Ich hatte die Gelegenheit, die sechs neuen Sorten zu testen und möchte die spritzigen Durstlöscher vorstellen.
Nach dem Laufen habe ich immer einen großen Durst. Isotonische Getränke sollen für Läufer besonders gut sein, deshalb habe ich direkt die beiden alkoholfreien Varianten der Störtebeker Biermix-Getränke getestet.

Störtebeker Quitte Weizen-Bier alkoholfrei

Die Quitte ist eine Birnen-ähnliche Frucht und wurde von den Stralsunder Brauern mit alkoholfreiem Weizen kombiniert.

Das Ergebnis ist ein leicht süffiges, herb-fruchtig-frisches Bier, das geschmacklich kräftiger als das Zitronen-Pendant nach Pilsener Art (siehe unten) daher kommt.

Mir gefällt der leicht herbe Geschmack der Quitte, der perfekt mit dem Weizenbier harmoniert. Kurzum: lecker, lecker, lecker!

Störtebeker Zitrone Frei-Bier alkoholfrei

Die Bier-Variante schmeckte erfrischend leicht und leicht zitronig. Der Geschmack des alkoholfreien Pils-Bieres dominiert nicht.

Das Zitrone Frei-Bier schmeckt wie ein klassisches Radler und hat eine angenehme Säure. Auch meine Liebste fand Gefallen an dieser Sorte.

Störtebeker Kirsche Keller-Bier

Das Keller-Bier kommt mit zwei Prozent Alkohol und der ungewohnten Geschmacksrichtung Kirsche im Gepäck. Kirschbier kannte ich bislang aus Belgien – und da hat mir das Bier durchaus geschmeckt.

Nach dem Öffnen der 0,33 Liter Flasche strömt der Duft von Sauerkirsche in die Nase. Nach dem ersten Schluck Bier ist der Geschmack der Kirsche erst im Abgang zu erkennen. Die Kirsche ist nicht zu süß – es handelt sich ja auch um Sauerkirsche – und harmoniert gut mit dem bekannten Keller-Bier von Störtebeker.

Das Kirsche Keller-Bier schmeckt mir gut – ich kann es mir als perfekten Durstlöscher nach einer Radtour und als isotonisches Getränk nach einer Laufrunde gut vorstellen.

Störtebeker Sanddorn Weizen-Bier

Der Sanddorn ist eine beliebte Frucht an der Ostsee. Die Störtebeker Braumanufaktur hat der orangen Beere eine Liaison mit dem Weizen-Bier gegönnt, das auf 2,1 Prozent Alkohol kommt.

Das spritzige Weizen passt perfekt zum herben Sanddorn, der sich am Geruch des Getränkes schon erahnen lässt. Mein Geschmack ist diese Mischung nicht wirklich geworden, mir fehlt bei. der eher herberen Angelegenheit ein wenig der Pep.

Störtebeker Zitrone Keller-Bier

Das Keller-Bier findet sich mit Zitronen-Geschmack auch als alkoholische Sorte im Bio-Biermix-Sortiment. Auf schlanke 2 Prozent kommt die erfrischende Mischung und kann mich noch einen Tacken mehr überzeugen.

40 Prozent Störtebeker-Bier und 60 Prozent Zitronenlimonade sind das ideale Mischungs-Verhältnis und werden sicherlich viele begeisterte Hopfenfreunde finden.

Störtebeker Quitte Weizen-Bier

Die Geschmacksrichtung Quitte gibt es auch als nicht-alkoholfreie Variante. Mit 2,3 Prozent Alkohol kommt das Weizen-Bier auf die Hälfte des Alkoholgehaltes eines klassischen Bieres.

Wie schon das Keller-Bier Zitrone schmeckt mir auch die Quitte mit dem Bernstein-Weizen noch eine Spur besser als die alkoholfreie Sorte.

Mehr über Störtebeker – Bier

Ich habe schon mehrmals über Störtebeker Bier hier im Blog geschrieben:

• Störtebeker Brauspezialitäten – das beste Bier aus dem Norden
• Produkttest: Störtebeker Brauspezialitäten – leckeres Bier mit vielen Facetten

Heute möchte ich von der Verkostung des besonderen Bieres erzählen. Die Vielfalt der Biere zeigt sich unter anderem beim Bernstein-Weizen, Hanse-Porter, Schwarz-Bier, Keller-Bier und dem Roggen-Weizen.

Die Störtebeker – Verkostung

Leider kann ich aufgrund der Entfernung nicht in den Genuss einer Störtebeker-Verkostung in Stralsund kommen. Und deshalb sieht meine Verkostung von den Bieren aus der Braumanufaktur auch nicht so wie in diesem Video aus:

Dennoch hatte ich jede Menge Spaß, als ich mit mehreren Kumpels einen Ausflug in die Welt der Störtebeker – Biere unternommen habe.

Und das sind meine Eindrücke von fünf ausgewählten Bieren der Braumanufaktur Störtebeker:

Störtebeker Bernstein Weizen

Die Stralsunder stellen mit diesem 5,3 Prozent starken Weizen unter Beweis, dass ein obergäriges Hefeweizen nicht zwingend aus Bayern kommen muss.

Die Farbe ist hellbraun, vielleicht sogar mit einer dunkelgelben Färbung und demzufolge auch leicht trüb. Die Bernsteinfarbe entsteht dank Weizen-, Caramel- und dunklen Braumalzen.

Nach dem Einschenken in das Glas sind die intensiven Frucht-Aromen und die sanfte Kohlensäure erkennbar. Außerdem ist ein fruchtig-spritziger Geschmack nach Bananen unverkennbar. Die Kohlensäure perlt die Kehle hinunter, ist aber nicht so dominant, das es unangenehm wird.

Die Schaumkrone hält sich lang im Glas und auf dem Weizenbier. Der Geschmack des Bernstein Weizen ist weich und leicht süßlich, die Süße klingt aber nach kurzer Zeit wieder ab und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Störtebeker Hanse Porter

Das Hanse Porter kommt auf 4,0 % Alkohol, es handelt sich dabei um eine untergärige, hanseatische Brauspezialität. Malzzucker, Röst und Caramelmalze sorgen beim Brauen für die Mahagonifarbe und einen dunklen Schaum.

Geschmacklich sind schon beim Einschenken Düfte von Kaffee und Caramel wahrnehmbar. Der Schaum beim Einschenken ist nicht so voluminös wie beim Bernstein-Weizen und fällt nach kurzer Zeit in sich zusammen.

Die Kohlensäure ist fein und kaum spürbar, das Bier an sich schmeckt süßlich, malzig, karamellig und mit einer leichten Kaffee-Note.

Mir persönlich schmeckt das Hanse-Porter eher mittelmäßig, da süße Bier nicht mein Fall sind. Die Geschmacksaromen und der intensive Duft sind allerdings ein Knaller!

Störtebeker Schwarz-Bier

Auch an der Ostsee wird gutes Schwarz-Bier gebraut. Das Störtebeker enthält 5,0 Prozent und ist ebenfalls ein untergäriges Bier.

Dunkles Malz, Cara- und Röstmalze sorgen bei dem mattschwarzen Bier für den röstigen Geschmack, der auch an Kaffee und Bitterschokolade erinnert. Die Kohlensäure ist leicht prickelnd und fühlt sich weich an, der Schaum bildet nach dem Einschenken eine länger anhaltende Krone, die leicht dunkelbraun gefärbt ist.

Das Schwarz-Bier schmeckt weich und sanft und gar nicht bitter, die Kohlensäure prickelt nicht nur nach dem ersten Schluck und die Aromen entfalten sich im Glas intensiv; das Bier erinnert mich mit seiner malzigen Stärke und den Kaffee-Aromen an einen starken Espresso.

Störtebeker Roggen-Weizen

Und noch ein Weizenbier aus Stralsund. Diesmal mit 5,4 Prozent und als obergäriges, dunkles Hefebier aus Roggen und Weizen.

Roggen-, Weizen-, Röst- und Caramelmalze sind für die kastanienbraune Farbe und den cremigen Körper des Bieres verantwortlich. In der Flasche ist kräftige Kohlensäure enthalten, die regelrechtperlt.

Das Bier schmeckt nach Banane, Vanillle und Schokolade; der Schaum auf dem Bier bleibt nach dem Einschenken lange erhalten. Und auch die Kohlensäure “prickelt länger, als man trinkt”, möchte ich in Anlehnung an ein anderes Bier ausrufen.

Das Roggen-Weizen hat einen kräftigen Geschmack mit sanfter Note, die fast cremig anmutet und duftet nach Früchten vieler Art. Der Geschmack der Spezialität bleibt lange auf der Zunge haften.

Störtebeker Keller-Bier 1402

Das Bier aus dem Keller ist mit 4,8 Prozent ein untergäriges Bier nach Pilsener Brauart. Helle und leichte Braumalze lassen die strohgoldene Farbe entstehen und das weiche Mundgefühl aufkommen.

Eine feine Kohlensäure gibt den zarten Duft nach Aprikosen und einem würzig-fein herben Bier preis.

Der Schaum auf dem Keller-Bier hat einigermaßen Bestand, das Bier ist feinperlig und fühlt sich, wenn es die Kehle herunterrinnt, frisch und spritzig an, die Farbe des Hellen ist goldgelb mit leichter Trübung, der Duft des Bieres ist ebenfalls spritzig.

Das Fazit zum Störtebeker Bier

So unterschiedlich die Geschmäcker beim Bier sind, so zahlreich sind auch die Sorten aus der Biermanufaktur. Die Stralsunder verstehen es, eine breite Vielfalt an Geschmack in die Flasche zu bringen. Milde Biere sind genauso vertreten wie kräftige Sorten. Untergärige Bier sind ebenso am Start wie obergärige.

Für jeden Geschmack ist etwas dabei und es macht Spaß, sich “sein” Störteker nach und nach zu erschmecken. Meine ganz persönlichen Favoriten ist das Bernstein Weizen, aber auch bei allen anderen Sorten war kein Bier dabei, das mir nicht geschmeckt hat.

Wie bei guten Wein gilt auch bei Störtebeker, dass das Trinken ein Genuss sein soll und auch als solcher zelebriert werden sollte. Das bedeutet aber auch für mich: Wenn ich großen Pils-Durst habe, bleibe ich bei meinen geschätzten Pils-Marken, um den Durst zu löschen.

Und wenn ich meinen Gäste – oder auch mir allein – etwas Gutes kredenzen möchte, kommt eine Auswahl an Störtebeker – Bieren aus Stralsund auf den Tisch.

Mein erstes Mal in Cuxhaven

Das erste Mal habe ich im Juni in Cuxhaven das köstliche Bier entdeckt. Mein Vater hatte das Bier als Störtebeker – Schatzkiste gekauft. Dabei handelt es sich um sechs geschmacklich unterschiedliche 0,5 Liter – Flaschen mit den besten Bier aus der Braumanufaktur.

Die Auswahl der sechs höchst unterschiedlichen Biersorten gibt einen guten Überblick über das Sortiment der Brauerei. Von da an war meine Begeisterung für diese besonderen Biere entfacht.

Kein Störtebeker Bier im Rheinland

Das einzig Traurige war, dass es das Bier aus Mecklenburg-Vorpommern nur mit ganz, ganz, ganz viel Glück im Rheinland zu kaufen gibt. Und auch nicht regelmäßig im Sortiment eines gut sortierten Getränkehändlers, sondern nur im Rahmen von Sonderverkäufen von Discountern. Traurig, aber leider wahr.

Umso schöner war es, nur wenige Wochen nach dem Kurzurlaub an der Nordsee im August dieses Jahres an der Ostsee auf Rügen Urlaub zu machen. In Sellin hatte der hiesige Edeka-Markt Störtebeker – Bier in allen Facetten im Angebot. Ich habe mich am ersten Urlaubstag direkt in dem Markt wohlgefühlt und mich wie ein Schneekönig gefreut, als ich die unzähligen Sorten in den unzähligen Flaschen gesehen habe:
Der sprichwörtliche Kater kam jedoch nach zwei Wochen Urlaub an der See. Ich habe nich nur die Ostsee hinter mir gelassen, sondern musste auch Abschied vom Störtebeker Bier nehmen. Nur ein paar Schatzkisten mit meinen Lieblingssorten aus Stralsund konnten mir den traurigen Abschied ein wenig versüßen.

Weil die Sehnsucht nach dem Bier aus der Manufaktur immer größer geworden ist, habe ich jetzt einen gemischten Kasten Störtebeker Bier direkt von Störtebeker erhalten.

Darin enthalten sind all jene Sorten, die das alles andere als gewöhnliche Bier so besonders machen:

• Atlantik-Ale
• Bernstein-Weizen
• Frei-Bier
• Hanse-Porter
• Keller-Bier
• Pilsener-Bier
• Roggen-Weizen
• Schwarz-Bier
• Stark-Bier

Ich bin gespannt, wie lange mein Vorrat hält 🙂

In Kürze gibt es hier einen Bericht zur Störtebeker-Verkostung des köstlichen Bieres.