Doch da habe ich mal richtig daneben gelegen. Ich habe zum Beispiel erst kürzlich gelernt, dass einer der größten Brauereien Deutschlands ganz in meiner Nähe, nämlich in Mönchengladbach, einen seiner vier Standorte hat und dort Bier braut.

Und nicht nur das war mir neu. Das Familienunternehmen aus der der schwäbischen Kleinstadt Oettingen – daher auch der Name Oettinger! – zählt mit einem Bierabsatz von 5,79 Millionen Hektolitern (Stand: 2013) zu den großen deutschen Brauereigruppen neben den bekannten Platzhirschen.

Noch etwas unterscheidet das Bier und die Biermischgetränke aus dem Schwabenländle: das Unternehmen verzichtet komplett auf Werbung und wird niemals in den Werbeblöcken deines bevorzugten Privatfernsehens laufen.

Stattdessen lautet der prägnante Slogan aus Oettingen folgerichtig: Null Schnickschnack. 100% Bier.

Ich bin zuletzt an Ostern mit dem Oettinger Bier in Kontakt gekommen. Als wir in Ostwestfalen bei meinen Eltern zu Besuch gewesen sind, hat mein Bruder einige eisgekühlte Flaschen Oettinger Fassbrause Mango auf den Tisch gestellt.

Die anfängliche Skepsis ob der eher exotischen Geschmacksrichtung war nach dem ersten Schluck der alkoholfreien Erfrischung in Begeisterung umgeschlagen: die Fassbrause war extremst lecker und süffig.

Und jetzt verwundert es auch nicht, dass mindestens ein Sixpack mit der herben Brause einen Stammplatz in meinem Kühlschrank im Keller gefunden hat und nicht nur von mir, sondern auch von der Liebsten gern getrunken wird.

Video: OeTTINGER gibt Gas!

Seifenkistenrennen faszinieren Männer von Kindesbeinen an. Die Brauerei aus Oettingen hat jetzt eine Variante des rasanten Rennens entwickelt, die regelrecht nach einem Ausprobieren schreit.

Aber schaut selbst:

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am Mittwoch Abend bin ich seit langer, langer Zeit mal wieder in der Altstadt von Düsseldorf gewesen.

Mein letztes Mal “an der längsten Theke der Welt” ist mindestens zwei oder drei Jahre her. Oder vielleicht sogar noch länger?

Ich bin in der Altbier-Brauerei “Zum Füchschen” gewesen und habe mich dort sehr gut amüsiert. Ich habe mich sehr wohl gefühlt, obwohl die schmalen Tische im Füchschen alles andere als komfortabel gewesen sind.Insbesondere, wenn sechs erwachsene Menschen gleichzeitig ihre deftigen Mahlzeiten (Schweinshaxe und so – man kennt das) einnehmen möchten und um die letzten Quadratzentimeter ringen müssen. Der Rheinländer nennt das dann wohl Gemütlichkeit.

Macht aber nichts, denn der derbe Charme der Köbes ist genauso beeindruckend wie die Schnelligkeit, mit der die flinken Hände der Männer mit den kräftigen Armen das dunkel glänzende Altbier nachschenken und man gar nicht bemerkt, wie schnell man Viertelliter um Viertelliter des Füchschens (zu je 1,90 Euro) genießt.

Das obergärige Alt war wirklich sehr lecker und auch das Essen hat mir sehr gut geschmeckt. Ich habe als erstes ein Schweinesteak Holzfäller Art mit Kräuterbutter, Schmelzzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat gegessen (13,10 Euro) und zur Abrundung einen Grießpudding mit roter Fruchtsoße (4,20 Euro) genossen.

Das Essen war – obwohl wir eine große Gruppe gewesen sind – nach der Bestellung innerhalb von zwanzig Minuten auf dem Tisch.
Nicht zu vergessen sind die zwei Nordsturm. Dabei handelt es sich um einen hervorragenden Kräuterlikör aus dem Münsterland, der intensiv nach Schokolade und Kaffee geschmeckt hat. Köstlich! Da kann der italienische Ramazotti nicht mithalten, das kannst du mir glauben, liebes Tagebuch.

Viel später als ursprünglich geplant, habe ich mich nach mehr als viereinhalb Stunden auf den Rückweg gemacht und bin nach Hause gefahren. Schön war es!

Weil mir das Altbier wichtiger war, bin ich erst nach Mitternacht daheim. So muss das sein.

— Marc Höttemann (@Ostwestf4le) 14. Mai 2014

Knapp drei Stunden werde ich auf der Schiene unterwegs sein, um anschließend mein erstes “echtes” Blogger-Event zu erleben. Warsteiner hat mich zu einer exklusiven Brauerei-Besichtung eingeladen und ich bin sehr gespannt, was mich erwartet.

Obwohl ich seit Oktober 2009 regelmäßig blogge, ist es in der Tat mein erstes wirkliches Blogger-Event, bei dem ich erstmals Gleichgesinnte treffen werde. So wie beispielsweise Milos, dessen Blog seit Ewigkeiten fester Bestandteil meines Feedreaders ist, den ich aber bislang nur virtuell bei Facebook, Twitter und Google+ kennen gelernt habe.

Nach einer dreistündigen Zugfahrt mit der S-Bahn entlang der Strecke Düsseldorf – Wuppertal – Hagen ging es mit dem Regional-Express Richtung Sauerland mit den herbstlich bunt-gefärbten Wäldern. Das Wetter meinte es gut, tauchte die Sonne die beliebte Landschaft in ein strahlendes Licht.

Die Warsteiner Erlebnis Welt

Kurz nach zwölf sind wir in der Warsteiner Erlebnis Welt angekommen. Nachdem wir uns ein wenig im Foyer umgeschaut hatten, ging es zum Mittagessen in die Mälzerstube.

Dort gab es eine kurze Vorstellungsrunde der Blogger und die Gelegenheit, den Social Media – Verantwortlichen Kazuma Hataraki mit Fragen zu löchern und die ersten Warsteiner Bier-Spezialitäten zu genießen.Um halb zwei war für uns das Rotarium, das hauseigene Kino mit besonderen Effekten, reserviert. Wir gingen auf Zeitreise durch die Welt des Bier brauens und erlebten in dem 360 Grad-Kino einen sehr unterhaltsamen und ansprechend verpackten Einblick in ein Handwerk, das genauso vielfältig wie anspruchsvoll ist.

Die exklusive Brauerei-Besichtigung

Nach der Theorie gab es die Praxis. Anstelle der klassischen eineinhalb-stündigen Fahrt mit dem Warsteiner Bus wurden wir von Peter Himmelsbach, dem Geschäftsführer Technik, zweieinhalb Stunden durch die Warsteiner Brauerei geführt.

Wir lernten alle Stufen des Brau-Prozesses kennen, standen dreißig Meter in luftiger Höhe im Sudhaus auf Kesseln im Drucktankdom und erhielten ganz besondere Einblicke in ein spannendes Unternehmen.

Der Geschäftsführer absolviert im Schnitt fünf Führungen pro Jahr. Eine der meistgestellten Fragen lautet: “Wo liegt eigentlich der Unterschied von Warsteiner zu den anderen Bieren? Die Premium-Biere auf dem Markt sind doch im Prinzip alle mehr oder weniger identisch?”

Doch dieser Aussage widerspricht Peter Himmelsbach energisch. Als erstes sind die Rohstoffe entscheidend. Die Qualität der Hopfen-Lieferanten bestimmt maßgeblich die Güte des Bieres. Mit regelmäßigen Audits sorgt Warsteiner für gleichbleibende Qualität.

Als zweites ist die Sauberkeit über die gesamte Produktionskette maßgeblich, und als drittes der Verzicht auf Scherkräfte und Temperaturunterschiede in der Produktion, was am Ende als Reduktion von vielen kleinen Fehlern während der gesamten Produktion zusammengefasst werden kann.

Es gab für uns auch die Gelegenheit, wirtschaftliche Fragen mit Himmelsbach zu erörtern. “Die Mitarbeiter weigern sich standhaft durch Leistung”, erklärte Himmelsbach das nicht stattfindende Outsourcing von Dienstleistungen wie Auto-Werkstatt und anderen Services.

Wie wird eigentlich Bier hergestellt?

Im Labor der Warsteiner Brauerei wurde anschließend der Brauprozess erklärt. Anhand von fünf Brau-Stufen konnten wir die unterschiedlichen Produktions-Stadien im wahrsten Sinne des Wortes schmecken:

Als erstes gibt es die Vorderwürze. Dabei handelt es sich um “flüssiges Müsli”, das gänzlich ohne Alkohol auskommt. Nach der Hopfengabe spricht man von der Ausschlagwürze. Die Flüssigkeit schmeckt sehr bitter und ist weiterhin ohne Alkohol.
Im nächsten Schritt werden auf 1 Mililiter ca. 15 bis 18 Millionen lebende Hefezellen gegeben und “dann beginnt die Party”, wie Himmelsbach erklärt. Die Zellen fressen und vermehren sich, es entsteht Alkohol, Wärme und CO2: das Schlauchbier, auch bekannt als Grünbier ist angerichtet.

Das Grünbier wird nun bei null Grad drei Wochen gelagert und wandelt sich zum unfiltrierten Lagerkellerbier. Im fünften und letzten Schritt wird das Bier gefiltert, abgefüllt und ausgeliefert: Das einzig wahre Warsteiner ist gebraut und verkaufsfertig!

Die Abfüllung: Bier in Flaschen, Dosen und Fässern

Sehr eindrucksvoll war der Besuch in der Abfüllung. Dort werden hoch automatisiert Dosen, Flaschen und Fässer befüllt und auslieferungsfertig verpackt. Die gesamte Kette von der Anlieferung des benutzten Leerguts über die Reinigung, Neubefüllung und Etikettierung war beeindruckend.

Den Schlusspunkt der Führung setzte ein Besuch im Labor und der Qualitätskontrolle. Die Warsteiner Brauerei nimmt täglich hunderte von Proben, um den hohen selbst auferlegten Qualitätsstandards zu genügen..

Spannende Einblicke in die Welt des Bieres

Mich hat wirklich nachhaltig beeindruckt, dass ein Geschäftsführer mehr als zweieinhalb Stunden engagiert und begeistert mit uns Bloggern die Brauerei erkundet und den Brauprozess anschaulich und lebendig erklärt hat.

Der Umgang miteinander war unkompliziert, zuvorkommend und auf Augenhöhe. Na klar, das ist ja auch sein Job als Geschäftsführer der Warsteiner Brauerei, kann jetzt eingewendet werden. Natürlich.

Aber die Art und Weise, wie Peter Himmelmacher die Prozesse rund um das Bier brauen erklärt hat, war alles andere als selbstverständlich. Es war authentisch und hat gezeigt, mit wieviel Herzblut in Warstein gearbeitet wird.

Warsteiner und die Legionellen

Natürlich haben wir auch das Thema Legionellen erörtert. Wir erinnern uns: vor einigen Wochen kam es in Warstein zu Todesfällen in Verbindung mit Legionellen.

Weil das Warsteiner Pils in Deutschland eine Marken-Bekanntheit von knapp neunzig Prozent hat, haben viele Menschen den Ort Warstein mit dem Bier Warsteiner gleichgesetzt.

Das hat zu zahlreichen Anrufen besorgter Kunden sowie Anfragen auf Facebook geführt. Obwohl inzwischen erwiesen ist, dass die Warsteiner Brauerei weder ursächlich für die Vorfälle gewesen ist noch das Warsteiner Bier betroffen war, hat es negative Auswirkungen auf die Reputation des Unternehmens gehabt.

Derzeit laufen noch die Analysen hinsichtlich der Auswirkungen des Legionellen-Befalls; aktuell ist noch keine Aussage im Hinblick auf den Absatz des Bieres und Auswirkungen auf den Umsatz möglich.  

Videos von der Abfüll-Anlage

Hier gibt es einige Videos aus der Abfüllung in der Warsteiner Brauerei zu sehen – ich habe mich wie in einem Film der “Sendung mit der Maus” gefühlt 🙂

Nach der Sonder-Edition Heja BVB im September 2012 gibt es jetzt die BVB-Sonder-Edition „Schwarzgelbe Leidenschaft“.
Der Champion Partner von Borussia Dortmund läutet mit dieser Edition den Saison-Endspurt ein, der mit Siegen gegen Malaga im Viertelfinale und erst gestern gegen Real Madrid im Halbfinale der Champions League und fünf Siegen am Stück in der Bundesliga erfolgreich begonnen hat.

Auf den Flaschenetiketten gibt es emotionale Jubelszenen der Borussen-Stars aus der aktuellen Saison zu sehen und außerdem gibt es noch etwas zu gewinnen. Denn unter den BVB-Aktionskronkorken verbirgt sich die Chance, unbezahlbare Momente mit dem BVB zu gewinnen.

Brinkhoff’s No.1 teilt die schwarzgelbe Leidenschaft  mit den Fans

„Die 20 verschiedenen Motive wecken pure Fußball-Emotionen und zeigen tolle Momente einer bisher erfolgreichen Saison“, ist Brinkhoff’s No.1-Geschäftsführer Uwe Helmich von der neuen schwarzgelben Edition begeistert.

Wer die Flasche mit den richtigen Kronkorken öffnet, kann sich über fan-omenale Gewinne freuen. Beispielsweise gibt es Auswärtsfahrten im BVB-Mannschaftsbus, einen Heimspieltag mit Stadionsprecher Nobby Dickel, ein Treffen mit Spielern am Trainingszentrum oder eine lebenslange BVB-Mitgliedschaft zu gewinnen.

Doch das ist noch nicht alles. Außerdem werden handsignierte BVB-Trikots, „Bierduschen“-Gläser von Brinkhoff’s No.1, VIP-Tickets und 1909 Gutscheine für den Onlineshop von Borussia Dortmund verlost.

Wo gibt es die BVB-Sonder-Edition „Schwarzgelbe Leidenschaft“ zu kaufen?

Die BVB-Sonder-Edition ist sowohl in den hieisgen Getränkemärkten als auch im Online-Shop von Brinkhoff’s No.1 für die BVB-Fans außerhalb Nordrhein-Westfalens erhältlich.

Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass die Sonder-Editionen sehr begehrt sind. Viel zu schnell waren die bisherigen Ausgaben sowohl im Handel als auch im Onlineshop ausverkauft.

Sowohl eine Arbeitskollegin aus Köln als auch ortskundige Twitter-Follower hatten mir dafür die Malzmühle am Heumarkt 6 empfohlen. Und wir wurden nicht enttäuscht. Im Gegenteil.

Der Weg vom Dom bis zum Heumarkt ist zwar nicht “mal eben um die Ecke”, aber der etwas weitere Weg vorbei an den bekannten Touristen-Kaschemmen lohnt sich. Die Malzmühle ist eine klassische Brauerei aus dem 19. Jahrhundert und wird bereits in der fünften Generation geführt.

Seit 1858 wird hier in der Nähe des Rheins das leckere Mühlen Kölsch gebraut und ausgeschenkt. Direkt nach der Ankunft begrüßt uns der junge Köbes mit den Worten “Ihr trinkt sicherlich beide ein Kölsch, oder?” und wenige Augenblicke später steht das helle Bier in einem 200 Mililiter “Reagenzglas”, wie Kölsch-Verächter spöttisch anmerken würden, auf dem Tisch.

Auch der Nachschub an kühlem Gerstensaft ist dank des aufmerksamen Köbes dauerhaft gesichert. Höflich, aber nicht anbiedernd bietet er in regelmäßigen Abständen ein frisches Glas Kölsch an. Wenn ich an diesem Tag nicht der Autofahrer gewesen wäre, hätte ich in der Malzmühle durchaus versacken können 😉 Das Kölsch schmeckt leicht und süffig und breitet erst nach dem zweiten Glas seinen Geschmack an meinem Gaumen aus.

Als Mittagsmahlzeit wählen wir aus der umfangreichen Mittagskarte zwei Rösti mit frischen Champignons und Käse überbacken und einem gemischten Salat sowie Hacksteak mit Malzbiersauce, Rotkraut und Röstkartoffeln aus. Außerdem entscheiden wir uns für zwei Schnitzel Wiener Art mit Röstkartoffeln und Gemüse.

Die Preise für das Essen bewegen sich bei den Hauptmahlzeiten für meinen Geschmack im Mittelfeld. Insbesondere auf der Mittagskarte gibt es die meisten Gerichte für weniger als zehn Euro. Das sind Kurse, über die man nicht meckern kann.

Während die Schnitzel und das Hacksteak nach wenigen Minuten serviert worden sind, mussten wir auf die beiden Rösti-Portionen etwas länger warten. Doch das Warten hat sich gelohnt, denn dieses Gericht schmeckte ebenso gut wie die Schnitzel und das Hacksteak. Somit kann ich den Besuch in der Malzmühle am Heumarkt in Köln uneingeschränkt empfehlen.

Zumindest deutet alles darauf hin, wenn man dem offiziellen Twitter-Account von Borussia Dortmund Glauben schenken darf, der am Gründonnerstag Mittag gleich mehrere Fotos über den Kurznachrichtendienst an seine Fans verteilt hat:

Quelle: https://twitter.com/#!/bvb

Quelle: https://twitter.com/#!/bvb

Wo kann ich das Pokalendspiel-Bier kaufen?

Bislang gibt es noch keine Informationen, ab wann und wo dieses ganz besondere Bier aus der Bierstadt Dortmund zu kaufen ist.

Und wie bei so vielen Dingen Die einen sind genervt von der ewig rotierenden Merchandising – Maschinerie, die sich um den Deutschen Meister Borussia Dortmund dreht, die anderen freut es.

Update

Dank Tobias´Beitrag auf Google Plus ist jetzt bekannt, dass es das Brinkhoff´s Pokalendspiel-Bier ab kommender Woche im Raum Dortmund für ca. 6,99 Euro zu kaufen gibt.

Dann bleibt nur noch zu hoffen, dass es analog 2011 auch wieder eine Online-Bestellmöglichkeit für alle, die nicht in und um Dortmund herum wohnen, gibt.

Weil ich bekanntlich im Rheinland und nicht im östlichen Ruhrgebiet wohne, habe ich mich sehr gefreut, dass ich die Brinkhoff’s No. 1 BVB Sonder-Edition auch online bestellen konnte.

Am Montag Abend habe im Online-Shop der Brauerei zwei Gebinde der Sonder-Edition online bestellt. Die Bezahlung ist gegen Nachnahme, Vorkasse und Verrechnungsscheck möglich.

Hier das Angebot:

12er Pack Brinkhoff’s No. 1 Premium-Pilsener mit abziehbaren Sammeletiketten der Dortmunder Jungs.
max. Abgabemenge pro Bestellung: 2 Packs
Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren innerhalb von Deutschland
Lieferumfang: 12x 0,33 Liter Mehrweg Longneck-Flaschen Brinkhoff’s No. 1 (Alkoholgehalt: 5,0 % vol., Stammwürzegehalt: 11,4 %) inkl. 0,08 € Pfand pro Flasche
Grundpreis pro Liter: 2,02 Euro (ohne Pfand)
Preis: EUR 8,96 (inkl. 19% MwSt | zzgl. EUR 6.20 Versandkosten)

Weil die Vorkasse der schnelleste und günstigste Bezahlvorgang ist, habe ich nach Erhalt der Auftragsbestätigung direkt per Online-Banking überwiesen und freue mich auf 24 Flaschen á 0,33 Liter frisches Brinkhoff´s mit meinen schwarz-gelben Helden – passend zur Meisterschaftsfeier in nicht mal zwei Wochen.

Ich denke, dass diese Sonder-Edition nicht lange erhältlich sein wird – weil sie Brinkhoff´s förmlich aus den Händen gerissen wird. Wer also dabei sein möchte: schnell zugreifen!

Update 05.05.2011

Das Dortmunder Meisterbier ist ausverkauft und – zumindest online – nicht mehr erhältlich. Vielleicht gibt es noch Getränkeshops in Dortmund und Umgebung, die Restbestände der Hopfenkaltschale verkaufen:

Update 09.05.2011 – Wann wird das Bier geliefert?

Langsam werde ich ungeduldig bezüglich der Lieferung des Meisterbieres und habe heute Kontakt per E-Mail mit dem Distributor aufgenommen. Auf meine E-Mail

Hallo Frau Garcia,

ich habe bereits vor sechs Tagen bezahlt und bisher keine Lieferung erhalten.

Wann senden Sie mir die Ware?

Mit freundlichen Grüßen

bekam ich innerhalb von Minuten folgende frohe Kunde:

Hallo Herr Höttemann,

vielen Dank für Ihre Email.

Heute ist – endlich – das Bier bei uns per Spedition angeliefert worden.

Wir versenden daher alle bereits bezahlten Kästen innerhalb der nächsten Tage.

Bitte gedulden Sie sich noch bis dahin.

Viele Grüße,

Finzel & Schuck OHG

i. A. Sandra García Sanchez

Kundenservice Online Shops

Die Chancen stehen also gut, dass ich passend zum Meister-Wochenende das Meister-Bier genießen kann.

Ich habe im Netz eine interessante Liste mit Do´s und Don´ts zu diesem Thema gefunden:

Was ist auf der Feier im Kollegenkreis erlaubt und was ist tabu?

• Wählen Sie ein gepflegtes und unaufdringliches Outfit
• Das Büffet eröffnet immer noch der Chef
• Lieber ein Glas Wasser zu viel als ein Glas Sekt oder Wein
• Nicht über Kollegen, schon gar nicht über den Chef herziehen
• Werden Sie nicht zu vertraulich mit Ihrem Chef
• Sprechen Sie den Chef nicht wegen einer Gehaltserhöhung an
• Flirten Sie nicht allzu heftig herum
• Ihr Tanz sollte nicht zu wild sein
• Knutschen und plumpe Anmache sind streng verboten
• Am nächsten Tag blaumachen geht nicht

Ich kann für mich festhalten, dass ich in diesem Jahr alle Grundsätze beherzigt habe. Sowohl beim gemeinsamen Glühweintrinken, beim sportlichen Bowling und auch zum Abschluss bei der Brauerei Schumacher auf der Oststraße in Düsseldorf.

Die Reservierung und die Umgebung

Die Bedienung leitete uns an den vorab reservierten Elfertisch in den Biergarten und ich war das erste Mal erstaunt: einen Biergarten in der Dimension hatte ich am Belsenplatz in Oberkassel gar nicht erwartet! Gegen 17:30 Uhr war der Biergarten nur mäßig gefüllt, doch das sollte sich in den kommenden Stunden ändern – am Ende waren alle Plätz gut belegt.

Das Bier

Zu Beginn probierte ich das hauseigene Bier “Gulasch”, das seit 2009 gebraut wird. Der ungewöhnliche Name für das Bier rührt übrigens von einem der Wirte, dessen Spitzname „Gulasch“ ist. Ob dieser bizarre Name den Absatz des Bieres vorantreibt, wage ich allerdings zu bezweifeln. Von dem Geschmack des Hellen war ich enttäuscht. Das helle Bier schmeckt wie eine Mischung aus Kölsch und Hefeweizen – nur ohne die entsprechende Hefetrübung. Darüber hinaus verfügt das Bier über zuviel Kohlensäure und traf im Großen und Ganzen nicht meinen Geschmack. Da es aber auch das gute Düsseldorfer Schumacher Alt (0,25 l für EUR 1,75) auf der Getränkekarte gibt, war rasch passender und wohlschmeckender Ersatz gefunden.

Die Speisen

Als Vorspeise habe ich die hausgemachte Gulaschsuppe gegessen, die es laut Speisekarte nur als Terrine für EUR 6,- gibt. Der Kellner war aber zuvorkommend und setze meinen Wunsch nach einer kleineren Portion umgehend in die Tat um. Die Suppe war lecker, kräftig im Geschmack und mit vielen Gulaschstücken durchsetzt. Köstlich!

Die Hauptspeise schmeckte ebenfalls klasse und ist mein Tipp: drei Schweinemedaillons in Pfefferrahm mit Bratkartoffeln und gemischtem Gemüse (EUR 16,80). Die Medaillons sind zart und knusprig gebraten, die Bratkartoffeln mit Speck ein Gedicht und auch das Gemüse perfekt.

Der Makel

Kleiner Wermutstropfen am Rande: der Springbrunnen im Biergarten hat einen dringenden Wasserwechsel nötig, denn während der vier Stunden, die ich am Abend dort verbracht hatte, stiegen öfter übelriechende Dämpfe aus dem (Brack-)Wasser in meine Nase.