Doch anders als im Mai 2014 habe ich dieses Mal auch etwas im Uerige gegessen. Und dieses Essen war nicht wirklich gut. Aber der Reihe nach.

An einem Mittwoch im Juni haben wir zu viert den Ausstand eines Arbeitskollegen gefeiert. Der Tisch in der Hausbrauerei war für 18 Uhr bestellt und während viele Gäste das sonnige Wetter vor der Tür mit einem Alt in der Hand genossen haben, nahmen wir an dem Holztisch mit den rustikalen Stühlen Platz.

Von vornherein war klar, dass wir neben dem Altbier auch eine gute Nahrungsgrundlage schaffen wollten. Außer der “kleinen Karte” in Form eines Aufstellers auf dem Tisch mit Deftigem (Blutwurst, Leberwurst, Schmalz, Gurke, Würstchen und Co.) gab es allerdings keine klassische Karte.
Wie es sich für eine Hausbrauerei gehört, ist die Speisekarte natürlich nicht das Wichtigste im Angebot. Der Protagonist in der Hausbrauerei ist auch in der Berger Straße 1 das Altbier. Das bernsteinfarbene Alt schmeckt mit jedem Glas noch einen Tacken besser. Das liegt natürlich auch am Köbes, der ruckzuck mit frisch gefüllten Gläsern am Tisch steht und stetig für Nachschub sorgt.

Wir hatten schon eine gute Stunde am Tisch Platz genommen, als der Kellner zwei gefaltete DIN A4-Seiten an den Platz gebracht hat. Dabei hat es sich um die von uns vermisste Speisekarte gehandelt. Ab 18:30 Uhr – und “solange der Vorrat reicht” – kann aus sechs Gerichten gewählt werden. Die Uerige-Haxe, Himmel & Ähd, ein halbes Hähnchen, Schnitzel Wiener Art, kaltes Roastbeef und gratinierter Ziegenkäse buhlen auf der Karte um die Gunst der Gäste.

Eine Hausbrauerei ist kein Restaurant

Und eine so kleine Auswahl hat auch sein Gutes: es dauert nicht lange, bis ein Gericht gefunden wird. Allerdings wird es schwierig, wenn einem das einzige vegetarische Gericht nicht zusagt oder Himmel & Ähd nicht jedermanns Sache ist. Aber wie gesagt: eine Hausbrauerei ist kein Restaurant und keine Gaststätte – und wer etwas anderes essen möchte, hat halt Pech gehabt! So würde zumindest der Köbes argumentieren 🙂

“Schnitzel geht immer” habe ich mir gedacht und so wurde das Schnitzel „Wiener Art“mit Bratkartoffeln und Salat für 14,90 Euro geordert. Nach gut zwanzig Minuten wurde das Essen serviert und schon auf den ersten Blick zeigte sich, dass meine erste Wahl keine wirklich gute Wahl gewesen ist.
Die Bratkartoffeln schwammen beinahe genauso stark im Fett wie das Schnitzel. Der Beilagensalat war “an der Soße vorbeigehuscht” und wurde von grünem Salat dominiert.

Zum Abschluss sollte es dann noch ein besonderes Dessert geben: Uerige-Schokoladen-Altbier-Mousse klang sehr verlockend und ich war schon mächtig gespannt. Doch nachdem der Köbes die Bestellung von drei Altbier-Mousses aufgenommen hatte, folgte die Enttäuschung auf dem Fuß: “Aus!” war die Rückmeldung und wir mussten Plan B ziehen.

Anstelle eines süßen Desserts haben wir uns für den Klassiker entschieden: Mettbrötchen. Mettbrötchen sind lecker, Mettbrötchen gehen immer. Und schwups standen die Brötchenhälften mit Mett und Zwiebeln auf dem Tisch.
Zumindest mit dieser Wahl habe ich richtig gelegen. Andererseits: bei der Zubereitung eines Brötchens mit Mett kann man auch nicht viel falsch machen…

Mein Fazit des Abends im Uerige fiel dementsprechend aus: Das Altbier ist klasse, die Mettbrötchen schmecken – doch die Gerichte von der Speisekarte haben mich nicht wirklich vom Hocker gehauen.

Sowohl eine Arbeitskollegin aus Köln als auch ortskundige Twitter-Follower hatten mir dafür die Malzmühle am Heumarkt 6 empfohlen. Und wir wurden nicht enttäuscht. Im Gegenteil.

Der Weg vom Dom bis zum Heumarkt ist zwar nicht “mal eben um die Ecke”, aber der etwas weitere Weg vorbei an den bekannten Touristen-Kaschemmen lohnt sich. Die Malzmühle ist eine klassische Brauerei aus dem 19. Jahrhundert und wird bereits in der fünften Generation geführt.

Seit 1858 wird hier in der Nähe des Rheins das leckere Mühlen Kölsch gebraut und ausgeschenkt. Direkt nach der Ankunft begrüßt uns der junge Köbes mit den Worten “Ihr trinkt sicherlich beide ein Kölsch, oder?” und wenige Augenblicke später steht das helle Bier in einem 200 Mililiter “Reagenzglas”, wie Kölsch-Verächter spöttisch anmerken würden, auf dem Tisch.

Auch der Nachschub an kühlem Gerstensaft ist dank des aufmerksamen Köbes dauerhaft gesichert. Höflich, aber nicht anbiedernd bietet er in regelmäßigen Abständen ein frisches Glas Kölsch an. Wenn ich an diesem Tag nicht der Autofahrer gewesen wäre, hätte ich in der Malzmühle durchaus versacken können 😉 Das Kölsch schmeckt leicht und süffig und breitet erst nach dem zweiten Glas seinen Geschmack an meinem Gaumen aus.

Als Mittagsmahlzeit wählen wir aus der umfangreichen Mittagskarte zwei Rösti mit frischen Champignons und Käse überbacken und einem gemischten Salat sowie Hacksteak mit Malzbiersauce, Rotkraut und Röstkartoffeln aus. Außerdem entscheiden wir uns für zwei Schnitzel Wiener Art mit Röstkartoffeln und Gemüse.

Die Preise für das Essen bewegen sich bei den Hauptmahlzeiten für meinen Geschmack im Mittelfeld. Insbesondere auf der Mittagskarte gibt es die meisten Gerichte für weniger als zehn Euro. Das sind Kurse, über die man nicht meckern kann.

Während die Schnitzel und das Hacksteak nach wenigen Minuten serviert worden sind, mussten wir auf die beiden Rösti-Portionen etwas länger warten. Doch das Warten hat sich gelohnt, denn dieses Gericht schmeckte ebenso gut wie die Schnitzel und das Hacksteak. Somit kann ich den Besuch in der Malzmühle am Heumarkt in Köln uneingeschränkt empfehlen.

Die Reservierung und die Umgebung

Die Bedienung leitete uns an den vorab reservierten Elfertisch in den Biergarten und ich war das erste Mal erstaunt: einen Biergarten in der Dimension hatte ich am Belsenplatz in Oberkassel gar nicht erwartet! Gegen 17:30 Uhr war der Biergarten nur mäßig gefüllt, doch das sollte sich in den kommenden Stunden ändern – am Ende waren alle Plätz gut belegt.

Das Bier

Zu Beginn probierte ich das hauseigene Bier “Gulasch”, das seit 2009 gebraut wird. Der ungewöhnliche Name für das Bier rührt übrigens von einem der Wirte, dessen Spitzname „Gulasch“ ist. Ob dieser bizarre Name den Absatz des Bieres vorantreibt, wage ich allerdings zu bezweifeln. Von dem Geschmack des Hellen war ich enttäuscht. Das helle Bier schmeckt wie eine Mischung aus Kölsch und Hefeweizen – nur ohne die entsprechende Hefetrübung. Darüber hinaus verfügt das Bier über zuviel Kohlensäure und traf im Großen und Ganzen nicht meinen Geschmack. Da es aber auch das gute Düsseldorfer Schumacher Alt (0,25 l für EUR 1,75) auf der Getränkekarte gibt, war rasch passender und wohlschmeckender Ersatz gefunden.

Die Speisen

Als Vorspeise habe ich die hausgemachte Gulaschsuppe gegessen, die es laut Speisekarte nur als Terrine für EUR 6,- gibt. Der Kellner war aber zuvorkommend und setze meinen Wunsch nach einer kleineren Portion umgehend in die Tat um. Die Suppe war lecker, kräftig im Geschmack und mit vielen Gulaschstücken durchsetzt. Köstlich!

Die Hauptspeise schmeckte ebenfalls klasse und ist mein Tipp: drei Schweinemedaillons in Pfefferrahm mit Bratkartoffeln und gemischtem Gemüse (EUR 16,80). Die Medaillons sind zart und knusprig gebraten, die Bratkartoffeln mit Speck ein Gedicht und auch das Gemüse perfekt.

Der Makel

Kleiner Wermutstropfen am Rande: der Springbrunnen im Biergarten hat einen dringenden Wasserwechsel nötig, denn während der vier Stunden, die ich am Abend dort verbracht hatte, stiegen öfter übelriechende Dämpfe aus dem (Brack-)Wasser in meine Nase.