An einem Sonntag Mittag war ich mit der Familie nach einem Kinobesuch im benachbarten UCI-Kino in der Hafenbar Neuss zu Besuch und auf Wunsch der beiden Söhne haben wir uns dort die Burger schmecken lassen.

Sonntags ist in der Hafenbar insbesondere das umfangreiche Brunch-Büffet sehr beliebt, das bis 14 Uhr bestellt werden kann. Als wir gegen halb zwei in der Hafenbar Platz nehmen, sind viele Gäste noch mit dem Brunchen beschäftigt. Wir setzen uns an einen Vierertisch mit Panoramafenster und Blick auf den Hafen und studieren die Speisekarte.

Gleich acht verschiedene Burger sind im Angebot. Neben den beiden bekannten Klassikern Hamburger und Cheeseburger sowie der Geflügel-Variante mit Truthahn gibt es unter anderem auch den italienisch angehauchten Parma Burger.

An diesem Tag entscheiden wir uns für den Cheeseburger und die Bacon Burger. Der Bacon Burger mit dem saftig gegrillten Rinderhackfleisch ist mein absoluter Favorit. In Verbindung mit dem knusprigen Bacon und dem Käse schmeckt der Burger einfach klasse.
Wer Bacon nicht so viel abgewinnen kann, aber auf Käse nicht verzichten möchte, liegt mit dem Cheeseburger richtig. Ein weiterer Vorteil des Burgers: er ist nicht so mächtig wie seine Geschwister 🙂 Alle Burger eint – unabhängig von dem “Modell” -, dass der Rindfleisch-Patty ordentlich groß ist und in Verbindung mit den schmalen, knackigen Pommes super satt macht.
Verbesserungspotenzial sehe ich bei dem Sesambrötchen, das für meinen Geschmack etwas länger geröstet werden kann, und bei der Remouladensauce, die vom Geschmack her an ein Supermarkt-Produkt erinnert und geschmacklich ein wenig abfällt.

Davon abgesehen sind die Burger in der Hafenbar klasse und mit einem Preis zwischen 7,40 und 9,40 Euro alles andere als teuer.

Nachdem wir aus der Eifel zurückgekehrt sind, haben die Jungs mit mir am Samstag Vormittag die Zutaten eingekauft und anschließend – mit ein wenig Hilfe von Anne – mit der Zubereitung begonnen.

Als erstes wurden aus Gehacktem mit Zwiebeln, Senf und Olivenöl sowie Pfeffer und Salz Patties geformt, Bacon scharf angebraten und die Hamburger Brötchen geröstet.

Auf die Brötchenhälften kamen dann Hamburger-Sauce, dünne Tomatenscheiben, Bacon und ein Spiegelei. Außerdem wurde die Patties in der Pfanne mit Käse-Scheiben verfeinert.

Natürlich durften auch die Kartoffel-Wedges nicht fehlen, so dass das köstliche Kult-Gericht komplett gewesen ist.

Eins ist jetzt klar: ich muss nicht mehr in einen Burger-Laden fahren, um leckere Burger zu kosten.

Video: Homemade Burger Recipe

Wie es bei den jungen Leuten heute oft üblich ist, kam die Inspiration übrigens von diesem Video, das nur leicht abgewandelt worden ist:

Hier werden alle glücklich, die saftige Steaks, üppig belegte Burger und knusprige Pizza mögen.

Doch bis es soweit ist, ist Geduld gefragt – oder die rechtzeitige Reservierung. Denn während wir in unserem Sommerurlaub am Bodensee mächtig Glück gehabt haben und trotz fehlender Reservierung einen Tisch für vier Personen am frühen Sonntag Abend ergattern konnten, ist dieses Glück nicht selbstverständlich.

Denn der Spicy-Grill ist beliebt. Sogar sehr beliebt. Insbesondere am Wochenende und in der Hauptsaison lohnt es sich, einen Tisch zu reservieren, um nicht leer auszugehen. Sobald der Gast Platz genommen hat, beginnt die Qual der Wahl.

Burger, Burger, Burger

Die Speisekarte bietet Burger in vielen Variationen: Klassisch mit Rindleisch, Salat und Tomate, als geflügelte Variante mit Hähnchenbrust-Filet oder auch auch käsig als Cheeseburger-Variante. Wer dem Fleisch wenig abgewinnen kann, entscheidet sich für den vegetarischen Burger mit gegrilltem Fetakäse und Zaziki.

Und wer einen Bärenhunger hat, wird nach dem Genuss des Mega-Burgers mit 340 Gramm Fleisch oder seines großen Bruders, dem Doppel-Mega-Burger mit 680 Gramm Fleisch, mit Sicherheit keinen Hunger mehr verspüren.

Ganz so hungrig sind wir dann nicht gewesen und haben uns gleich dreimal für den Spicy-Spezialburger entschieden. Zwischen zwei Brötchenhälften stecken 230 Gramm Rindfleisch, Blattsalat, Zwiebeln, Gurken, eine Scheibe Chester Käse, Grillbacon und eine würzige Spicy-Sauce. Als Beilage gibt es Pommes mit Ketchup und Mayonnaise.

Weil ein Bild mehr als tausend Worte sagt, lasse ich einfach jenes Bild für sich sprechen – und schon wieder läuft mir das Wasser im Mund zusammen:

Der Spicy-Spezialburger ist mit 13 Euro im Vergleich zu anderen Burger-Bratern (die bekannten Fast Food – Ketten bewusst außen vor gelassen) eher teuer. Doch das kulinarische Kunstwerk ist seinen Preis definitiv wert. Das Rindfleisch war super saftig und locker, die Spicy Sauce scharf, aber nicht zu scharf, und die Fritten ebenfalls knackig und knusprig.

Pizza im XXL-Format

Der jüngste Sohn hatte sich an diesem Abend bewusst gegen die Burger und für eine Pizza entschieden.

Als der runde, belegte Teigfladen an den Tisch gebracht wurde, schaute der junge Mann nicht schlecht. Die Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln ragte komplett über den Tellerrand hinaus und hatte Mega-Ausmaße:

Wie bei den Burgern galt auch für die Pizza das eindeutige Fazit: einfach lecker! Der Teig war dünn ausgerollt und die Pizza üppig mit Thunfisch und Käse belegt.

Natürlich war diese große Portion zu viel für den Kleinen. Doch kein Problem: auf Nachfrage wurde der Rest der italienischen Spezialität in einem Pizza-Karton verstaut und konnte mit nach Hause genommen werden. Am Strandbad am nächsten Tag war die Pizza auch kalt noch ein Genuss.

Zum Abschluss des Essens gab es für die Erwachsenen noch einen Schnaps aufs Haus und der kulinarische Abend war ein voller Erfolg.

Weitere Beiträge über den Urlaub am Bodensee

Alle bisherigen und alle zukünftigen Artikel über unseren Aufenthalt am Bodensee finden sich unter dem Schlagwort #Bodensee2015.

Im März ist die Bahn allerdings erst ab 13 Uhr geöffnet, also haben wir das Mittagessen vorgezogen. Auf einen Tipp eines Arbeitskollegen sind wir in Nahe der Grafenmühle in das Woodpecker’s Roadhouse eingekehrt.

Als wir gegen 13 Uhr bei strahlendem Sonnenschein angekommen sind, waren die Straßen von Bikes und Bikern gesäumt. Das erste richtig schöne Frühlingswochenende hat die Motorradfans auf die Straße gelockt.

Wir haben uns für einen Sitzplatz an einem Viertisch innen entschieden, um die kultige Einrichtung im US-amerikanischen Stil zu bewundern. Nicht nur die lange Bar mit einem amerikanischen Flitzer und den typischen US-Spirituosen weiß zu beeindrucken, sondern auch der lebensgroße Bisonkopf, der im hinteren Teil des Lokals an der Wand hängt.

Abgerundet wird das Interieur mit klassischen amerikanischen Devotionalien wie Football-Helmen, alten Blechschildern und typischen Reklame-Tafeln.

Die Speisekarte bietet das klassische US-Food mit Steaks, Salaten, Pancakes, Finger Food und natürlich Burgern. Nicht weniger als 19 Burger finden sich auf der Speisekarte.

Wer von einem Classic-Burger mit 180 Gramm Rindfleisch nicht satt wird, kann die XXL-Variante mit 225 Gramm Fleisch oder sogar die Giant-Option mit satten 339 Gramm Beef wählen.
Der Jüngste hat ein Kiddy-Menü mit Schnitzelchen, Pommes, Getränk und Eis für 7,50 Euro gewählt. Anne und Liam haben den Chicken Cheeseburger für 6,90 Euro bestellt und für mich gab es den “spicy” Santa Fee Cheeseburger mit roten Jalapenos.

Außerdem haben wir eine Schale Twister-Pommes für 3,30 Euro gewählt. Als Bier gab es für mich ein Samuel Adams Boston Lager für 3,60 Euro.

Obwohl das Woodpecker’s am Samstag Mittag insbesondere im Biergarten prall gefüllt war, stand unsere Bestellung nach zwanzig Minuten dampfend auf dem Tisch.

Der Burger war lecker, das Fleisch auf den Punkt saftig gebraten und die frischen Jalapenos lecker. Die Chickenburger waren mit frisch gegrillter Hühnerbrust ebenfalls super lecker.

Zum Abschluss durfte natürliche ein Ben & Jerry’s nicht fehlen. Der 150 Mililiter-Becher kostet 3,30 Euro – doch ein Chunky Monkey ließen wir uns nicht entgehen 🙂

Die Halde Haniel wird doch nicht besucht

Nach eineinhalb Stunden Mittagspause ging es um viertel nach zwei weiter Richtung Halde Haniel, die in unmittelbarer Nähe der Grafenmühle liegt.

Weil uns der Aufstieg zu der Halde mit den Totems hin und zurück locker zwei Stunden gekostet hätte und die Kids noch Sommerrodelbahn fahren wollten, haben wir den Besuch auf ein anderes Mal verschoben und sind zum Alpincenter gefahren.