Ende Mai eine Rippenfraktur diagnostiziert hat, die vom heftigen Husten kam, war ich erst recht am Boden zerstört. Ich habe mich danach gesehnt, endlich wieder beschwerdefrei und unbelastet von Wehwehchen laufen zu können – denn nichts ist wichtiger als die Gesundheit!

Meine Wettkämpfe 2016

Zu Beginn des Jahres 2016 habe ich mir einige Wettkämpfe vorgenommen – und auch alle davon erledigt. Und nicht nur das!

View this post on Instagram

A post shared by Marc Höttemann (@ostwestf4le)

Vorgenommen hatte ich mir den

• City-Lauf Korschenbroich am 10. April 2016 – und es auch – erstmals mit einem Pace-Maker – erledigt
• Metro Marathon in Düsseldorf mit der Staffel am 24. April 2016 – und auch dies geschafft
• B2Run in München am 14. Juli 2016 – das war ein grandioses Event
• Waldlauf Korschenbroich am 29. Oktober 2016 – ein perfekter Abschluss des Wettkampf-Jahres

Darüber hinaus ist auch noch der Himmelgeister Halbmarathon Anfang Juli dazugekommen – mein erster Halbmarathon als Wettkampf. Und außerdem der Mönchengladbacher NachtLauf, der Anfang Oktober ebenfalls eine spannende Erfahrung für mich gewesen ist.

Sechs Wettkämpfe in einem Jahr – das ist für einige Läufer nicht viel, aber für mich absolut in Ordnung.

Das Gewicht schmilzt weiterhin – aber langsamer

Das erste Jahr als Läufer konnte ich den Kilos beim Purzeln zusehen. Ruckzuck war die Wampe weg.

Das ist im zweiten Jahr anders. Im April habe ich festgestellt, dass die Kilos nicht mehr so purzeln:

https://twitter.com/Ostwestf4le/status/719064842943000576

Andererseits ist das ja auch klar. Es kann nicht ewig auf der Waage nach Süden gehen. Und das würde mir auch nicht gefallen. Ein Gewicht rund um achtzig Kilo bei einer Größe von 1,86 Metern stellt mich absolut zufrieden.

Mit etwas Geduld kann es dann doch noch mit dem Abnehmen klappen. Am 20. Mai 2016 habe ich das erste Mal seit langer, langer Zeit vorn auf der Waage eine 7 gesehen:

Läuft bei mir.
Von 93,5 auf 79,6 Kilo in einhundert Wochen.
Laufen macht Spaß 👟 😉 pic.twitter.com/pmlz7xvFYk

— Marc Höttemann 🏃🏻 👟 🥇 📱 🕹 📖 👨‍💼 🏖 🖋 (@Ostwestf4le) 20. Mai 2016

Doch Abnehmen ist nicht alles. Der Körper und seine Proportionen müssen auch stimmen. An meinem Hochzeitstag war ich shoppen und wurde selbst überrascht:

Shopping-Ausbeute: vier kurze Hosen mit Bundweite 33, eine Jacke in M und zwei Gürtel von Camel in M.

Laufen macht Spaß 😁 und mich leicht!

— Marc Höttemann 🏃🏻 👟 🥇 📱 🕹 📖 👨‍💼 🏖 🖋 (@Ostwestf4le) 30. Juni 2016

Wenn ich mir vor Augen halte, dass ich vor zwei Jahren Bundweite 36 und vor einem Jahr Bundweite 34 getragen habe, macht mich das bisher Erreichte ein wenig stolz. Und auch das Körpergefühl ist ein ganz anderes.

In Shirts und Jacken trage ich inzwischen Größe M und sehe darin nicht mal scheiße aus, wenn sie tailliert geschnitten sind 🙂 Laufen macht Spaß und mich leicht!

Das Coole an der Sache ist außerdem, dass ich mein Essverhalten nicht mal groß geändert habe. Ich esse weiterhin gern und ordentlich, trinke gelegentlich Bier, Cocktails und Longdrinks und lasse Chips auch nicht links liegen. Auch nach 2 1/2 Jahren gilt:

Zwei Jahre altes Statement, aber immer noch so wahr wie damals! 🏃 👟 pic.twitter.com/9BddsBQR8e

— Marc Höttemann 🏃🏻 👟 🥇 📱 🕹 📖 👨‍💼 🏖 🖋 (@Ostwestf4le) 31. Oktober 2016

Lesefutter für Läufer

Auch im Jahr 2016 habe ich Bücher von und für Läuferinnen und Läufer gelesen und rezensiert.

Hier ein Überblick:

88 Dinge, die ein Läufer wissen muss von Dr. Matthias Marquardt

Laufen zum Abnehmen von Timm Sendes

Laufwunder – Wie sie dein Leben verändern von Mike Kleiß

Volkslaufbuch – Gesünder, schlanker, besser drauf von Prof. Dr. Ingo Froböse

Meine Ziele für das Jahr 2017

Wer jetzt erwartet, dass in diesem Abschnitt etwas vom ersten Marathon kommt, den muss ich enttäuschen. Nein, ich werde 2017 (noch) keinen Marathon laufen.

Allerdings wächst in mir immer mehr der Wunsch, diesen Meilenstein abzuhaken. Ich glaube, dass ich läuferisch, körperlich und mental dazu auch in der Lage bin. Ich möchte mich aber nicht unter Druck setzen und habe mir dieses Ziel für 208 vorgenommen. Der Metro Marathon 2018 ist mein Fixpunkt!

Das hindert mich aber nicht daran, weiter an mir zu arbeiten. Nachdem ich im frühen Herbst des letzten Jahres erstmals die Marke von 30 Kilometern geknackt habe, soll dieses Jahr die magische Marke von 35 Kilometer fallen. Als Ziel habe ich mir wiederum den Herbst gesetzt. Ich denke, dass das machbar ist.

Was meine Kilometer-Jahreslaufleistung angeht, habe ich mit mehr als 2.000 Kilometern die Messlatte hoch gehängt. Ich komme in Sachen “sport-life-balance” mit drei Einheiten pro Woche prima klar und bin nicht bereit, das Pensum noch weiter auszudehnen. Deshalb freue ich mich, wenn am 31. Dezember 2017 erneut eine 2 vor meiner Jahres-Pensum stehen sollte.

In Sachen Wettkämpfe möchte ich mich weiter steigern, auch wenn es dieses Jahr aus diversen Gründen schwierig wird. Mit meinem Debüt beim Venloop 2017 hatte ich schon ein erstes Highlight erleben dürfen.

Und ihr?

Soweit also mein Rückblick auf 2016 und der Ausblick auf das aktuelle Jahr.

Wie sehen eure Pläne aus? Was habt ihr euch vorgenommen?

Mehr zum Thema Laufen in meiner Artikel-Serie “Projekt Laufen”

Alle bisherigen und künftigen Beiträge zum Thema Laufen findet ihr unter #ProjektLaufen2014, unter #ProjektLaufen2015 unter #ProjektLaufen2016 und #ProjektLaufen2017.

An die letztgenannte Zielgruppe richtet sich das Buch Laufen zum Abnehmen von Timm Sendes. Das Buch umfasst schlanke (sic!) 96 Seiten und begleitet den Leser laut Untertitel “Vom ersten Meter bis zum letzten Kilogramm”.

Sendes´ Werk ist in zwei große Abschnitte aufgeteilt. Im ersten Teil “Grundlagen” erklärt der Autor, wieso Laufen so gesund ist und beschreibt die Basics, die insbesondere für Laufanfänger Gold wert sind. Dabei konzentriert sich der Sportler weniger auf die Ausrüstung (Laufschuhe, Laufbekleidung und technische Hilfsmittel), sondern legt den Schwerpunkt auf das Lauftraining und die unterschiedlichen Trainingsmethoden.

Nach den Grundlagen kommt das Training

Nach dieser Grundlagenschulung geht es im zweiten Teil “Training” um das Herzstück des Buches. Der Personal Trainer hilft bei der Einstufung des eigenen Leistungsvermögens und unterscheidet zwischen Ungeübten, “halbfitten” und trainierten Anfänger mit einem kleinen Test.

Anschließend stellt Timm Sendes unterschiedliche Trainingspläne zum Walken und Laufen vor. Auch der untrainierte Frischling kann mit diesen vier Plänen als Anfänger innerhalb von einem guten Jahr bis zum Halbmarathon-Finisher gebracht werden.

Das Training ist dabei eine Mischung aus klassischem Lauftraining, Athletik und Regeneration. Am Ende soll der Leser – bei Interesse – in die Lage versetzt werden, seine eigenen Pläne aufzustellen und damit zu trainieren.

Mehr zum Thema Laufen in meiner Artikel-Serie “Projekt Laufen”

Alle bisherigen und künftigen Beiträge zum Thema Laufen findet ihr unter #ProjektLaufen2014, unter #ProjektLaufen2015 und unter #ProjektLaufen2016.

Nicole Jäger hat vor einigen Jahren diese für viele Menschen unglaubliche Zahl an Kilogramm auf die Waage gebracht – und benötigte damals zwei Waagen für Kraftsportler, um ihr Gewicht zu ermitteln. Inzwischen konnte sie eine der Gewichtsmesser aussortieren, denn aktuell bringt die blonde Hamburgerin nur noch die Hälfte ihres bisherigen Höchstwertes auf die Waage.

Unglaubliche 170 Kilo hat Die Fettlöserin abgenommen und erzählt in dem gleichnamigen Buch ihre Geschichte, genauer gesagt eine Anatomie des Abnehmens. Und nicht nur das. Das Buch ist nicht nur Biografie, sondern auch Ernährungs-Ratgeber. Wer jetzt aber Hoffnung auf Geheimrezepte, Blitz-Diäten und andere Abnehm-Scharlatanerie hegt, ist bei der 33-jährigen definitiv an der falschen Adresse.

Das Nordlicht kennt einen besseren, einen erfolgversprechenderen Weg, den sie gern mit ihren Leserinnen und Lesern teilt. Bevor es jedoch so weit ist, gibt es viel zu lernen über Abnehmen, Zunehmen, Essens-Frust, Essens-Lust sowie Tränen, Selbstzweifel und Durchhaltevermögen.

Schonungslose Abrechnung

Nicole Jäger rechnet schonungslos mit sich ab. Nicht ihre Kindheit, nicht ihre Eltern, nicht ihre Krankheiten sind verantwortlich für ihr Frust-Fressen gewesen. Nur sie selbst trägt die Verantwortung für die 340 Kilo auf der Waage. Und nur sie kann diese Situation lösen und zum Besseren wenden.

Bis es soweit gekommen ist und die Selbsterkenntnis eingesetzt hat, war es allerdings ein langer, weiter Weg. Adipositas per magna, auch als Adipositas III. Grades bekannt, ist quasi die Königsdisziplin der Fettsucht. Nur Menschen mit einem BMI jenseits der 40 erhalten diese Diagnose. Und Jäger hat diese Diagnose erhalten.

Es musste erst ein lebensbedrohliches Ereignis herhalten, bis der jungen Frau die Augen geöffnet worden sind. Und das war die Initialzündung zu einem langen, beschwerlichen und am Ende erfolgreichen Weg, der niemals zu Ende sein wird.

Wie funktioniert eigentlich Abnehmen?

Während die Kilos nach und nach gepurzelt sind, hat die Fettlöserin alle Arten von Diäten ausprobiert und kann deshalb jeden Mythos, der dieses Thema umrankt, in seine Einzelteile zerschmettern.

Denn Abnehmen ist eigentlich ganz einfach. Es reicht aus, mehr Kalorien zu verbrennen als dem Körper zugeführt werden. Oder anders gesagt: Abnehmen ist Physik und Biologie und keine Zauberei. Eine negative Energiebilanz und Bewegung sind die beste Formel, um abzunehmen und das Gewicht mit guten Chancen über einen längeren Zeitraum zu halten.

Wer abnehmen will, muss essen

Wer abnehmen will, muss essen? Dieses Paradoxon löst sich schnell auf. Vor dem Abnehmen steht die Bestandsaufnahme. Was esse ich und wie viel esse ich davon? Und dann heißt es Schritt für Schritt und nichts überstürzen. Erst ein schlechtes Produkt gegen ein gesundes tauschen und dann weiter.

Auch wenn mir in der Schule die Naturwissenschaften ein Graus gewesen sind: Nicole Jäger erklärt biologische und chemische Prozesse anschaulich und leicht verständlich und zeigt nachvollziehbar auf, wieso Diäten ernährungsphysiologisch Quatsch sind.

Abnehmen ist ein Arschloch

Nicole Jäger verspricht der Leserin und dem Leser keine Wunder und merkt gleich zu Beginn an, dass Abnehmen ein Arschloch sei. Und schiebt gleich hinterher, dass der Weg zur Gewichtsreduktion alles andere als ein großer Spaß, sondern ein verdammt harter Weg ist.

Mit einer Biografie, die viele Menschen zum Scheitern gebracht hätte, hat sie sich der Aufgabe gestellt. Denn Nicole Jäger ist anders als viele Menschen, Nicole Jäger ist eine Kämpferin und lässt sich trotz aller Rückschläge nicht unterkriegen. Und das ist auch das, was sie von ihren Klienten in der Ernährungsberatung einfordert: zu kämpfen und sich nicht unterkriegen zu lassen.

Die erste Hälfte des Weges hat sie geschafft – die zweite Hälfte des langen Marsches ist jetzt in Angriff genommen. Ich bin sicher, dass die Autorin auch diese Herausforderung meistern wird. Denn wie heißt ein abgewandeltes Sprichwort: ordentlich leichter werden ist nicht schwer, ordentlich leichter bleiben hingegen sehr.

Ein Buch für alle, denen das eigene Leben am Herzen liegt

Es geht in dem Buch aber nicht nur um Diäten und Abnehmen, es geht auch um die gesamte Klaviatur an Emotionen: Wut, Zuversicht, Scham, Freude, Verletzlichkeit und die Angst, nicht akzeptiert zu werden und ein Sonderling zu sein. Am Ende gilt: funktionierende Diäten sind ein Mythos, meint Jäger und setzt stattdessen auf die Tugenden Ehrlichkeit, Ernährung, Bewegung und Humor.

Wer das Buch bis zu Ende gelesen hat – und davon bin ich überzeugt, dass es viele getan haben -, wird nicht die beste Diät gefunden haben. Denn es gibt sie nicht, die beste Diät. Was es aber gibt, ist eine erstklassige Beratung über Ernährung und Abnehmen, eingebettet in eine gelegentlich tragikomische Lebensgeschichte.

Nicole Jäger beschreibt die Ernährung und ihre Folgen für den Körper kurzweilig und interessant – und ohne dabei trivial zu werden. Ihre Ausführungen kommen sachlich fundiert herüber, ohne dabei ins Fachchinesische oder verkrampft Medizinische abzudriften.

Ihr Schreibstil in Die Fettlöserin: Eine Anatomie des Abnehmens ist wunderbar leicht und beschwingt; mir gefällt die gehörige Portion (Selbst-)Ironie, mir gefallen die nicht selten auftauchenden selbstkritischen Äußerungen, bei denen die Fettlöserin bisweilen hart mit sich ins Gericht geht.

Das Buch ist ein Muss für jeden, der sich für seine Gesundheit und eine gesunde Ernährung interessiert und diese ernst nimmt. Es ist ein Buch für Dicke, für Dünne, für Alte, für Junge, für Amateure, für Profis – für alle, denen ihr eigenes Leben am Herzen liegt.

• 2.550 km in 230 Einheiten gelaufen bin,
• mein Gewicht von 94 Kilo auf 81 Kilo verringert habe,
• gelernt habe, mehr als zweieinviertel Stunden ohne Unterbrechung zu laufen
• und sogar mehr als 24 Kilometer am Stück

laufen kann – ich hätte diese Person für verrückt erklärt.

Doch es ist wahr.

Ich bin Läufer – und das im Frühling, im Sommer, im Herbst und im Winter.

Ich bin Läufer – und das bei Sonne und Regen, bei stürmischen Wind und bei Schnee.

Ich bin Läufer – bei Minusgraden genauso wie bei Hitze.

Ich bin Läufer – in kurzen Tights als auch mit Thermo-Laufhose.

Und es fühlt sich verdammt gut an – auch eineinhalb Jahre nach meinen ersten Laufschritten nach einer langen Pause.

Mein Laufjahr 2015

Die nackten Zahlen des Laufjahres 2015 lesen sich nüchtern:

149 Läufe (im Durchschnitt 12,4 pro Monat) und 1.920 Kilometer (im Durchschnitt exakt 160 pro Monat) standen laut Runtastic auf meiner persönlichen Statistik.

Hinter diesen spröden Zahlen stecken jede Menge Erlebnisse, einige neue persönliche Bestleistungen und Aktivitäten, die mich gelegentlich an den Rand meiner Kraft und Ausdauer gebracht haben. Aber auch in 2015 galt für mich: Aufgeben ist keine Option und ich habe nicht eine Einheit nicht beendet – wenn mir auch die Zunge auf dem Boden hing (während der heißen Tage mit mehr als dreißig Grad im Sommer) und die Beine vor Schmerz gebrannt haben (am Bodensee im Juli).

Mein erster Halbmarathon – und fünf weitere sollten noch folgen

Gleich sechs Mal habe ich Läufe über die Halbmarathon-Distanz geschafft. Los ging es bereits am 28. Februar über 21,17 km – es war mein erster Halbmarathon und acht Monate nach dem ersten Lauf. Nur zwei Wochen später, am 15. März folgten 21,32 Kilometer , bevor ich am 6.6. 24,01 km gerannt bin.

Nach der Sommerpause folgte am 5. September ein Lauf über 21,23 km und während der Herbstferien in Ostwestfalen HM Nr. 5 mit 21,34 km. Den Schlusspunkt gab es einen Tag vor meinem 41. Geburtstag mit Lauf Nummer 6 und 21,37 Kilometern.

Hätte mir jemand zu Jahresbeginn erzählt, dass ich diese Distanz gleich sechs Mal erledige, ich hätte ihn schier für verrückt erklärt. Das gleiche gilt für den Zeitpunkt. Den Halbmarathon wollte ich laut meiner Lauf-Planung Anfang 2015 erst Richtung Jahresende erledigt haben.

Der Kampf gegen den inneren Schweinhund ist für mich kein Kampf, sondern Vergnügen

Kürzlich bin ich gefragt worden, wie ich es schaffe, auch bei Wind und Wetter zu laufen und den inneren Schweinehund zu besiegen. Die Antwort ist genauso einleuchtend wie einfach:

Das Laufen ist ein wichtiger Teil meines Lebens geworden und die drei Einheiten pro Woche sind einfach Pflicht und Vergnügen und fest in meinen Tagesablauf integriert. Für mich gibt es kein schlechtes Wetter. Es gibt immer die passende Kleidung. Und im Regen laufen ist einfach ein geiles Gefühl.

Meine Wettkämpfe 2015

Anfang des vergangenen Jahres hatte ich große Pläne und wollte an mindestens einer Handvoll Läufen teilnehmen.

Dass es am Ende nur zwei geworden sind – der Lauf im Südpark im März 2015 und der Metro-Marathon mit der Staffel im April 2015 -hatte viele Gründe. Eigentlich wollte ich sowohl beim City-Lauf im April in Korschenbroich als auch beim Herbstwaldlauf im Oktober im gleichen Ort dabei sein. Doch private Verpflichtungen haben mir gleich zweimal einen Strich durch die Rechnung gemacht.

Ebenfalls habe ich es nicht einmal geschafft, zumindest einmal den Mondschein-Run, organisiert von Laufsport Bunert in Neuss zu laufen. Das muss und soll im neuen Jahr deutlich besser werden! Weil der Lauf am Donnerstag Abend monatlich stattfindet, sollte mir das durchaus gelingen.

Es ist also noch einige Luft nach oben in Sachen Wettkampf – und das ist auch eines meiner Ziele im Jahr 2016. Dazu aber in Kürze mehr bei mir im Blog. Update: Hier ist meine Wettkampf-Planung!

Das Gewicht schmilzt weiterhin

Während sich mein Laufpensum in 2015 deutlich gesteigert hat, wurde – keine Überraschung! – mein Gewichtsverlust deutlich gebremst. Hatte ich im ersten halben Jahr allein neun Kilo abgenommen, ist es in den vergangenen 365 Tagen in dieser Hinsicht etwas ruhiger geworden.

“Nur” vier Kilo weniger wiege ich im Vergleich zum 31.12.2014. Das ist aber kein Grund zur Panik, sondern im Gegenteil absolut akzeptabel, denn irgendwann muss auch mal Schluss sein – schließlich will ich nicht wie ein elender Hungerhaken aussehen. Außerdem habe ich am 3.12.2015 erstmals Bundweite 33 in meiner Jeans getragen, nachdem ich im November 2014 von 36 auf 34 gewechselt bin.

Allerdings hat das Abnehmen auch Schattenseiten. Auf der Party zu Silvester 2015/2016 meinte eine gute Freundin zu mir: “Du siehst nicht mehr gut aus, du bist so dünn im Gesicht.” Ein Satz, der mich nachdenklich gestimmt hat.

Laufen mit Partner ist toll

Das Laufen tut mir also in jeder Hinsicht extrem gut. Besonders schön ist das Laufen seit dem vergangen Herbst geworden.

Anne hat das Laufen ebenfalls für sich entdeckt und wir schaffen es meistens, mindestens einmal pro Woche gemeinsam zu laufen. Für mich ist es eine gute Gelegenheit, die langsameren Läufe zu trainieren, denn indem wir unser Tempo aufeinander abstimmen oder ich entweder früher starte, um dann gemeinsam zu laufen, oder nach dem gemeinsamen Laufen eine Solo-Schicht einlege.

Und noch etwas hat sich bei mir in der zweiten Jahreshälfte verändert. Ich laufe entspannter. Ich habe die Pulsuhr vorerst abgelegt und laufe seitdem freier und nicht so gestresst. Ich achte nicht mehr sklavisch auf die Pace, sondern genieße auch einen langsamen Lauf mit der Liebsten. Denn ich muss mir nichts mehr beweisen. Nicht das Tempo zählt für mich primär, sondern das Laufen an sich und die Distanz.

Wenn ich dann noch mit einem lieben Menschen laufen kann, dann ist das einfach klasse. Insbesondere wenn die Mischung stimmt. Einmal die Woche mit dem Partner laufen und zweimal alleine und schneller unterwegs sein ist für mich die perfekte Kombination.

Das Leben als Läufer ist schön.

Lesefutter für Läufer

Auch 2015 habe ich weitere Bücher von und für Läuferinnen und Läufer gelesen und rezensiert.

Hier ein Überblick:

Das große Laufbuch von Herbert Steffny

Running wild von Rafael Fuchsgruber und Ralf Kerkeling

Tempotraining für 10-Kilometer, Halbmarathon- und Marathon-Läufer von Holle Bartosch

Schwitzen für Erfolg von Andreas Butz und Dr. Axel vom Schemm

Das Runtastic-Laufbuch

Athlektiktraining für Ausdauersportler von Markus Pabst und Andreas Butz

Lauf, du Sau! von Marc-Oliver Bischoff

Das neue Lauf-Training von Sonja von Opel und Michael Reusse

Bewegt euch! Die Glücks-Philosophie des Achim Achilles von Hajo Schumacher

Richtig trainieren für den Halbmarathon von Andreas Butz

Die pure Lust zu laufen – Das Motivationsbuch von Andreas Butz und Julia Haupt

42,195 – Warum wir Marathon laufen und was wir dabei denken von Matthias Politycki

Trail Running – Die neue Art zu laufen von Stephan Repke und Denis Wischniewski

Die Philosophie des Laufens von Peter Reichenbach und Michael W. Austin

Offroad – Mehr als Laufen von Andreas Butz und Andrea Löw

Meine Ziele für das Jahr 2016

Nachdem ich mit meinen Zielen für 2015 schon relativ früh relativ deutlich daneben gelegen habe, gehe ich es in diesem Jahr bewusst etwas minimalistisch an.

Am 5. Januar 2016 habe ich meine Ziele formuliert:

https://twitter.com/Ostwestf4le/status/684372874841473024

Wenn es für mich im wahrsten Sinne des Wortes gut läuft, sollte ich nach 1.920 Lauf-Kilometern im vergangenen Jahr im neuen Jahr auch die magische Grenze von 2.000 Kilometern durchbrechen 🙂 Das sind Ziele, die durchaus erreichbar sind.

Mehr Testberichte im Blog im neuen Jahr

Neben den beiden Topics “Wettkampf-Anzahl erhöhen” und “Distanz steigern” stapeln sich inzwischen auch die Laufschuhe bei mir, die darauf warten, endlich ausgiebig in allen möglichen Lauf-Situationen getestet zu werden.

Neben dem brandneuen Mizuno Wave Rider 19 (seit Ende des Jahres 2015) habe ich auch noch die Asics Gel Fuji Attack 4 GTX (seit dem Spätsommer 2015) originalverpackt herumliegen.

Und auch die Brooks Ghost 7 GTX warten sogar seit meinem 40. Geburtstag im Dezember 2014 (!) auf den ersten Lauf.

In dieser Hinsicht muss und will ich unbedingt etwas tun – versprochen!

Und ihr?

Soweit also mein Rückblick auf 2015 und der Ausblick auf das aktuelle Jahr. Wie sehen eure Pläne aus? Was habt ihr euch vorgenommen?

Mein erster Lauf am 27. Juni 2014

Ich habe zur Sicherheit noch einmal nachgeschlagen, doch es stimmt. Am Freitag, 27. Juni 2014 bin ich um 18:12 Uhr und 22 Grad zu meiner ersten Laufrunde seit ewigen Zeiten aufgebrochen. Für die 3.340 Meter habe ich 22 Minuten und 11 Minuten gebraucht, was einer Pace von 6:38 Minuten entspricht.

Dabei war dieser erste Lauf nur eine fixe Idee, ein spontaner Gedanke Ende Juni vergangenen Jahres, als ich mir aus einem Reflex heraus die alten Sportschuhe, die kurze Hose und das T-Shirt übergezogen habe und meine ersten nicht einmal dreieinhalb Kilometer seit ewigen Jahren gelaufen bin.

Wobei “gelaufen” fast schon übertrieben ist. Bei einer Pace von knapp sechseinhalb Minuten stand das Ankommen und Durchhalten im Vordergrund. Insbesondere das Durchhalten war und ist eine Disziplin, die mich in den vergangenen zwölf Monaten kontinuierlich begleitet hat. Aufgeben war nie eine Option für mich und wird es auch künftig nicht sein. Lieber langsamer weiterlaufen als zu stoppen – das ist meine Devise.

Langsam aber stetig steigern

So begann also meine junge Läufer-Karriere und Stück für Stück wurden die Läufe weiter und die Zeiten länger. Am 13. Juli 2014, am Tag des WM-Finales in Brasilien, bin ich das erste Mal mehr als fünf Kilometer und mehr als eine halbe Stunde am Stück gelaufen.

Es dauerte sieben Wochen, genauer gesagt 52 Tage, bis die nächste markante Marke gefallen ist. Am 3. September 2014 bin ich das erste Mal zehn Kilometer und eine Stunde am Stück gelaufen. Auf die nächste Bestmarke musste ich nach einem gesundheitlichen Einbruch im Oktober (ich hatte das Laufen im Mittelgebirge unterschätzt und fiese Knieprobleme) bis zum Jahreswechsel warten.

Am 18. Januar 2015 lief ich meinen ersten “Drittelmarathon” über 14,22 Kilometer in 1:24 Stunden und am 25. Januar 2015 stand das erste Mal die Marke von 15 Kilometern in 1:27 Stunden auf der Uhr. Doch das bisherige Highlight sollte mir noch bevorstehen.

Der 28. Februar 2015 war nicht nur der letzte Tag des Monats, sondern auch mein erster Lauf über die Halbmarathon-Distanz. Innerhalb von acht Monaten hatte ich mich von drei- auf einundzwanzigtausend Meter hochgearbeitet. Ich war stolz – ebenso stolz übrigens, als ich nur zwei Wochen später am 15. März dieses Kunststück wiederholen konnte.

Meinen bisherigen Streckenrekord habe ich am 6. Juni dieses Jahres aufgestellt. In 2 Stunden und 16 Minuten bin ich 24 Kilometer gelaufen. Das ist eine Bestmarke, die ich vor einem Jahr niemals für möglich gehalten hätte.

Wenn ich heute auf diese Statistiken schaue, wirkt das auf mich wie Zahlen aus einer anderen Welt. Inzwischen schaffe ich 24 Kilometer und mehr als zweieinviertel Stunden Laufen am Stück, ohne danach ein Sauerstoffzelt aufsuchen zu müssen. Außerdem ist es mir mehrmals gelungen, die fünf Kilometer mit einer Sub 25 und die zehn Kilometer mit einer Sub 50 zu laufen.

Auch wenn einige ambitionierte Läuferinnen und Läufer über solche Zeiten schmunzeln: für mich ist es eine regelrechte Metamorphose, die ich durchlebt habe und die mein Leben auf vielen Ebenen nachhaltig und positiv verändert hat.

Das Gewicht

Auch meine körperliche Fitness und mein Körperbewusstein haben sich in den vergangenen 365 Tagen nachhaltig verändert. Ich habe Ende Juni 2014 gut und gerne 93 bis 94 Kilogramm auf die Waage gebracht und habe die Jeans in Größe 52 bzw. Bundweite 36 getragen. Bei einer Größe von 1,86 Metern war ich alles andere als fett.

Derzeit bringe ich gut 81 Kilo auf die Waage und meine Jeans sitzt bei einer Bundweite von 34 nicht wirklich eng, sondern hat bereits wieder Luft. Wenn ich meine T-Shirts in Größe XL trage, “flattern” diese ein wenig. Bei den Lauf-Shirts steht mir eine Größe L deutlich besser als die XL-Klamotten, mit denen ich im Sommer 2014 gestartet bin.

Auch auf Fotos ist meine Gewichtsreduktion mehr als offensichtlich. Wenn ich Fotos von mir von vor zwölf Monaten sehe, erschrecke ich gelegentlich – das soll ich gewesen sein? Doch ein wenig Angst macht mir die Gewichtsabnahme auch. Nachdem mein Gewicht trotz gleichbleibenden Trainings mit 35 bis 40 Kilometern pro Woche einige Zeit stagniert hatte, ging es vor ein paar Wochen weiter runter.

Jetzt frage ich mich: wo soll das hinführen? Lande ich in einem halben Jahr unter achtzig Kilo? Ich habe keine Ahnung, ich weiß aber, dass ich nicht als optischer Läufer-Hungerhaken enden möchte.

Die Ernährung als Läufer

Ich bin ein Genussmensch und halte nichts von übertrieben gesunder Ernährung. Ich esse gern Obst und trinke tagsüber im Büro locker zwei bis drei Liter Wasser. Doch genauso darf es auch ein Schokoriegel oder in der Kantine die Pommes-Currywurst sein. Für mich gehört das zum Leben dazu – solange es nicht in Völlerei ausartet.

Das Laufen und die Kalorien-Verbrennung hilft mir natürlich dabei. Bei einem Lauf über zwölf Kilometer in sechzig, siebzig Minuten verbrenne ich mal eben so eintausend Kalorien. Kalorien, die es mir erlauben, abends auf der Couch beim Fernsehen ohne schlechtes Gewissen einen leckeren Cocktail, ein kühles Bier und eine halbe Tüte Chips zu futtern.

Meine grundsätzliche Ernährung habe ich nicht wirklich umgestellt und achte auch nicht pedantisch auf die Kalorien. Wozu auch? Essen soll Spaß machen und nicht für ein schlechtes Gewissen sorgen.

Die passenden Klamotten beim Laufen

Nach 365 Tagen als Läufer habe ich inzwischen auch alle vier Jahreszeiten läuferisch erlebt.

Am meisten Respekt hatte ich vor dem Winter. Die Zeit zwischen November und Februar ist nicht nur bekannt für eisige Temperaturen und Regen und Schnee, sondern auch für kurze Tage mit viel Dunkelheit. Doch das hat mich nicht davon abgehalten, mein Training auch in dieser Zeit durchzuziehen.

Ich habe in vier Artikeln ausführlich von meiner passenden Laufbekleidung im Laufe der Jahreszeiten berichtet. Hier können alle Beiträge nachgelesen werden:

• Frühling, Sommer, Herbst und Winter: Die passende Bekleidung für das Laufen im Frühling
• Frühling, Sommer, Herbst und Winter: Die passende Bekleidung für das Laufen im Sommer
• Frühling, Sommer, Herbst und Winter: Die passende Bekleidung für das Laufen im Herbst
• Frühling, Sommer, Herbst und Winter: Die passende Bekleidung für das Laufen im Winter

Meine drei Highlights nach 52 Wochen Laufen

Es fällt mir schwer, nach mehr als 1.500 gelaufenen Kilometer in mehr als 150 Läufen genau die drei besonderen Momente als Läufer hervorzuheben, ohne andere Erlebnisse ungewollt abzuwerten.

Zweifelsfrei zählt aber mein erster Wettkampf im Düsseldorfer Südpark genauso dazu wie das beeindruckende Erlebnis beim Metro Marathon 2015, den ich als Staffelläufer begleitet habe.

Als drittes Highlight nenne ich stellvertretend die besonderen Läufe in der Natur. Also Läufe fernab meiner wöchentlichen Trainings-Standard-Laufstrecke durch die Felder von Kleinenbroich nach Büttgen und zurück.

Zum einen habe ich die Jenaer Laufwege im Mai 2015 sehr genossen und auch die Laufstrecke entlang der Niers im Bungter Wald bei Mönchengladbach ist zweifelsfrei etwas ganz Besonderes.

Meine liebsten Lauf-Bücher

Schon vor drei Monaten habe ich Lauf-Bücher vorgestellt. Um mich nicht zu wiederholen, stelle ich hier ein Best Of meiner Lauf-Literatur vor.

Im Einzelnen werde ich nicht groß auf die Ratgeber eingehen, bitte bedient euch selbst an den bisherigen Rezensionen hier im Blog:

• Die pure Lust zu laufen – Das Motivationsbuch von Andreas Butz und Julia Haupt
• Bewegt euch! Die Glücks-Philosophie des Achim Achilles von Hajo Schumacher
• Das große Laufbuch von Herbert Steffny
• Laufbuch Ruhr II – 50 neue Laufstrecken im Ruhrgebiet von Patrick Linder
• Laufbuch von Martin Grüning, Jochen Temsch und Urs Weber

Die Statistik

Weil Zahlen oftmals mehr als viele Worte sagen, hier ein paar Statistiken.

In einem Jahr bin in 156 Läufen nicht weniger als 1.561,86 Kilometer gelaufen. Für diese Strecke habe ich 148 Stunden, 33 Minuten und 45 Sekunden benötigt. In dieser Zeit habe ich nicht weniger als 133.940 Kalorien verbrannt.

Die Gesamtlaufstrecke gliedert sich auf die zwölf Monate wie folgt auf:

Juni 2014: 6,60 Kilometer mit zwei Aktivitäten

Juli 2014: 97,45 Kilometer mit 19 Aktivitäten

August 2014: 98,54 Kilometer mit 14 Aktivitäten

September 2014: 144,49 Kilometer mit 14 Aktivitäten

Oktober 2014: 94,80 Kilometer mit 12 Aktivitäten

November 2014: 113,82 Kilometer mit 13 Aktivitäten

Dezember 2014: 74,62 Kilometer mit 7 Aktivitäten

Januar 2015: 160,78 Kilometer mit 14 Aktivitäten

Februar 2015: 147,99 Kilometer mit 12 Aktivitäten

März 2015: 156,86 Kilometer mit 13 Aktivitäten

April 2015: 152,78 Kilometer mit 12 Aktivitäten

Mai 2015: 157,17 Kilometer mit 13 Aktivitäten

Juni 2015: 155,95 Kilometer mit 11 Aktivitäten (Stand: 27.06.2015)

Und wie geht es weiter?

Wenn ich eins beim Laufen gelernt habe, dann das: Planung ist wichtig, aber nicht das A und O. Und schnell sind Ziele und Pläne auch über den Haufen geworfen.

Sei es aufgrund einer Verletzung – was tragisch, aber nicht dramatisch ist – oder auch, weil Ziele schneller als geplant erreicht worden sind. So geht es mir regelmäßig mit meinen Distanz-Zielen. Beispielsweise wollte ich mich bis Ende dieses Jahres Richtung Halbmarathon-Distanz vorarbeiten, hatte das Ziel aber bereits nach zwei Monaten erreicht.

Insofern plane ich aktuell keine neuen Meilensteine ein, sondern möchte “nur” bis zum Jahresende einen Halbmarathon als Wettkampf absolviert haben. Als Dortmund-Fan bietet sich der Halbmarathon rund um den Phoenix-See an, der am Tag der Deutschen Einheit startet.

Mal schauen, inwiefern ich mir diesen Wunsch erfülle. Die konditionellen Voraussetzungen scheine ich zu besitzen, denn die Distanz über 21,1 Kilometer bin ich in diesem Jahr bereits mehrmals gelaufen.

Mehr zum Thema Laufen in meiner Artikel-Serie “Projekt Laufen”

Alle bisherigen und künftigen Beiträge zum Thema Laufen findet ihr unter #ProjektLaufen2014 und unter #ProjektLaufen2015.

Schon aus der Kinderzeit kenne ich die gesunden Produkte von Gefro, denn die Gemüsebrühe und die Soßen aus dem Familien – Unternehmen aus Memmingen im Allgäu waren und sind fester Bestandteil der Küche meiner Mutter.

Um so mehr habe ich mich gefreut, als ich von den neuen Balance-Produkten von Gefro gehört habe und sogar die neue Linie testen durfte. Trotz des Streiks bei der Deutschen Post und DHL wurde mein Test-Paket zuverlässig und pünktlich geliefert.

In dem quadratischen Karton steckten gleich sieben unterschiedliche Produkte aus der neuen Balance – Linie, die Gefro auf den Markt gebracht hat:

• die klare Gemüsebrühe „Querbeet“
• die Tomatensoße & -suppe „Dolce Vita“
• die helle Soße „Edel & Gut“
• die unkle Soße „Kraft & Saft“
• das Salat-Dressing „Amore Pomodore“
• das Salat-Dressing „Gartenkräuter“
• und die Suppen-Pause im Kombi-Pack mit drei Sorten.

Was bedeutet Gefro Balance?

Die Produkte aus der Gefro Balance – Linie zeichnen sich durch folgende Merkmale aus. Sie sind nicht nur frei von Geschmacksverstärkern sowie gluten- und lactosefrei, sondern auch ballaststoffreich durch Glucomannan und Inulin, stoffwechseloptimiert mit Isomaltulose und außerdem vegetarisch und sogar vegan.

Die vegetarische und vegane Komponente ist für uns als Fleisch-schätzende Familie eher zweitrangig, aber gleichzeitig auch die Möglichkeit, vollkommen fleischfreie Produkte auszuprobieren.

Der Test: Tomatensoße & -suppe „Dolce Vita“

Den Anfang des Tests hat die Tomatensoße und -suppe mit dem italienischen Namen “Dolce Vita” gemacht.

Soße und Suppe?, wird sich der geneigte Leser kopfkratzend fragen. Wie geht das? Ganz einfach: das Pulver, das der Suppe zugrunde liegt, wird je nach Zubereitungsart weniger oder stärker dosiert. Das bedeutet, dass für einen Viertelliter Tomatensoße 40 Gramm Pulver verwendet, während für die gleiche Menge an Tomatensuppe nur 25 Gramm Pulver genutzt werden.

Die Zubereitung ist ganz einfach. Warmes Wasser mit dem Messbecher abmessen, in einen Topf füllen und die gewünschte Menge der Tomaten-Suppen-Soße zugeben und mit dem Schneebesen einrühren, bis alle Klumpen weggerührt sind.

Anschließend wird die Flüssigkeit aufgekocht – stetig umrühren nicht vergessen! – und die Speise eine Minute lang auf dem Herd köchelnd gehalten. Fertig!

So schnell die Suppe zubereitet ist, so gut schmeckt sie dann auch. Zumindest galt das für meine Liebste, den ältesten Sohn und mich. Der kleine Sohn war anfangs skeptisch, was die rote Suppe angeht, doch nachdem wir allesamt davon gekostet hatten, ist er auch das “Risiko” eingegangen und hat probiert. Selbst der Jüngste war von der “Dolce Vita” angetan.

Die Suppe ist herrlich sämig und die Tomaten schmecken fruchtig. Oft kommt es vor, dass Suppen aus Pulver übersalzen schmecken – nicht aber die Gefro Balance Tomatensuppe. Der Geschmack ist fein abgestimmt und wer es noch eine Spur pikanter und delikater mag, verfeinert die Suppe mit einem Klecks Creme fraiche.

Als nächstes im Test: die Gefro Suppen-Pause

Sehr gespannt bin ich auf die Suppen-Pause im Kombi-Pack. Gleich drei verschiedene Sorten werde ich in den nächsten Tagen in meiner Mittagspause im Büro kosten und bewerten: “Taste of Asia”, “Tom Soja” und “Gemüse-Lust” heißen die drei Test-Kandidaten, die von mir auf die Probe gestellt werden.

Die Zubereitung der Suppen-Pause ist kinderleicht: den Inhalt einer Tüte in eine Tasse oder eine Suppenschüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen, umrühren und schon fertig!

Das ist Gefro aus Memmingen im Allgäu

Wer sich näher mit dem Unternehmen aus Bayern und seiner Philosophie beschäftigen möchte, schaut sich dieses Video an:

 Blog-Marketing ad by hallimash

Ende Juni 2014 habe ich zum ersten Mal seit langer Zeit die Laufschuhe angezogen und bin losgelaufen. Einfach so und ohne festes Ziel vor Augen. Es ging mir weder um Rekorde noch um Gewichtsabnahme, ich wollte meinem Körper einfach etwas Gutes tun.

Meine Motivation war also nicht extrinsisch. Niemand hat mir gesagt, ich sei zu fett und müsse etwas dagegen tun. Niemand hat mir gesagt, ich sei atemlos und bräuchte mehr Kondition. Es kam einfach aus mir heraus, der Wunsch war anscheinend in mir und musste nur geweckt werden. Und nein, mein Laufen damals hatte auch nichts mit dem herannahenden 40. Geburtstag und einer heraufziehenden Midlife Crisis zu tun.

Die ersten Läufe waren hart. Ich habe gekeucht wie ein japsender, alter Hund, der im Hochsommer bei 30 Grad im Schatten zehn Kilometer neben einem Auto hergelaufen ist. Das Baumwoll-T-Shirt war nach zwanzig Minuten vollgesaugt mit Schweiß und was Funktionskleidung ist, war mir bis dato gänzlich unbekannt. Die ersten Runden durch das Feld habe ich in Hallenturnschuhen von Asics absolviert, die ich im Schuhschrank im Keller gefunden habe.

Doch ‎ich habe mich stetig gesteigert und bin am Ball geblieben. Wenn ich heute meine ersten Läufe im Rahmen des #ProjektLaufen2014 nachlese, fühlt sich das wie eine Reise in eine längst vergangene Zeit an. Dabei ist diese Zeit gerade einmal neun Monate her.

Meine Entwicklung als Läufer

Ich habe mich in den vergangenen neun Monaten sukzessive und stetig gesteigert. Anfangs waren meine Läufe nicht weiter als drei Kilometer. Dann fiel die nächste Marke bei 5.000 Metern und von dort aus war es nur noch eine Frage der Zeit, bis die 10.000er-Marke fällt.

Doch auch mit diesem Zwischenziel habe ich mich nur kurz zufrieden gegeben. Was ich mir vor einem Jahr nicht vorstellen konnte, wurde immer mehr zur Gewissheit: ich laufe gern, ich laufe weit und ich laufe lang. Nach zehn Kilometer kamen die 15.000 Meter und als bisherige Bestmarke war der Halbmarathon am 28. Februar 2015 mein bisheriger Bestwert.

Wie die Entwicklung weitergeht? Ich weiß es nicht. Ich lasse alles auf mich zukommen.

Die Entwicklung meines Gewichtes

Als ich mit dem Laufen begonnen habe, war ich nicht wirklich das, was man landläufig als dick bezeichnet. Bei einer Größe von 1,86 Metern hat mein Gewicht zwischen 93 und 95 Kilo geschwankt – und das relativ konstant.

Nachdem ich die ersten Wochen als Läufer hinter mich gebracht hatte, war eine positive Wirkung auf den Verlauf der Gewichtskurve nach unten nur bedingt sichtbar. Im Nachhinein habe ich auch verstanden, wieso das so ist.

Der Körper baut beim und nach dem Laufen Muskelmasse auf, die sich gewichtsmäßig natürlich erst einmal negativ bemerkbar macht. Doch nach einer Zeit beginnt der Fettabbau. Je länger und intensiver die Läufe sind, umso mehr wird die Fettverbrennung angekurbelt.

Ich habe die positive Wirkung des Laufens insbesondere am Morgen bemerkt. Gegen fünf Uhr schnüre ich die Laufschuhe und laufe eine knappe Stunde. Das anschließende Frühstück besteht aus ein, zwei Tassen Kaffee und sonst nichts. Der einsetzende “Nachbrenn-Effekt” sorgt dafür, dass die Fettverbrennung auf Hochtouren läuft.

Am 27. Juni 2014 wog ich knapp 93 1/2 Kilo. Am 31. März 2015 zeigte die Waage gut zehn Kilogramm weniger an. Die Zahlen sprechen für sich.

Die Klamotten schrumpfen

Eine Gewichtsabnahme geht oft auch mit dem Schrumpfprozess der Kleidung einher. Konnte ich sonst bequem die Bundweite 36 in den Jeans tragen, so habe ich bereits nach weniger als einem Jahr die ersten Hosen in der Größe 34 kaufen können. Es ist ein verdammt gutes Gefühl, die alten, viel zu weiten Beinkleider aus Jux anzuziehen und zu bemerken, wie viel Luft ‎da jetzt ist.

Auch meine Laufshirts, die ich sonst in XL gekauft habe, das entspricht Größe 52 bis 54, habe ich inzwischen in Größe L im Schrank. Es sieht einfach besser aus und das Oberteil hängt nicht wie ein Sack an mir. Apropos Sack: meine Winterjacke in Größe 52 muss ich, wenn ich mein Gewicht halte, auch im nächsten Winter austauschen. Die Jacke hängt und flattert an mir so herum, dass es einfach nicht mehr schön aussieht.

Lesen macht schlau

Auch in Sachen Lauf-Literatur habe ich mich in den vergangenen vierzig Wochen beschäftigt und einige Bücher dazu gelesen und viel gelernt.

Im Einzelnen möchte ich nicht groß auf die Ratgeber eingehen, sondern verlinke zu den bisherigen Rezensionen hier im Blog:

• Die pure Lust zu laufen – Das Motivationsbuch von Andreas Butz und Julia Haupt
• Lauf, du Sau! von Marc-Oliver Bischoff
• Das neue Lauf-Training von Sonja von Opel und Michael Reusse
• Bewegt euch! Die Glücks-Philosophie des Achim Achilles von Hajo Schumacher
• Richtig trainieren für den Halbmarathon von Andreas Butz
• Das große Laufbuch von Herbert Steffny
• Laufbuch Ruhr II – 50 neue Laufstrecken im Ruhrgebiet von Patrick Linder
• Einfach laufen von Stefan Seibold
• Laufbuch von Martin Grüning, Jochen Temsch und Urs Weber

Der Alltag verändert sich

Einhergehend mit dem Laufsport als neues Hobby hat sich auch mein Alltag verändert. Auch wenn es nur kleine Dinge sind, die sich verändert haben – sie helfen der Gesundheit. Ich nehme jetzt generell die Treppe in den fünften Stock anstelle des Aufzugs.

Bei der Ernährung achte ich auf mehr auf Ausgewogenheit. Obst und Gemüse standen früher bereits auf dem Speiseplan, doch ich beachte immer auch, dass es sich mit dem Laufen verträgt.

Auch Völlerei muss und darf sein

Allerdings halte ich mich nicht sklavisch an Ernährungspläne. Essen soll auch weiterhin Spaß machen und mit dem Wissen, mit einem Lauf 800 oder mehr Kalorien verbrannt zu haben, lassen den Döner oder die Pizza ohne ein großes schlechtes Gewissen gleich noch einmal besser schmecken.

Auch Alkohol habe ich nicht komplett aus meinem Leben gestrichen. Ein kaltes, erfrischendes Bier ist nach dem Laufen auch in der nicht alkoholfreien Variante ein guter Durstlöscher und ein Glas Rotwein am Abend vor dem Fernseher oder ein spritziger Weißwein auf der Terrasse darf ruhig sein.

Mein erster Halbmarathon und weitere Statistiken

In den vergangenen drei Monaten habe ich zwei persönliche Erlebnisse gehabt, die im Leben eines Läufers immer etwas Besonderes sein werden.

Ich bin meinen ersten Halbmarathon gelaufen, dem nur zwei Wochen später mit einer Sub 2 Stunden eine Wiederholung folgt, und ich habe meinen ersten Wettkampf absolviert.

Außerdem noch ein paar statistische Werte nach neun Monaten Laufen. Begonnen habe ich im Juni 2014 mit 6,60 Kilometern, ehe ich mich sukzessive gesteigert habe:

• Juli 2014: 97,45 km
• August 2014: 98,54 km
• September 2014: 144,49
• Oktober 2014: 94,80 km
• November 2014: 113,82,km
• Dezember 2014: 74,62 km
• Januar 2015: 160,78 km (mein bisheriger Monats-Rekord)
• Februar 2015: 147,99 km
• März 2015: 156,86 km

In den sechs Lauf-Monaten des Jahres 2014 bin ich insgesamt 630,32 Kilometer gelaufen, im bisherigen Jahresverlauf waren es – in drei Monaten – bereits 502,74 Kilometer.

Verletzungen – eine Seltenheit?

Bislang hat mich erst einmal eine Verletzung fies zurückgeworfen. Und das war auch weniger meiner fehlenden Fitness als meinem überbordenden Ehrgeiz geschuldet.

Es war Anfang Oktober 2014 in Ostwestfalen. Während des Herbsturlaubs mit den Kids bei meinen Eltern wollte ich unbedingt die Runde über den Kniggen laufen. Der Kniggen ist ein Ausläufer des Wildberges nahe meines Heimatortes Amelunxen und von den Höhenmetern für viele Läufer sicherlich eine Lachnummer.

Wer aber wie ich bislang ausschließlich am flachen Niederrhein trainiert hat, wird selbst bei kleineren Bergen ordentlich zu kämpfen haben. Damals war der Anstieg nicht wirklich das Problem. Problematisch war vielmehr das Hinunterlaufen nach dem Aufstieg. Dabei muss ich mir ordentlich die Gelenke und Bänder lädiert haben, denn an lange Läufe jenseits der zehn Kilometer war nicht zu denken.

Doch ich habe mich nicht entmutigen lassen und habe mich mit langsameren Läufen nach und nach an meine alten Distanzen herangearbeitet und war nach drei, vier Wochen wieder auf dem alten Niveau angelangt. Eine Lehre ist mir der Ausflug in das Mittelgebirge aber auf alle Fälle gewesen. Doch ich werde dieses Ziel nicht aus den Augen verlieren, den Wildberg im Lauftempo erneut zu erklimmen.

Und wie geht es weiter?

Ich bin neun Monate nach dem Beginn als Läufer weiter als ich es erwartet habe. Diese Aussage beziehe ich insbesondere auf meine an Silvester 2014 gesteckten Ziele. Unter anderem war mein Ziel, bis zum April 2015 zehn Kilometer in weniger als fünfzig Minuten zu laufen. Diese Marke ist bereits im Januar 2015 gefallen und würde anschließend auch mehrmals wieder erreicht.

Gleiches galt für die Distanz. Ich hatte mir vorgenommen, bis zur Jahresmitte Richtung 15 Kilometer zu schnuppern und bis Jahresende die Halbmarathon-Distanz zu knacken. Auch hier‎ war ich deutlich früher und hatte schon Ende Februar meinen ersten Halbmarathon in einer Zeit von 2:04 Stunden erledigt, ehe zwei Wochen später sogar erstmals die Sub 2 bei dieser Strecke gefallen ist – und das gleich im zweiten Versuch.

Weiterhin unerledigt ist das Ziel der Sub 50 bei einem Wettkampf. Im Südpark Ende März 2015 habe ich diese Marke um 41 Sekunden verpasst. Allerdings waren die äußeren Bedingungen bei meinem ersten Wettkampf alles andere als gut. Somit habe ich da noch Luft nach oben.

Es fällt mir also schwer, die Ziele für die nächsten Monate zu definieren. Definitiv beibehalten möchte ich meinen Trainings-Rhythmus mit drei Einheiten pro Woche. Unter der Woche zwei kurze, schnelle Runden mit zehn bis elf Kilometer und am Wochenende ein langer Lauf mit Distanzen zwischen 13 km und Halbmarathon-Länge.

Alles andere wird sich schon zeigen. Jetzt freue ich mich erst einmal auf meinen Start beim Metro Marathon in Düsseldorf Ende April.

Fast auf den Tag genau neun Monate nach meiner ersten Lauf-Erfahrung seit Ewigkeiten werde ich mit vielen anderen Läufern im Düsseldorfer Südpark zehntausend Meter unter Wettkampf-Bedingungen absolvieren.

Im Vorfeld dieses Rennens habe ich mir einige Gedanken über die Vorbereitung, meine Taktik und vieles mehr gemacht und möchte dieses Wissen gern mit euch teilen.

Das Training für den ersten zehn Kilometer-Lauf

Nachdem ich Ende des vergangenen Jahres meine Lauf-Planung für 2015 abgeschlossen hatte, stand für mich fest: ich laufe bis auf weiteres dreimal pro Woche und teile diese Einheiten in zwei kurze, schnellere Läufe über zehn, elf Kilometer unter der Woche und einen längeren Lauf über 15 Kilometer am Wochenende auf.

Der längere Lauf soll sich außerdem im Laufe des Jahres gern auch Richtung zwanzig Kilometer entwickeln; wie weit sich das in diese Richtung ausdehnen soll, wollte ich sukzessive entscheiden. Anmerkung: Ende 2014 hätte ich mir nicht im Leben erträumt, dass ich bereits am 28. Februar 2015 das erste Mal die Halbmarathon-Distanz erfolgreich absolvieren konnte.

Meine Erfahrungen mit diesem Plan sind durchweg positiv gewesen. Dienstags und donnerstags habe ich auf der 10.000-Meter-Strecke ordentlich Gas gegeben und meine Bestzeit von unter einer Stunde erst auf unter 55 Minuten getrieben, ehe ich meine bisherige Bestzeit mit 51:04 Minuten am 18. Februar 2015 feiern konnte.

Doch nicht nur die kurzen Läufe haben mich trainingsmäßig weitergebracht. Auch die Ausdauerläufe am Samstag oder Sonntag sind hilfreich für die Ausdauer und Kraft und geben Power für das Rennen.

Die Planung für den ersten zehn Kilometer-Lauf

Es war Mitte Januar 2015, als mir erstmals bewusst geworden ist, dass ich mich mit der Planung für meinen ersten Lauf beschäftigen muss darf. Während meiner Laufeinheiten habe ich mir damals erste lose Gedanken über die Herangehensweise im Wettkampf gemacht.

Meine Lauf-Trainingseinheiten waren bis dahin schon lange in trockenen Tüchern, doch in Sachen Taktik für das Rennen und den Zeitplan, die Ernährung und vieles mehr hatte ich noch keine Gedanken verschwendet.

Hinzu kam, dass ich als Läufer bislang immer allein unterwegs gewesen bin und Ende März in einem riesengroßen Pulk an Menschen unterwegs sein werde. Niemanden (?) von den übrigen Teilnehmern werde ich kennen, aber dennoch bin ich nicht allein. Die Vorstellung davon war schon komisch für mich und ich musste mich auch damit erstmals mental auseinandersetzen.

Die Taktik für den ersten zehn Kilometer-Lauf

Im Februar habe ich erstmals einen Lauf mit Blick auf die taktische Komponente versucht. Diese Erfahrung war gemischter Natur. Ich habe den Fehler gemacht, viel zu schnell am Anfang zu laufen, so dass mir zum Ziel hin die Power für den Schlussspurt gefehlt hat.

Besser ist es, auf den sogenannten negativen Split zu setzen. Dabei geht es darum, den Wettkampf in zwei Hälften zu teilen und die zweite Hälfte etwas schneller als die erste Hälfte zu laufen. Idealerweise ist die Aufteilung 52 zu 48 das heißt, für die zweite Hälfte des Rennens mit zwei Prozent mehr Tempo als dem Durchschnittstempo angegangen wird.

Doch so sinnvoll diese Taktik bei längeren Läufen sein kann, so sehr kann sie bei kürzeren Rennen schaden. Bei allen Wettkämpfen bis zehn Kilometern empfiehlt es sich, stattdessen eine realistische Zielzeit ins Auge zu fassen und danach die durchschnittliche Pace zu ermitteln.

In meinem konkreten Beispiel wäre das eine Zielzeit von unter 50 Minuten (Sub 50) und damit einhergehend die Marschroute, die durchschnittliche Pace nicht größer als 5 Minuten kommen zu lassen. Zum Ende ist dann immer noch etwas Luft für einen Endspurt mit größtmöglichem körperlichem Einsatz – unter dem frenetischen Jubel der Zuschauer 🙂

Die Ernährung vor dem Wettkampf

Gern laufe ich vollkommen nüchtern. Zumindest am frühen Morgen. Denn ich weiß, wenn ich einen Kaffee trinke oder ein Toast vor dem Laufen esse und dann direkt starte, hat das verdauungstechnisch keine guten Folgen für mich.

Deshalb habe ich mir in Sachen Ernährung vor meinem ersten Wettkampf auch einen Kopf gemacht. Doch die Sorge war unbegründet. Vor einigen Wochen habe ich festgestellt, dass sich samstags gegen halb neun frühstücken prima mit eineinhalb Stunden später eine längere Strecke laufen verträgt. Und seitdem fürchte ich das Laufen mit leicht gefülltem Magen nicht.

Viele Läufer schwören auf eine Scheibe Vollkornbrot mit Honig oder eine Mischung aus Erdnussbutter und Nutella, um die Kohlenhydratspeicher aufzufüllen. Ich esse auf alle Fälle ein Mehrkornbrötchen mit Butter und Nutella und einen Becher Kaffee und bin damit im wahrsten Sinne des Wortes gut gelaufen.

Die Aufstellung im Startblock

Und dann ist da noch die richtige Aufstellung im Startblock. Bei größeren Wettkämpfen und Volksläufern wird das Startfeld in unterschiedliche Blöcke eingeteilt, in die sich die Läufer je nach Fitness und Geschwindigkeit einordnen.

Mein Gefühl hat mir gesagt, dass ich mich aufgrund meiner bisherigen Pace am besten im Block der Läufer mit einer Pace zwischen 5:00 und 5:30 Minuten einreihe. Doch Sebastian, der etliche Läufe mehr als ich auf dem Buckel hat und mir auch den Tipp mit der Taktik gegeben hat, rät mir stattdessen:

Ich bin auch eher immer vorsichtig und möchte niemand schnellerem im Weg stehen. Aber die Erfahrung aus mittlerweile doch ziemlich vielen Läufen hat gezeigt, dass es eigentlich im Zweifel immer besser ist, sich im schnelleren Block einzureihen.

Ich würde mich an Deiner Stelle auf jeden Fall im 4:30-5:00 Block starten. Sonst ärgerst Du Dich evtl. hinterher, wenn Du eine gute Zeit verpasst, weil Du an den 5:30-Joggern nicht vorbeigekommen bist. Gerade am Anfang ist es oft eng und auf 10 Kilometern hast Du kaum Gelegenheit, verlorene Sekunden wieder gutzumachen.

Jetzt ist guter Rat teuer. In welchem Block starte ich?